Кадо, да, конечно.

Эля, еще вопрос, а сами вах-беляши смазывать чем-нибудь?

Кадо, по сути, то, что сейчас называют "жаркое" - мясо с картошкой в порционном горшочке - в этом У/Эчпочмаке и получается. а "горшочек" съедобный - тесто :)

Кадо, тесто содержит в себе столько масла, что его уже ничем смазывать не нужно)

indi77, еще раз спасибо

Кадо, в готовом виде вот так, как на фото и желательно есть сразу. На стол подается с бульоном. Т.е. каждому в пиалочку наливается крепкий мясной бульон. Зелень для бульона и крот (предвидя вопросы - это аналог сметаны, только очень кислый, закваска похожа на айран или катык). [показать]

indi77, очень вкусное фото :)

Ответ на комментарий indi77 #

Исходное сообщение indi77 Кадо, в готовом виде вот так, как на фото и желательно есть сразу. На стол подается с бульоном. Т.е. каждому в пиалочку наливается крепкий мясной бульон. Зелень для бульона и крот (предвидя вопросы - это аналог сметаны, только очень кислый, закваска похожа на айран или катык). [показать]

у меня вопрос: это учпочмак или вак-беляш?? )

Ответ на комментарий indi77 # Ой, спасибо!!! Теперь это все переосмыслить) У мужа бабушка в Челябинске тоже мясо и картошку рубила. У меня даже инструмент есть исторический с деревянным корытом)) Но он у меня для красоты на полке стоит)

Ответ на комментарий indi77 # ой как вкусно даже на вид)

Ответ на комментарий laura_s # Обалденные беляшики, обязательно сделаю, как только жара спадет.

Люди, ну вы и садисты.... пока некоторая часть толстожопого человечества пытается давать себе по рукам, тянущимся к холодильнику, вы тут такие картинки постите(((((

Исходное сообщение more_sd Люди, ну вы и садисты.... пока некоторая часть толстожопого человечества пытается давать себе по рукам, тянущимся к холодильнику, вы тут такие картинки постите(((((

да не говори..пытают))

laura_s, вак-беляш)

Кстати абсолютно все тоже самое можно проделать и другого размера, на скоаородку или на весь лист, только картошка режется крупнее, и мясо тоже, а можно использовать курицу или утку, тогда это будет зур-балеш

Ответ на комментарий indi77 # а-а-а, а то несколько раз контекст пробежала, так вроде об учпочмаке речь шла. а в рецепте беляш. что-то туго с восприятием, пошла в цитате исправлять ))

Про чак-чак- у нас его, к слову, дома никогда не делали, зато делали баурсак- это разновидность, которую в магазинах тоже называют чак-чаком, но отличие в том, что размер баурсака крупнее, толщиной с палец.

laura_s, там суть одна, учпочмак просто по форме треугольный.

Доброго вечера всем неспящим любителям беляшей!)))

Ответ на комментарий Diman68 #

Исходное сообщение Diman68 Доброго вечера всем неспящим любителям беляшей!)))

Привет! Как прошел новосибирский сбор?

Исходное сообщение more_sd Как прошел новосибирский сбор?

Проходит на даче и на диване у телека!)))) У меня отпуск от сборов!)))

Diman68, очень качественный сбор )

Исходное сообщение Кадо Diman68, очень качественный сбор )

Самый, что ни есть "подводящий"!)))

Diman68, а потом придет она....суперкомпенсация)

Ответ на комментарий indi77 # Аха, по спортивной терминологии - "попру на свежачка"..)))

Diman68, слышал, Нортуг Черноусова себе в спарринг-партнеры забрал?)

Ответ на комментарий Diman68 #

Исходное сообщение Diman68 Аха, по спортивной терминологии - "попру на свежачка"..)))

главное, чтобы "свежачок" в нужное время случился)

Исходное сообщение indi77 Diman68, слышал, Нортуг Черноусова себе в спарринг-партнеры забрал?)

Надо было парня вот из этой группы брать!))) [700x481]

Это был Чемпионат Германии в горной гонке - масс-старт 10 км.)

Diman68, второй?)