• Печень куриная — 250 Грамм
• Крупа манная — 50 Грамм
• Молоко — 100 Миллилитр
• Сметана — 100 Миллилитр
• Лук репчатый — 200 Грамм
• Морковь — 200 Грамм
• Растительное масло — 30 Миллилитр
• Сухари для панировки — 10 Грамм
• Соль — 0 По вкусу
• Перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты по списку.
2. Печень промойте, дайте стечь воде и поместите в чашу блендера.
3. Измельчите печень до состояния фарша.
4. В глубокую миску насыпьте манку.
5. Добавьте молоко.
6. Переложите в миску измельчённую печень и перемешайте до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу. Отставьте миску пока в сторону.
7. Затем разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь.
8. Обжарьте овощи на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока они не обмякнут. Поджаривать ничего не нужно. Посолите и поперчите овощи по вкусу.
9. Жаропрочную форму смажьте маслом и посыпьте сухарями.
10. Выложить в форму половину печёночной массы.
11. Смажьте сметаной. У меня сметана была жирностью 10%, я поливала на печень через ситечко, для равномерно распределения. Если вы используете густую сметану или майонез, то для удобства, рекомендую использовать кондитерский мешок.
12. Сверху выложите овощи.
13. Далее равномерно распределите оставшуюся печёночную массу.
14. Смажьте сметаной и запекайте при температуре 180 гралусов около 40-50 минут.
15. Печень по-царски готова!
16. Дайте ей немного остыть, чтобы она хорошо держала форму, нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

• Мука пшеничная — 160 Грамм
• Сахар — 140 Грамм (у меня тростниковый)
• Масло сливочное — 75 Грамм (комнатной температуры)
• Молоко — 3 Ст. ложка
• Ванилин — 1 Щепотка
• Корица — 1/3 чайная ложка
• Клюква сушеная — 65 Грамм
• Миндальные лепестки — 2 Ст. ложка (или орехи, шоколад)
• Сода — 1/4 чайная ложка
• Глазурь сахарная — 0 По вкусу
• Сахар тростниковый — 1 чайная ложка

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. В глубокую миску насыпьте сахар и добавьте сливочное масло комнатной температуры. Миксером взбейте до пышности.
3. Влейте молоко. Перемешайте до объединения всех ингредиентов.
4. После всыпьте муку, соду, корицу и щепотку ванилина. Перемешайте до однородности. Тесто должно получиться густым, но быть не рассыпчатым и не липким. Если оно слишком влажное, то добавьте еще немного муки, а если слишком сухое, то молока.
5. Добавьте миндальные лепестки и сушеную клюкву. Перемешайте, чтобы они равномерно распределились по тесту.
6. Разделите тесто на порционные шарики с помощью столовой ложки.
7. Придайте им форму печенья, выложите на коврик или пергамент для выпечки на некотором расстоянии друг от друга — печенье при выпечке сильно увеличивается в размере. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 13-15 минут до румяного цвета.
8. Готовое печенье остудите на решетке. В начале оно может показаться мягким и сыроватым, но после остывания станет хрустящим.
9. По желанию можно украсить печенье глазурью и тростниковым сахаром.
10. Новогоднее печенье с клюквой готово, приятного вам аппетита!

• Рыбные консервы — 300 Грамм
• Картофель — 4 Штук
• Лук репчатый — 1 Штук
• Морковь — 1 Штук
• Масло растительное — 3 Ст. ложка
• Соль — 1 чайная ложка
• Перец черный молотый — 1/2 чайная ложка
• Лавровый лист — 2 Штук
• Вода — 1,5 Литр

1. Соберите необходимые ингредиенты для приготовления. Овощи почистите и помойте. Консервы рыбные откройте, но жидкость не сливайте.
2. Картофель нарежьте небольшими кубиками.
3. Лук нашинкуйте мелко.
4. Морковь натрите на крупную терку.
5. В сковороде разогрейте растительное масло и выложите морковь и лук.
6. Обжаривайте на среднем огне, помешивая лопаткой 4-5 минут.
7. В кастрюле доведите до кипения воду и выложите картофель. Варите 10 минут.
8. Пока варится картофель, рыбную консерву выложите в миску вместе с жидкостью и вилкой разотрите.
9. В кастрюлю с картофелем добавьте лук и морковь со сковороды, также добавьте соль, перец и лавровый лист.
10. Через 5 минут добавьте рыбную консерву.
11. Оставьте вариться суп до полной готовности картофеля (это или сразу, или еще 5-6 минут) — снимайте пробу на готовность.
12. Готовый суп разложите по порционным тарелкам, в которые мелко порубите любимую свежую зелень.
13. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Печенье (детское) — 300 г
• Масло сливочное — 120 г
• Сгущенное молоко — 50 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Орехи грецкие — 40 г

Приготовление:

1. Для приготовления этого пирожного подойдёт любое детское печенье. Масло сливочное, сгущенное молоко комнатной температуры и сахарную пудру взбить в миксере до однородной массы.
2. Измельчить в блендере печенье в крошку, пару столовых ложек отложить в сторону. Перемешать крошку и масляную массу.
3. Сформировать пирожные и обвалять в крошке. Украсить любым орехом.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный — 360 г
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 40 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Разрыхлитель — ½ ч.л.
• Сода — ½ ч.л.
• Ванилин — 1 г
• Молоко — 100 мл
• Джем и ягоды — для подачи

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
2. Добавить творог (при желании перетереть его через сито) и ванилин. Перетереть все в однородную массу.
3. Просеять муку с разрыхлителем и погашенной лимонным соком содой.
4. Влить тёплое молоко, перемешать силиконовой лопаткой до однородности. Тесто должно падать с ложки.
5. Выложить по 2 ст. л. теста в разогретую вафельницу и выпекать около 5–7 минут.
6. Смазать каждую вафлю джемом и украсить ягодами.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Мука — 500 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Масло оливковое (для начинки) — 2 ст. л.
• Сыр — 300 г
• Помидоры — 300 г
• Соль —1 ч. л.
• Орегано — по вкусу
• Вода — 300 мл

Приготовление:

1. В чаше с мукой сделать углубление, влить оливковое масло, соль. Все перемешать ложкой. Постепенно добавить воду.
2. Замесить тесто. Поставить готовое тесто в холодильник на 20 минут.
3. Помидоры и сыр тонко порезать. Форму застелить пекарской бумагой. Раскатать тесто и выложить в форму. С помощью вилки сделать небольшие проколы в тесте. Выложить сыр, помидоры. Посолить по желанию. Посыпать орегано и полить оливковым маслом.
4. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С около 35 минут.

Приятного аппетита!

источник