Понадобится:

• 450-550 г муки
• 80 г сливочного масла
• 200 г творога жирностью 9%
• 250 мл молока жирностью 3,2%
• 8 г сухих или 16 г свежих дрожжей
• 4 желтка + еще 1 для смазывания
• 30 мл растительного масла + еще для смазывания
• 1 ч. ложка соли
• 4 ч. ложки сахара

Для начинки:

• 150 г сметаны
• 400 г брынзы
• 50 г сливочного масла
• по 100 г зелени лука и петрушки

[450x343]

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Для теста нагрейте половину молока до 36–38 °С. Добавьте дрожжи и 1 ч. ложку сахара, перемешайте и дайте подняться "шапочкой", 10–20  мин.
2. Оставшееся молоко нагрейте почти до кипения, положите нарезанное кусочками сливочное масло, оставшийся сахар и соль, перемешайте, чтобы масло полностью растаяло.
3. Положите в молочную смесь творог и перемешайте блендером. Добавьте желтки, растительное масло и дрожжевую смесь, снова перемешайте.
4. Постепенно, не переставая перемешивать сначала блендером, а потом руками, всыпьте муку. Должно получиться эластичное, мягкое тесто. Положите тесто в миску, смажьте растительным маслом, накройте и оставьте подниматься на 2 ч. Один раз обомните.
5. Для начинки измельчите лук и пет­рушку и немного потомите в растопленном масле на слабом огне. Смешайте с раскрошенной брынзой и сметаной до однородности.
6. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 7–8 мм. Выложите ровным слоем начинку, оставив свободным 1,5 см с короткого края. Сверните рулет, начиная с короткого края, выложите на застеленный пергаментом противень на шов. Смажьте рулет желтком и выпекайте 45–50  мин. Подавайте теплым.

Приятного

Понадобится:

• 800 г грудки индейки с кожей
• 0,3 стакана хлебных крошек
• 0,3 стакана грецких орехов
• 0,5-0,75 кураги
• 1 крупное яблоко
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 щепотка розмарина, тимьяна или шалфея
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка горчицы
• 0,5 ч. ложки меда
• соль – по вкусу
• клюква или красная смородина – для украшения

[показать]

Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски

[показать]

Как очистить печень перед праздниками

[показать]

12 шагов к правильному питанию для мужчин

[450x390]

Способ приготовления:

1. Подготовьте грудку индейки: промойте в холодной воде, обсушите. Сделайте поперечный разрез, не доводя до конца, и разверните филе, как книгу. Натрите грудку чесноком, пропущенным через пресс, посолите со всех сторон.
2. Курагу залейте горячей водой и оставьте на 10-15 мин, после чего мелко нарежьте. Грецкие орехи измельчите острым ножом. Яблоко натрите на терке, из полученной массы отожмите сок — понадобится 3 ст. ложки. Либо пропустите яблоки через

[показать]

Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски

[показать]

Рисовый рай

[показать]

Система "мульти"

[показать]

Как очистить печень перед праздниками

[показать]

12 шагов к правильному питанию для мужчин

[530x380]

Понадобится:

• 400 г мякоти тыквы
• 5 веточек рукколы
• 2 зубчика чеснока
• 1 крупное куриное филе
• 5 ст. ложек оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 2 ст. жареных тыквенных семечек
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Мякоть тыквы нарежьте ломтиками, заверните в фальгу и запекайте в духовке при 180˚С в течение 10 мин.
2. Чеснок

[показать]

Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски

[показать]

Рисовый рай

[показать]

Система "мульти"

[показать]

Как очистить печень перед праздниками

[показать]

12 шагов к правильному питанию для мужчин

[показать]

Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?

[530x354]

Понадобится:

• 400 цветков одуванчика
• 1 л воды
• 1,2 кг сахара
• 0,5 ч. ложки лимонной кислоты

Способ приготовления:

1. Одуванчики собирайте в полдень, при ярком свете солнца, чтобы головки цветков были максимально раскрыты, в экологически чистом месте.

[показать]

Рисовый рай

[показать]

Система "мульти"

[показать]

Как очистить печень перед праздниками

[показать]

12 шагов к правильному питанию для мужчин

[показать]

Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?

[показать]

Молоко и сливки в кулинарии

[показать]

История камамбера

[показать]

Для красоты волос

[530x510]

Понадобится:

[показать]

Система "мульти"

[показать]

Как очистить печень перед праздниками

[показать]

12 шагов к правильному питанию для мужчин

[показать]

Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?

[показать]

Молоко и сливки в кулинарии

[530x560]

Понадобится:

• 800 г тыквы
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 2-3 ст. ложки  белого сухого вина
• 1 ст. ложка меда
• 400 г помидоров черри
• 2 ст. ложки оливкового масла
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Тыкву очистите, мякоть нарежьте кубиками. В миску влейте лимонный сок, вино, добавьте мед, посолите и поперчите. Перемешайте. В маринад положите тыкву и оставьте на 30 мин.
2. Помидоры вымойте и разрежьте на половинки. Кусочки тыквы выньте из маринада, нанижите на шампуры вперемежку с помидорами.

[показать]

Система "мульти"

[показать]

Как очистить печень перед праздниками

[показать]

12 шагов к правильному питанию для мужчин

[показать]

Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?

[показать]

Молоко и сливки в кулинарии

[показать]

История камамбера

[показать]

Для красоты волос

[530x560]

Понадобится:

• 1 стакан риса арборио
• 100 г сахарной пудры
• 100 г сливочного масла
• 1,2 литра молока
• 1 пакетик ванильного сахара

[показать]

Как очистить печень перед праздниками

[показать]

12 шагов к правильному питанию для мужчин

[показать]

Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?

[показать]

Молоко и сливки в кулинарии

[показать]

История камамбера

[показать]

Для красоты волос

[показать]

Что надо женщине?

[530x500]

Понадобится:

• 6 листиков шалфея
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. ложка тертой лимонной цедры
• 1 ст. ложка панировочных

[показать]

12 шагов к правильному питанию для мужчин

[показать]

Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?

[показать]

Молоко и сливки в кулинарии

[показать]

История камамбера

[показать]

Для красоты волос

[показать]

Что надо женщине?

[530x354]

Понадобится:

• 400 г говяжьего фарша
• 1 помидор
• 1 луковица
• 1 пучок листового салата
• 3 ломтика плавленного сыра
• 3 булочки для гамбургеров
• соусы - по вкусу
• соль, перец - по

[показать]

Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?

[показать]

Молоко и сливки в кулинарии

[показать]

История камамбера

[показать]

Для красоты волос

[показать]

Что надо женщине?

[530x354]

Понадобится:

Для начинки:

• 100 г лука-порея
• 4 ст. ложки растительного масла
• 400 г шпината
• 300 г филе масляной рыбы
• 8 филе анчоусов
• 3 сваренных вкрутую яйца
• соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Для теста:

• 200 г сливочного масла + еще немного, чтобы смазать противень

[показать]

Молоко и сливки в кулинарии

[показать]

История камамбера

[показать]

Для красоты волос

[показать]

Что надо женщине?

[показать]

Овощной рай

[показать]

Съесть на ночь и не потолстеть.

[560x374]

Понадобится:

• 500 г красного винограда без косточек
• 200-250 г вареного или обжаренного куриного филе без кожи
• 2-3 черешка сельдерея
• 50 г ядер грецких орехов
• небольшой пучок эстрагона
• 1 апельсин
• 5 ст. ложек оливкового масла