Ответ на комментарий Эрла777 # Эрла777, имбирь уважаю! но он же ж печет язык?

Ответ на комментарий KUNDZE # KUNDZE, да, он не хранится. Зато можно выкапывать круглый год, в земле он держится свежим.

Ответ на комментарий Валент # Валент, увы, я не варила. Угощалась только - друзья в огороде только его и выращивали, и варили в здоровенной фляге от сметаны.

Ответ на комментарий naddi # naddi, грызуны толк знают! :)))

А у меня на даче в уголке растет тоже выше человеческого роста. Я его не пробовала никогда, подруга осенью приезжает и выкапывает, она диабетик. Не знала, что из него можно маски делать, надо попробовать, спасибо за информацию.

Ответ на комментарий Ангарск # Ангарск, по идее он везде есть. Мне Сегодня Галина_Ледкова из Дивеево написала что у нее в огороде топинамбур как сорняк растет.

Ответ на комментарий istomin # istomin, ой, репу я пробовала - не понравилось, воонючая. Топинамбур лучше :))

Ответ на комментарий # recviem_po_mechte, его чистить трудно, вот и не связываешься. Эт да, возни много.

Ответ на комментарий Гек-атА # Гек-атА, ага, я счастливее тебя, я пробовала :))))

Имбирь я мелко режу и везде добавляю], а еще завариваю в термосе. Вкусно, аж жуть! И полезно

Ответ на комментарий svexa # svexa, ну вот, ежели че, с голоду не помрем :)

Ответ на комментарий Ольга16 # Ольга16, раз любишь, значит, организм просит. Он у нас знает чего просить!

Ответ на комментарий NATAL-SERG # NATAL-SERG, я давно заметила - чем сорнее растение, тем панацеистее :)

Ответ на комментарий Елена_Ориас # Леночка, тебе партийное задание: выяснить у друзей и доложить!))

Ответ на комментарий # Виктор_ф, в продаже он и у нас редко бывает. Надо лопату в руки, и - по пустырям :))

Ответ на комментарий Чайка-белая_птица # Чайка-белая_птица, :)

Ответ на комментарий Елена_Ориас # и что за вкус? :) на что похоже?

Ответ на комментарий Оленна_Пирожкова # Оленна_Пирожкова, на нашем рынке тоже фантазеры-продавцы встречаются :)))

Ответ на комментарий Азизова_Галина_Николаевна # Азизова_Галина_Николаевна, как-то еще его листья в салат пускают. Но я пробовала - дюже шершавые листья.

Ответ на комментарий Елена_Ориас # ага, и закусить и выпить - все под ногами))

Ответ на комментарий Елена_Ориас # Лопта есть, но пустырей, увы, нет. Говорят,что все пустыри застроила Батурина.

Ответ на комментарий Елена_Ориас # У нас топинамбур называют земляной грушей.
А груша, очень полезна для мужчин.

Спасибо, интересная информация. Если я правильно поняла, он разжижевает кровь, как раз то что нужно для тех у кого проблемы с сосудами

А я нашла вот такой рецепт.


Чтобы приготовить из топинамбура кофе, его надо высушить. Самый красивый по цвету кофе получается из клубней топинамбура с коричневой кожурой. Для приготовления кофе топинамбур тщательно вымываем в воде щеткой, чтобы удалить грязь.
Затем натираем топинамбур на ручной терке с крупными свекольными , отверстиями 7 — 8 мм или с помощью электрической соковыжималки, установив откидной диск и закрепив , сверху ножевой диск с отверстиями как в ручной терке.
Натертый топинамбур раскладываем на противень, предварительно застеленный в один слой бумагой, а затем хлопчатобумажной тканью. Сушить топинамбур надо на слабом огне, приоткрыв дверцу духовки. Сушеный топинамбур измельчаем в кофемолке или с помощью миксера, установив ножи с защитным цилиндром. Если вы решили воспользоваться миксером, поместите сушеный топинамбур в стеклянную литровую банку, а чтобы пыль от дробления топинамбура не выходила из банки наружу, прикройте ее сверху ПЭТ-крышкой, предварительно вырезав у нее в центре отверстие диаметром, чуть больше наибольшего диаметра ножки цилиндра, ограждающего ножи миксера. Также с этой целью можно использовать верхнюю часть ПЭТ-бутылки, отрезав от нее нижнюю часть и горлышко. Чтобы пыль не проходила в отверстие крышки, накройте ее сверху ПЭТ-пакетом с вырезом, плотно закрепив резинками его края под горлышком банки и на ножке защитного цилиндра миксера. Кофе из топинамбура готовится очень просто. Бросаем на стакан воды 1 ч. ложку порошка сушеного топинамбура. Кипятим 2 — 3 минуты на слабом огне, процеживаем через ситечко и добавляем по вкусу молоко, а здоровым детям — сахар и сливки по вкусу. Дети пьют такой полезный кофе с удовольствием!