[600x250]

---

[382x480]

Лазанья:

Читать далее...

img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/538/47538179_S6000106.JPG" align="left" width="267" height="200" alt=" (267x200, 85Kb)" />
Для теста нам будет необходимо:
1 литр молока,
3 яйца,
1столовая ложка постного масла,
Примерно 1 стакан муки,
Соль и перец по вкусу


В миске взбиваем яйца, солим, перчим и смешиваем с молоком. В получившуюся смесь добавляем постепенно муку только, чтобы консистенция получилась как у кефира или жидкой сметаны. В конце в готовое тесто добавляем ложку постного масла для того, чтобы блины не пригорали к сковородке.

Для жарки в блюдечко я обычно наливаю постное масло, разрезаю луковицу пополам и натыкаю ее на вилку. Эту половину луковицы я обмакиваю в постное масло и смазываю разогретую сковородку.

Сразу после этого я наливаю на сковородку тесто, и, вращая сковородкой, распределяю тесто по всей поверхности.

Тесто на раскаленной и смазанной таким образом сковородке моментально начинает запекаться и появляются «кружевные» дырочки по всей поверхности блина.

Когда все блины мы напекли, мы их ...http://zipao.ru/ochumelye-ruchki/restavraciya/nalistniki-s.html

[267x200]
Все мы привыкли к тому, что рыбный суп это уха, но есть еще и другие рецепты, которые готовить легче и быстрее, а самое главное подходят тем, кто не любит уху, но все-таки любит рыбу!

Для приготовления этого необычного супа нам потребуется:
Пара крупных картошек,

Одна морковочка,

Пучок зеленого лука,

Горсть риса,

Около 100 грамм сметаны

И пара животиков семги

Кстати животики семги довольно жирные (это для тех, кто любит жирненькое) а если положить вместо животиков филе семги или форели, суп получится менее жирным и с более выраженным вкусом, присущим этому продукту.

Картошку и морковку мы чистим, картошку нарезаем кубиками, морковку натираем на терке, семгу нарезаем примерно такими же кубиками, как и картошку.

Засыпаем в кастрюлю морковку, картошку, рыбку и рис. Заливаем это все водой и ставим на огонь.

Продолжение и фото здесь: http://zipao.ru/ochumelye-ruchki/restavraciya/recept-supa-e.html

Это довольно недорогой рецепт. Рыба выходит очень вкусная и нарядная. Рецепт подходит и для праздничного стола.

Для приготовления нам будут необходимы такие продукты:

1 пачка майонеза,
1 кг. филе хека или минтая,
100 гр. сыра,
2 помидора,
Пучок лука
На дно формы для выпечки выкладываем мелко нарезанный лук. Кроме вкусовых качеств лук несет еще одну функцию - не дает пристать рыбе к форме для выпечки. На лук выкладываем филе рыбы, солим, перчим. Сверху намазываем майонез.
Солим слегка, так как майонез и сыр уже содержат соль.

Ставим рыбу в духовку. Рыба сначала пустит сок, потом в собственном соку с луком будет тушиться и запекаться.

Когда рыбная юшка испарится, посыпаем рыбу сыром и ставим обратно в духовку до появления вкусной золотистой сырной корочки!
Смотрите рубрику Очумелые ручи и готовте вместе с нами: http://www.zipao.ru/ochumelye-ruchki/restavraciya/biskvitnyj-y.html

Теперь наша рыба готова!

Приятного аппетита!

4 яйца
200 г жира (маргарина)
3 стак. молока
1 стак. сахара
100 г свежих дрожжей (3 ст.л. сухих)
щепоть соли
1,5 кг муки (примерно)

Дрожжи распустить в теплом молоке и сразу из всех ингредиентов замесить тесто. Поделить пополам, из каждой части раскатать пласт в 0,5 см, порезать на сегменты и сформировать рогалики. Оставить по пленкой на 30 минут, смазать яйцом, выпекать при 180 С до румяности.
При желании можно в рогалики завернуть начинку.
Приятного аппетита!

