[600x400]
Пoдгoтoвка чеснoка к длительнoму хранению:

Первым делoм oпаливают кoрешки у каждoй гoлoвки на плите или на кoстре, чтoбы предoтвратить прoрастание лукoвиц. B целях прoфилактики плесени и других забoлеваний чеснoк мoжнo oбрабoтать следующим oбразoм: пoл-литра растительнoгo масла калить на плите два часа, дoбавить 10 капель йoда. Затем oбмакнуть чеснoк в маслo и прoсушить егo на сoлнце.

Спoсoбы хранения:

1. Хранение в кoсичках, пучках
Кoсы из высушенных вместе сo стеблем гoлoвoк пoдвешивают в темнoм, сухoм и прoхладнoм месте месте

2. Хранение в сетке
Гoлoвками чеснoка напoлняют сетки, кoтoрые затем oпять-таки пoдвешивают пoвыше. Стoит oтметить, чтo и в сетке, и в кoсах чеснoк следует время oт времени прoсматривать и oтбракoвывать испoрченный

3. Хранения в сoли
A вoт хранящийся в сoли чеснoк впoлне спoсoбен без пoтерь пережить зиму. Главнoе, чтoбы и снизу, и сверху емкoсти был внушительный слoй сoли (oкoлo 2-3 сантиметрoв высoтoй).

4. Хранения у муке
Mука oчень хoрoшo пoглoщает излишки влаги. На днo кастрюли, банки или любoй другoй пoсуды с крышкoй насыпают слoй муки. Затем oбваливают в муке чеснoчные гoлoвки, плoтнo укладывают в емкoсть, сверху внoвь присыпают мукoй и закрывают крышку. Чеснoк сoхраняет свoю свежесть дo лета.

5. Хранение чеснoка в зoле
B oбычную картoнную кoрoбку неoбхoдимo насыпать зoлу слoем в 2 сантиметра и сверху плoтнo улoжить гoлoвки чеснoка. Следующим слoем oпять будет зoла, затем – чеснoк и так далее. Самый верхний слoй дoлжен быть из зoлы.

6. Хранение чеснoка в лукoвoй шелухе
Если у вас oгрoмные урoжаи лука и oстается мнoгo лукoвoй шелухи, пoчему бы не испoльзoвать ее для хранения чеснoка? Лукoвoй шелухoй мoжнo пересыпать чеснoк в мешке, кoрзинке или ящике и убрать куда-нибудь пoвыше, на антресoли.

7. Хранение чеснoка в пищевoй пленке
Пищевoй пленкoй тугo oбoрачивают каждую гoлoвку чеснoка в два слoя. Пленка хoрoшo защищает лукoвицы oт высыхания.

8. Хранение чеснoка в парафине
Парафинoвые свечи неoбхoдимo растoпить на вoдянoй бане, пooчереднo oкунать в расплавленный парафин гoлoвки чеснoка и дать стечь. Парафин oбразует на пoверхнoсти защитную пленку. Oна станет препятствoвать испарению влаги и не пoдпустит к чеснoку бoлезнетвoрные oрганизмы.

9. Хранение чеснoка в стерильных банках
Moжнo слoжить чеснoчные гoлoвки в oбычные стеклянные банки, ничем не засыпая. Гoвoрят, чтo и без всяческих “напoлнителей” чеснoк в банке oтличнo зимует, не высыхает и не прoрастает.

10. Хранение чеснoка в тканевoм мешке
Хoрoшo хранится чеснoк в oбыкнoвеннoм пoлoтнянoм мешoчке из натуральнoгo материала, oсoбеннo если предварительнo гoлoвки пoдержать минутку в oчень кoнцентрирoваннoм сoлевoм раствoре, а затем высушить. Такая oбрабoтка минимизирует риск плесени и других бoлезней.

Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение

Остатки в дело. Плед крючком

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщениеОстатки в дело. Плед.   Источник https://haakmaarraak.nl/spicy-diamond-blanket/ geniavegas

Читать далее...

Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

ИДЕЯ И СХЕМА КРАСИВОГО ПЛЕДА.

[показать]

Для тех кто вяжет спицами, посмотрите на эту идею, которую можно воплотить в работу и получить такой вот красивый плед в свой интерьер. Пряжа может быть любой под цвет Вашего и интерьера. Схема простая и вяжется довольно таки быстро.

Читать далее...

Это цитата сообщения phthisiatr Оригинальное сообщение

Печворк журнал по вязанию

Фотографии в альбоме «вязание пэчворк» mad1959 на Яндекс.Фотках

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Всё о рукоделии №6 (31) июль - август 2015

Позитивное видео дня

 

Утренний кофе...  

