недавно был вариант у Lelena Yer тут: http://www.liveinternet.ru/users/lelena_yer/post95951386/
и у меня тут: http://www.liveinternet.ru/users/858590/post89335248/
Быстрый пирог
- 1 стакан (250 гр) майонеза
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1/2 ч.ложки гашеной соды
:) ох и вкусно..мягко и красивой румяности! ;)..у меня с купустой;)
для тех кто любит вкусно поесть :).
СЛОЁНЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ тесто слоёное
грибы
луковица
сыр
яйцо
масло
соль
грибы обжарить с луком,посолить, выложить слоем на пласт теста,
сверху слой тёртого сыра. Свернуть рулетом, нарезать поперёк на ломтики.
Выложить на смазанный маслом противень, полить яйцом сырым аккуратно и смазать им же края.
Выпекать до румяности.
Если начинка сыпучая (курица капчёная например) то в неё добавляйте сырое яйцо для
клейкости и вязкости , чтоб не высыпалась.
[400x300]этапы творческого пути: ;) [350x263] [350x263] [350x263] [350x263]
малость лук прихватился..но хотелось румяности теста добиться большей..вот и ой ;)
Продукты:
Тесто:
1 яйцо,
100 г муки,
1/8 л молока,
1/8 л воды,
40 г жира для поджаривания блинчиков.
Начинка:
300 г свежих или 100 г сушеных грибов,
40 г черствого хлеба,
1 луковица,
соль, 20 г жира, перец.
Панировка:
2—3 ложки теста, 30 г толченых сухарей.
Приготовить тесто такое же, как для блинчиков. 2—3 ложки теста оставить для панировки. Спечь 12 небольших тонких блинчиков.
Грибы вымыть, очистить, подрезать ножки, нашинковать. Добавить очищенный, нарезанный кружочками, поджаренный на жире лук, 2—3 ложки воды и варить в закрытой кастрюле.
Сухой хлеб вымочить в воде, отжать. Сваренные с луком грибы и хлеб пропустить через мясорубку. Приправить солью, перцем, тщательно растереть.
Блинчики тонко намазать начинкой. Свернуть в трубочку, потом спиралью. Кончик подогнуть вниз. (Лучше держатся блинчики, свернутые горячими.)
Остуженные «улитки» обмакнуть в тесто, обсыпать толчеными сухарями и обжарить на жире с двух сторон.
на 2 персоны:
сосиски -2 шт.
картофель-2 кр. шт.
огурец свежий -1 ср. шт.
кукуруза-0,5 б.
шампиньоны-1б.
лук репчатый 1 ср. шт.
масло сл. 30гр.
масло подс. раф., соль, кубик Галина Бланка "грибной", петрушка, мука 1ст.л.
сосиски (не в слюде которые) моем, надрезаем меленькой риской (можно накрест; клеткой)
обжариваем в раскалённом подс. масле.
обжариваем грибы + лук+кубик+масло сл. + мука+ вода (до густоты подлива)
картофель чистим-режем-отвариваем в подсоленной воде.
кукуруза+мелко порезанный огурец+майонез+соль+ч. перец.
укладываем на блюда, украшаем петрушкой, кетчупом.
Варите куриный бульон, после готовности мяско мелко режете (если было не порезанным) и обратно его в бульон + горошек из баночки (я предпочитаю Бондюэль) без рассола + нарезанные длинненькие полосочки омлета (старайтесь для жарки омлетных блинчиков использовать как можно меньше масла, чтобы суп не получился слишком жирным) + зажарка или просто нашинкованный лук и морковь.
Каждый ингредиент кладите после закипания бульона с предыдущим. Зелень можно положить уже в готовый суп. Соль перец по вкусу.
уже позитив аж через край -захотелось самой чёнить быстро написать!
вот..мине очень приятно было получить симпочку..и порадываться за withlove
..и воще улыбаюсь сидю..я ж в отпуске готовлю вкусности..а ещё у меня денюха 4-го! вот! ;)
вчера я готовила рулетик из лаваша..понравилось!
сёдня повторила! положила побольше ингридиентов :зелень:лук,укроп,петрушку,салат..потом слой варёных яиц, крабовых палочек, огурчиков свежих и кукурузки!..смазывала маонезом..м-м-м-м!
[350x263]
Вчера ходили в Рамстор затарились продуктами, наконец-то я купила салат, сделала по правилам салат »Малибу». Хотя первоначальные ингредиенты были такие: колбаса докторская, сыр, помидоры, сухарики, майонез, соль, перец, и листья салата. Но в этот раз я их изменила. Вот теперь какие: сыр, крабовые палочки, огурец, помидор, салат, майонез, сухарики, соль, перец. Ещё можно было положить кукурузы немного, вообще был бы контрастный салатик, либо желтый сл. перец. Но для рядового ужина и так круто ))).Укладывается слоями, сверху майонез-ещё выще сухарики.
Все овощи были свежие и ядрёные, так что салат хрустел и был очень освежающим. Сухарики рекомендую класть перед самой подачей, чтоб не раскисли..и я предпочитаю «бомбастер» они рассыпчатые (чтоб зубки не портить )) )
[350x263] [350x263]
[350x263] [350x263]