P.S. Порция большая, решайте сами сколько делать - всю, половину или четверть.
[700x525]
РЕЦЕПТ ПРОСТО СУПЕР!!!!
Комментарии:Тесто можно использовать не все.А остаток поставить в холодильник( но оно и там растет!!!!)ЧУДО ТЕСТО!!! Можно добавить немного больше сахара.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=41930&postdays=0&postorder=asc&start=45

Рецепт приготовления "Абрикосовый пирог с ванилью"

Необходимые продукты:
500 г свежих абрикосов или кураги, 275 г блинной муки, щепотка соли, 125 г коричневого сахара, 2 яйца, взбить, 125 г несоленого сливочного масла, растопленного, 175 мл молока, 1 стручок ванили, порезанный пополам (или 1 ч л ванильного экстракта). Крем: 2 ст л абрикосового джема, 150 г сыра маскапоне, 40 г сахара, 1 стручок ванили (или 1 ч л ванильного экстракта), 1 гость несоленых фисташек, порезанных


Количество порций: 6


Время приготовления: 30 мин + 1 час


Рецепт приготовления:
1. Нагреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом глубокую форму диаметром 18 см. Порезать пополам и удалить косточки из свежих абрикосов и затем порезать на маленькие кусочки. Если используете курагу, порежьте на такие же кусочки.

2. Смешать муку, соль и сахар в большой миске, добавить яйца с растопленным маслом, семена ванили из стручка и молоко. Перелить в миску и слегка перемешать - тесто не должно быть идеально однородным. Добавить абрикосы и переложить в подготовленную форму. Запекать 45-50 минут до золотистого цвета. Охладить в форме несколько минут, затем перевернуть на решетку.

3. Тем временем подогреть джем с 1 ст л воды в кастрюле или в микроволновке, чтобы он стал более жидким. Смешать с маскапоне, сахаром и ванильными семечками (выскоблить из стручка).

Намазать пирог кремом и посыпать фисташками

Рецептик от Mishelle с кукинга, фото Ludmilka
2 cт. орехов (фундук, миндаль, кешью, арахис, пекан)
1/2 ст. мёда
1/2 ст. сахара
1/4 ч.л. соли
500 г шоколада

Разогреть духовку до 160С.
Высыпать орешки на застеленный пергаментом противень и подсушить их в духовке около 10 мин. Охладить.
Соединить мёд с сахаром в кастрюльке с толстым дном. Довести до кипения. Добавить соль и орехи. Перемешать и варить на медленном огне 10 мин.
Застелить пергаментом квадратную форму размером 8" (20 см). Выложить ореховую массу в форму, разровнять и охладить 1 час в холодильнике.
Достать застывший грильяж их формы и нарезать острым ножом на квадратики, размером 4х4 см.
Окунуть каждую конфету в темперированный шоколад, и выложить на пергамент для застывания.
Как я уже писала, их можно хранить как в холодильнике, так и при комнатной температуре.
[440x430]

Продукты: 250 г горького шоколада, 100 мл сгущенного молока, ликер, фрукты или ягоды.

Способ приготовления: Растопить шоколад на медленном огне. Добавить сгущенное молоко и немного ликера по вкусу. Нанизывать кусочки фруктов на десертные вилки. Есть, предварительно макая в фондюшницу с шоколадной смесью.
источник:http://food.passion.ru

Продукты: мороженое; для кулечков: 0,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 2 яйца.

Способ приготовления: Яйца и сахар взбить, постепенно прибавляя муку.

Нагретый противень смазать маслом и чайной ложкой наливать на него блинчики из жидкого теста подальше друг от друга. Поставить в заранее нагретую духовку, выпекать 2-3 минуты, горячим ножом снимать «блинчики» с противня и сразу сворачивать кулечки.

Остудить их и внутрь положить шарики из мороженого.
Источник:http://food.passion.ru

Время приготовления:
до 30 мин

Сложность: легко

Калорийность: 86 ккал
на 1 порцию
Порций: 6
Что нужно:
200 мл водки
5–6 средних лимонов
100 г сахарной пудры
белок яичный
кубики льда

Что делать:
шаг 1 :Лимоны вымыть, разрезать пополам. Отжать сок.
шаг 2:Чашу блендера наполнить кубиками льда на две трети объема. Добавить водку, лимонный сок, сахарную пудру и белок.
шаг 3:Взбивать на большой скорости 2 мин., до образования пышной пены.
Сразу же разлить по бокалам и подать к столу.