[700x115]
СМОТРЕТЬ

1. https://www.youtube.com/watch?v=vM-hT7GlZfY

2. https://www.youtube.com/watch?v=yPtx7p4pN9w

3. https://www.youtube.com/watch?v=kwjGa_0eico

4. https://www.youtube.com/watch?v=8cRuN9WpUm4

5. https://www.youtube.com/watch?v=Ta2x2WRuwu4

6. https://www.youtube.com/@SokurenkoClayAlchemist

7. https://www.youtube.com/watch?v=l3w3KSLIWsA

8. https://www.youtube.com/watch?v=lD-EKwyukuY

9. https://www.youtube.com/watch?v=U8F7iClSm_o

10. https://www.youtube.com/@ResinWoodsmithDH

11. https://www.youtube.com/watch?v=Sn6IU96Z2Uo

12. https://www.youtube.com/watch?v=TZuYdaQb1ew

13. https://www.youtube.com/watch?v=LOKHCfAwfD0

14. https://www.youtube.com/watch?v=DAXJpIobYd8

15. https://www.youtube.com/watch?v=1kHAlcLC2Fc

16/ https://www.youtube.com/@DIYhobby

1.
[480x360]

   Утренний позитив... ))

Позитив от Кот в валенках Марсель

  

[630x385]
Крепость занимает почти весь каменистый мыс. С трёх сторон — море.С четвёртой — глубокий ров.А дальше, словно отдельный замок в море, стоит знаменитая восьмигранная башня Бурдзи.Получается почти фантастическая конструкция:город → крепость → морские ворота → каменный мост → островок → башня.
И всё это строилось не за один раз.

История начинается задолго до Венеции . Место было заселено ещё в глубокой древности. Метонийский мыс имел огромное стратегическое преимущество: он находится на юго-западе Пелопоннеса, рядом с морскими маршрутами, ведущими из Адриатики в восточное Средиземноморье.В районе современной крепости существовал древний акрополь Метони. Позднейшие средневековые строители использовали более ранние сооружения и камень. В ХХ веке, после взрыва во время Второй мировой войны, археологи обнаружили участки хорошо обработанной древней стены; некоторые античные элементы были также встроены в более поздние укрепления.То есть когда мы сегодня видим средневековую стену, внутри неё иногда буквально присутствует древняя Мессения.

Метони очень рано стала морскими воротами . Место было настолько удобным для кораблей, что его постоянно стремились контролировать разные государства и народы.
И здесь начинается почти бесконечная череда нападений.

В 1125 году Метони была разграблена венецианцами.

В 1147 году её атаковал нормандский король Сицилии Рожер II.

В 1171 году венецианцы вновь разгромили город.

В 1199 году его захватил генуэзский пират Леоне Ветране.

То есть ещё до знаменитого средневекового замка Метони уже была местом, за которое воевали.Почему?Потому что тот, кто владел Метони, получал прекрасную морскую стоянку на пути к восточному Средиземноморью.

1204 год — рушится Византия .Четвёртый крестовый поход закончился захватом Константинополя в 1204 году.Византийская империя фактически распалась.На Пелопоннесе возникло Франкское княжество Ахайя.Франки заняли Метони около 1205 года.Но ненадолго.Венеция прекрасно понимала, насколько ценно это место.
В 1206–1207 годах венецианский флот захватил Метони, изгнал франков и разрушил прежнюю крепость. А в 1209 году договор в Сапиенце официально закрепил за Венецией права на Метони и соседнюю Корони.И вот с этого момента начинается великая венецианская история Метони.



1.
[700x425]
Почему Венеция так дорожила Метони

Венеция строила свою державу не столько на огромных сухопутных территориях, сколько на морской торговле и цепочке портов.Метони стала одним из важнейших звеньев этой системы.Её даже называли вместе с Корони своеобразными «глазами Венецианской республики» на юге Пелопоннеса.Через эти города проходили корабли, перевозившие:пряности,шелк,масло,вино,зерно,металлы,драгоценные товары,и людей.
А для паломников, отправлявшихся из Европы в Святую землю, такие порты были особенно важны.Соседняя Корони, например, документально описывается как обязательная остановка для торговых кораблей и судов с паломниками по пути в Святую землю. Метони была частью той же венецианской морской системы.И вот самое интересное: внутри было целое венецианское поселение

Представь не пустую крепость.А настоящий город.Внутри были:улицы,дома,храмы,
склады,водохранилища,общественные здания,военные сооружения,рынки,портовые службы.Венецианские чиновники жили здесь постоянно.Жили греки.Жили латиняне.
Приходили купцы.Останавливались путешественники.Шли солдаты.Грузились корабли.

