Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение
Ноябрь к концу...
|
 |
Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение
|
© Copyright: Ромашковый Ангел
Это цитата сообщения Valentina47 Оригинальное сообщение
Очень важно гулять в одиночестве, сидеть под деревом – без книги,
без товарища, в уединении – и наблюдать, как падают листья,
слушать, как плещет вода, как поет рыбак, следить за полетом птицы,
следить за собственными мыслями, когда они гонятся друг за другом
в пространстве вашего ума.
Если вы будете способны оставаться в одиночестве и наблюдать
за всем этим, тогда вы откроете необыкновенные богатства,
которые не в состоянии обложить налогом ни одно правительство,
которые не сумеет испортить никакое человеческое вмешательство,
которые никогда не будут доступны разрушению.
Джидду Кришнамурти
Это цитата сообщения ЕЛЕНА_51 Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
У тебя – большое сердце,
У меня - душа без края.
Дам тебе ключи от дверцы,
И на скромность невзирая,
Ты ключом замок откроешь
В храм души моей безмерной.
Сердце здесь свое оставишь,
Чтобы билось вдохновенно.
Здесь ему не будет тесно –
Может биться, как угодно.
Если будет интересно,
Ты прислушайся: спокойно
Сердце дышит на рассвете,
Когда рядом ты со мною.
Как близки мне звуки эти,
Что слились с моей душою!
Станет сердце биться чаще,
Если разум свой отключишь.
Чувство это – меда слаще,
Когда сердцем ты - полюбишь!
Сердце может все на свете,
И особенно – большое.
Я счастливый на планете,
[680x433] 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.