источник:http://www.gastronom.ru

Традиционная итальянская пицца блюдо не столько праздничное, сколько обыденное. Итальянцы могут потреблять сей продукт без меры, а некоторые едят пиццу два-три раза в день. Корни пиццы, как утверждают знающие люди, происходят из Неаполя. Изначально пицца считалась едой бедняков, которые пекли лепешки, заполняя их доступными продуктами, такими как помидоры, орегано, оливковое масло. Те, кто был побогаче, добавлял немного сыра.
Традиционная пицца выпекается круглой формы, однако в разных местностях Италии вы можете встретить также пиццу прямоугольной формы. Итальянцы обычно едят тонкую пиццу, где основную роль играет не тесто, а начинка, однако я пробовал также толстую пиццу, говорят, еще есть средняя по толщине теста.

Количество видов пиццы не поддается исчислению. Различаются они видами теста и разнообразными начинками. Предлагаю классический рецепт итальянской пиццы с морепродуктами, отличающийся изысканым классическим вкусом.

Продукты:
0.5 кг муки
25 гр.дрожжей
25 гр.сахарной пудры или сахара
1 ст.молока
1/2 ч.л.соды
1 яйцо
20 гр.оливкового масла
соль по вкусу
вода по объему
оливковое масло для смазки сковороды

Для соуса:
200 гр.томатного соуса
1/2 головки чеснока
3 ч.л.приправы для пиццы или по 1 ч.л.сушеного базилика, орегана, тимьяна
1/2 ч.л.черного перца
соль по вкусу

Для начинки:
250 гр.замороженых морепродуктов (смесь из креветок, мидий, кальмаров, каракатиц, осьминогов)
2 помидора
1 луковица
200 гр.тертого сыра моцарелла

Из муки, дрожжей, соды, молока, соли, сахарной пудры и при необходимости холодной воды замешиваем дрожжевое тесто и даем ему подойти в теплом месте в течение часа. После этого добавляем яйцо и оливковое масло и снова вымешиваем. Отставляем расстояться еще 30 минут.

Параллельно готовим соус. 200 гр.вкусного кетчупа/томатного соуса соединяем с травами, перцем и пропущенным через чесночницу чесноком, подсаливаем по вкусу и тщательно перемешиваем до однородной массы.

Как только тесто расстоялось, раскатываем его в одну или несколько пицц по желаемым размерам, толщиной 0.8-1 см. Классическая пицца готовится на решетке, но не каждая печь оборудована мелкой решеткой, поэтому раскатанное в круг тесто выкладывают в сковороду по размеру или форму для тортов, предварительно смазанную оливковым маслом, приподнимая и растягивая тесто по краям.

Затем обильно смазываем уложенное тесто приготовленным соусом и посыпаем половиной тертого сыра. На сыр сверху укладываем слоем морепродукты, затем слоями нарезанные в половину помидоры и луковицу. Снова смазываем соусом и сверху засыпаем второй половиной тертого сыра. Можно сверху еще сбрызнуть оливковым маслом для запаха.

Выпекаем в пышащей жаром духовке (250-300 градусов) на протяжении 30-40 минут. Сервируем с красным итальянским вином.

Приятного аппетита!
информация из сайта" КУХНЯ СЕРГИЯ"
[700x525]

Субпродукты в любом виде очень мне симпатичны. В последнее время на украинских базарах купить обычного коровьего вымени стало невозможно, продают только мясо молодых телок. Поэтому, когда в одном из универсамов нарвался на свежее фасованое вымя - купил, и с удовольствием приготовил. Вот что из этого получилось.

Продукты

500 гр.вымени
500 гр.брюссельской капусты, можно мороженой
75 гр.растительного масла
75 гр.сливочного масла
панировочные сухари
100 гр.базарных сливок
2 ч.л.сушеного майорана
соль, черный перец, мускатный орех по вкусу

Вымя нарезается порционными кусками и отваривается в воде до мягкости, примерно час-полтора. Как только вымя станет мягким, его вынимают, высушивают в полотенце, солят, перчат, посыпают с обеих сторон майораном, обваливают в панировочных сухарях и обжаривают до появления корочки на растительном масле.
Параллельно выкладывают капусту на сковороду с предварительно растопленым сливочным маслом, добавляют мускатный орех и соль, и обжаривают до появления корочки.
Как только капуста подрумянилась - добавляют сливки и дотушивают до готовности. К этому времени обжарится и вымя. Соединив все в одной тарелке вы получите райское наслаждение.

Приятного аппетита!