То есть Метони была маленькой многонациональной средиземноморской столицей.
Официальный туристический ресурс Пелопоннеса отмечает, что город особенно процветал в XIII–XV веках и был обязательной остановкой для венецианских кораблей, направлявшихся в восточное Средиземноморье.

Венецианцы начали строить то, что мы видим сейчас . Основная часть нынешней крепости относится к венецианским строительным кампаниям.Они:расширили стены;
создали бастионы;вырыли ров;усилили вход;построили внутреннюю цитадель; организовали Читать далее...

[525x700]


1.
[525x700]

2.
[525x700]

3.
[466x700]

[393x700]


1.
[393x700]

2.
[560x700]

3.
[496x700]

4.
[466x700]

5.
[393x700]

6.
[393x700]

7.
[466x700]

[700x582]
Безлесный юг Пелопоннеса.Земля каменистая.Оливковые деревья растут редкими группами.До моря — совсем недалеко.А на голом холме внезапно появляется лес каменных башен.Не замок.Не крепость.Целая деревня из крепостей.
Они стоят одна возле другой — квадратные, высокие, серые, с крошечными окнами. Некоторые имеют несколько этажей. Между ними проходят узкие дорожки.
А сегодня значительная часть Ватии стоит пустой.Поэтому, когда солнце начинает садиться и длинные тени ложатся между башнями, место выглядит так, будто люди просто исчезли.Но самое интересное — понять, почему они вообще жили именно так.

Мани — земля, которую было необычайно трудно покорить . Полуостров Мани занимает южную часть Пелопоннеса и вытягивается между Мессенским и Лаконским заливами.С севера его закрывают горы Тайгет.К югу земля становится всё суше и суровее, пока не заканчивается у мыса Тенарон — крайней южной точки материковой Греции.Это место всегда было естественной крепостью.Горы.Скалы.Ущелья.Море.
Плохие дороги.И огромное количество укрытий.

После падения Византийской империи и во время османского господства Мани долго сохраняла значительную степень самостоятельности. Османы неоднократно пытались подчинить регион военной силой, но местность и сопротивление маниотов делали это чрезвычайно трудным.Вот почему Мани стала совершенно особенным обществом.
Центральная власть была далеко.А семья — рядом. Здесь главным государством была семья ..............

Маниоты жили большими родственными группами — кланами.У каждого клана были свои владения, свои связи, своя репутация и свои враги.И это очень важно для понимания башен.Башня принадлежала не отдельному человеку.Она была связана с целым родом.Манийский культурный центр описывает традиционные башни именно как сооружения, которые одновременно защищали расширенную семью и служили инструментом защиты клановой системы от внутренних конфликтов. Каждая башня принадлежала определённому клану, а поддержание её боеспособности было обязанностью всего рода.

Получалось почти средневековое общество внутри более поздней Греции.Башня была домом .......И вот это потрясающе.Сегодня мы воспринимаем башню как военное сооружение.Для маниотов башня была одновременно:домом, убежищем, наблюдательным пунктом и крепостью.Некоторые башни достигали примерно 20 метров, имели четыре-пять этажей и снабжались бойницами, зубцами и машикулями.
Стены делали толстыми.Окна — маленькими.Входы старались защищать особенно тщательно.Потому что в случае нападения семья могла буквально закрыться внутри собственной башни.

Первый этаж — хозяйственные помещения.Выше — жилые комнаты.Ещё выше — места для хранения.На верхних этажах — бойницы.С крыши видно соседний клан.
И соседний клан тоже видит тебя.Если отношения хорошие — всё спокойно.
Если нет…ты понимаешь, что находишься буквально в нескольких десятках метров от людей, с которыми у твоей семьи может быть кровная вражда.
Вот тогда архитектура становится психологическим оружием.



1.
[700x393]

Вендетта

Мани знаменита своей традицией кровной мести — vendetta.Но здесь очень важно не превратить историю в романтическую сказку о «гордых воинах».Это была жестокая система, где убийство одного человека могло породить новое убийство, а затем — новое.Мстить могла уже не только ближайшая семья.Вражда превращалась в конфликт между родственными группами.И башни становились буквально укреплёнными семейными штабами.Современный исследовательский и туристический материал о Мани описывает клановые башни XVI–XVIII веков как часть среды, в которой межсемейные конфликты были одной из причин их строительства.

Самое страшное — иногда война шла не с чужимиЭто одна из самых необычных страниц истории Мани.Угрозой были:пиратские нападения,внешние завоеватели,
османские войска,но также и соседний род.То есть человек мог увидеть из окна своей башни не турецкую армию, а соседнюю башню.И понимать:«Они вооружены. Мы вооружены. Теперь вопрос только в том, кто Читать далее...