[показать]

полная версия рецепта

[показать]
Читать далее

[показать]
оригинальный рецепт
3 ст - муки
1,25 ч.л. - соли
1 ч.л. - дрожжей (быстрых)
1,5 ст - воды
травы итальянской кухни
Способ приготовления
В миске смешать муку, соль и дрожжи.
Влить воду, перемешать. НЕ МЕСИТЬ.
Накрыть полотенцем и оставить на 12 - 18 часов.
Выложить тесто на стол, разделить на две части.
Сформировать прямоугольники, затем завернуть края к середине начиная с длинной стороны.
Выложить на смазанный маслом противень, накрыть пленкой и дать пойти 30-40 минут.
Посыпать травками.
Выпекать 30 - 40 минут при 200 градусах.
Готовность определяется постукиванием по корочке - если звук звонкий - хлеб готов.

мой рецепт +1 фото

Люблю ходить на рынок за рыбой. У нас на центральном рынке есть замечательный продавец, зовут его Гриша, рыбу покупаю только у него, всегда посоветует, расскажет, как готовить, эту рыбу лучше запечь, а эта подходит для жарки и т.д.
Свекровь моя уже шутит: « Ты рыбу любишь, которую продает Гриша, или Гришу, который продает рыбу»
Я отвечаю :«и то и другое»
Как-то раз мне на глаза попалась креветочная рыба, и я как всегда спросила: «что за зверь такой и что с ней делать?» Ответом мне было, что ее можно запекать и жарить.

Подумав, я решила сделать вот такое блюдо, я решила ее запечь в фольге:

Состав:
Креветочная рыба – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Перец болгарский – половинка (все что - было в холодильнике)
Лимон – ½
Соль, перец

Рыбу помыла, разрезала напополам, удалила немного плавников в верхней части. Посолила, поперчила и полила лимонным соком. Лук мелко порезала. Помидорки обдала кипятком, сняла с них кожицу, а затем мелко порезала. Перемешала помидоры и лук, посолила и поперчила. Взять кусок фольги положить часть помидорно-луковой смеси, сверху положить рыбу, и опять помидорно-луковую смесь. Накрыть другим куском фольги и защипнуть.
Рыба получилась просто потрясающая, мягкая, нежная, сочная, просто пальчики оближешь.

[448x336]

[показать]

Читать далее

[показать]
1 стакан муки,1 яйцо,1 скорлупка воды
просеять муку в мисочку,сделать углубление,туда разбить яйцо
и влить воду.посолить и вымесить крутое тесто.
тесто раскатать скалкой как можно тоньше,до овальной формы.
свернуть рулетиком и нарезать соломкой.все очень просто!
приятного аппетита!

[показать]
1стакан воды(теплой)
3ст муки,большая луковица,2 веточки розмарина
0,5 десерт ложки сахара,щепотка соли,1/3 пакетика дрожжей(25гр)
развести дрожжи,добавить муку и раст масло.
вымесить тесто,дать подняться.
обжарить лук,вмешать в тесто вместе с листиками розмарина
распределить по форме,и дать подняться во второй раз.
выпекать до готовности.(я выпекала около часа при 180гр)

[показать]
Читать далее

[показать]
Читать далее
примечания: добавила много бульона,суп получился жидким,добавила картофель.

[показать]
испечь перцы(красный,зеленый)очистить от кожицы
порезать.добавить лук,укроп и помидорки черри.
заправить салатной заправкой.
очень вкусно!(солить,перчить по вкусу)

[показать]
лосось(дом засолки)1 кусок
1/3 красной луковицы
0,5 свежего огурца
заправка:олив масло,бальзамик уксус,соль,сахар,каперсы.
порезать мелко все ингредиенты,заправить
выложить в формочки,и поставить в холодильник
на пол часа.вырезать кружки хлеба,и перевернуть формочки.
из этого кол-ва получилось 4 "бутерброда"

[показать]
Читать далее

3/4 стакана отварного риса
майонез
300 гр. обжаренных с луком шампиньонов
4 яйца
майонез
200 гр. натертого сыра
майонез
1 пачка потертых на крупной тёрке крабовых палочек
(салат выкладывается слоями)

[показать]
отварить примерно стакан риса до полу-готовности.
обжарить грибы с луком.
выложить в форму рис,на него рыбу,затем грибы
залить пакетиком майонеза,запекать в духовке 20 мин,за 5-10
мин до готовности посыпать тертым сыром.
пошаговые фото

[показать]
шампиньоны очистить,порезать соломкой.белый(салатный) лук
нарезать и обдать кипятком.заправка-оливковое масло,бальзамический уксус
перец,укроп.посолить.очень вкусно!

Салат "Искушение".
Рецепт Саввина_Оля,а фото моё.
Берем пекинскую капусту,ветчину,сыр,яйца и майонез.
[448x336]Готовим

[показать]
рецепт от Готовим.Ру

Читать далее

Состав:
Тесто: 2ст.муки, 200 гр. масла, 200 гр. сметаны, соль по вкусу.
Для начинки: 500 гр. свежих грибов, 3 ложки сливочного масла(для жаренья грибов), 2яйца, 1/2 стакана молока,1 ст. ложка лимонного сока, соль и перец по вкусу, мелко порубленная зелень, 3 луковицы
Замесить тесто, оставить минут на 20 , оставить небольшую часть теста для приготовления жгутика.Раскатать толщиной примерно 0,7 см по размеру противня или формы. , смазать желтком. уложить по краю пиццы жгутик. Распределите начинку из обжаренных грибов и лука. Взбить яйца, смешать с молоком, соком лимона, приправить солью и перцем, добавить мелко нарезанную зелень и полученной массой залить начинку. Выпекать до появления золотистого цвета.

Состав:
400 гр. муки
4 ст. ложки растительного масла
1 стакан теплого молока
20 гр. сухих дрожжей
щепотка соли

Дрожжи, соль, перемешиваем с мукой, добавляем теплое молоко, растительное масло и замешиваем тесто. Тесто оставить в теплом месте, примерно на час, обмять, раскатать и выложить на смазанный растительным маслом противень. ( Я делаю тесто по этому рецепту- теста хватает а противень, если уменьшить продукты вполовину- можно выпекать пиццу на сковороде).

Ну а дальше полет вашей фантазии и воображения. Я поступаю так: посыпать тесто сыром( потереть на мелкой терке) , слой вареной колбасы или ветчины, дальше грибы или оливки, порезанные полукольцами помидоры, сыр. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно минут на 15. затем вынуть смазать поверхность майонезом или сметаной, в духовочку минут на 5, затем посыпать сверху зеленью и еще на 5 минут запечь.

Если вы делаете рыбные котлеты,то обязательно добавьте плавленный сырок.Они будут пушистыми и вкусными.
[448x336]