ИНФОРМАЦИЯ ИЗ САЙТА:http://www.vmeste.org/kitchen/page_0175.html
[700x525]

Бозбаш в Армении - как в Украине борщ, наиболее распространенное первое блюдо, имеющее огромное количество региональных вариантов. Готовится этот суп из бараньей грудинки и разнообразных овощей и фруктов, таких как картофель, перец, чернослив, курага, яблоки, алыча и т.п., хотя все виды бозбаша используют одну и ту же технологическую схему (на 500 гр.жирной грудинки по 2 л.воды). Суп получается насыщенный, слегка подкисленный, яркий.

Продукты:

500 гр.бараньей грудинки
75 гр.растительного масла
75 гр.сливочного масла
3 картофелины
4 помидора
2 луковицы
1 сладкий перец
1 баклажан
8 шт.кураги
6 шт.чернослива
по 1 ст.ложке базилика, кинзы, петрушки
соль, красный и черный перец по вкусу
сок 1 лимона

Грудинку рубят на порционные куски толщиной в 1.5 см, заливают холодной водой и
варят на слабом огне порядка 1.5 часов. Затем мясо изымают из бульона и обжаривают на сливочном масле до появления корочки, после чего снова опускают в бульон вместе с предварительно обжареным на растительном масле луком. Сразу же добавляют нарезаный кубиками в 1 см.картофель, все овощи (крупно нарезать) кроме помидоров, и пряности (соль не добавлять). Затем бозбаш доваривают до готовности овощей. За 10 минут до готовности
супа добавляют нарезаные дольками помидоры и соль, а также сок лимона.

информация из сайта " КУХНЯ СЕРГIЯ"


Приятного аппетита!
[700x525]

Состав
1 яйцо
0,5 стакана сахара
0,25 банки сгущенки
0,75 банки концентр.молока
1 пакетик ванилина ( не ванил.сахар)
2 ч.л. кофе
1 стакан водки
Приготовление
Все взбивать в блендере, начиная с яйца с сахаром, водка наливается в самом конце. А кофе надо слегка разбавить горячей водой , чтобы не было комочков...
Затем налить в бутылочку, желательно из-под " Бейлиса", и в холодильник, чтобы загустел.....
Супер замечательно получается!!!!

Милые девочки!!! Хочу сказать спасибо всем кто пишет в мою книжечку :) Это тот случай, когда хозяйка пропала, а она живет и здравствует ... И я очень этому рада :) Желаю всем хорошего настроения, творческих побед на кухне ну и конечно в жизни ;) Ну а так же мира и только мира в ваших сердцах :) Не надо ругаться, творите и радуйтесь своему творчеству :) Целую всех :)

Поздравляем с днем рождения!
Счастья и удачи в вашем вкусном труде!
[700x525]

Ваш Личный Форум за 1 минуту! БЕСПЛАТНО!!!

http://www.5forum.ru — сервис бесплатных персональных форумов!!!

У Вас появилась возможность бесплатно открыть свой форум. Для этого не нужны какие-либо особенные знания языков программирования — все управляется через административную панель сервиса форумов.

Форумы 5forum — это просто и невероятно удобно!

Присоединяйтесь! http://www.5forum.ru

ПРИКОЛЬНАЯ ТЕМА)))
ПОДНИМАЕТ НАСТРОЕНИЦЕ)))
http://911.ucoz.ru/load/5-1-0-293

ПРАВДА ЖИЗНИ!
Полушайте, смеялась сегодня до слез!
Уже давно такого удовольствия не получала

http://sex.5forum.ru/viewtopic.php?id=148

Только к стулу привяжитесь...

БЕДНАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЛЕНЫ-БЕРЕЗКИ!!! "КУЛИНАРКА"(ПО-ДРУГОМУ И НАЗВАТь НЕ МОГУ), КОТОРАЯ ПОМЕЩАЕТ ЗДЕСЬ СВОИ ПОСТЫ, УЖЕ ПРЕВРАТИЛА ЕЕ В ПОМОЙКУ!
СЛУШАЙ, ТЕБЕ НЕ СЮДА, А ВО "ВКУСНО-БЫСТРО-НЕДОРОГО". ИЛИ ОРГАНИЗУЙ СВОЕ СООБЩЕСТВО С ПОДОБНЫМИ НЕСЪЕДОБНЫМИ БЛЮДАМИ-РЕЦЕПТАМИ.