Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ "ПРОГЛОТАЙКИ"
Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
Для приготовления понадобится:
- 2 желтка
- 1 стакан сметаны
- 200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)
- 0,5 кг муки
Приготовление:
1. Масло растопила на плите, остудила, в кастрюльке смешала два желтка и стакан сметаны, добавила растопленное масло, размешала, потом добавила муку и вымесила эластичное, пластичное, мягкое тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать - тем более слоёным получится тесто.
2. Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Сочная, вкусная начинка получается!
3. Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.
4. Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности))
5. Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*. Или в гриле, как сделала я.
Получаем обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Мясные трубочки
Это та закуска, которая всегда исчезает со стола первой. Нежное мясо, сочная начинка и золотистая корочка — идеальное сочетание 
Ингредиенты:
* Куриное филе — 400 г
* Сыр — 30 г
* Яйца варёные — 2 шт.
* Лук зелёный — 2 ст. л.
* Чеснок — 2 зубчика
* Сметана — 1 ч. л. с горкой
* Яйца сырые — 2 шт.
* Мука — для панировки
* Масло растительное — 3 ст. л.
* Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Филе нарезать кусочками толщиной около 0,7 см, накрыть плёнкой и отбить с обеих сторон. Посолить и поперчить.
Начинка: натереть яйца и сыр, добавить зелёный лук, чеснок и сметану, перемешать.
На край отбивной выложить начинку и свернуть рулетиком.
Яичные белки взбить с солью до плотной пены, аккуратно вмешать желтки.
Каждый рулет обвалять в муке, затем в яичной смеси.
Обжарить на сковороде с маслом под крышкой до румяной корочки со всех сторон.
В результате получаются аппетитные, ароматные трубочки, которые можно подать как горячими, так и в остывшем виде.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САЛАТ *РУССКИЙ МЕДВЕДЬ*
Легкие и быстрые следки за полторы минуты! 🧦✨
Дорогие любители вязания! Сегодня @natka_shishkina делится суперпростым способом связать уютные следки всего за полторы минуты! 😍🧶 Представьте, всего несколько шагов, и у вас уже готово комфортное изделие! Не забудьте сохранить этот мастер-класс — вдруг потеряете! 😉🔖
Пошаговая схема убавок в мыске:
1 ряд — убавка ✂️
2-3 ряды — без убавок
4 ряд — убавка ✂️
5 ряд — без убавки
6 ряд — убавка ✂️
7 ряд — без убавки
Далее — все ряды с убавками, пока на спицах не останется 12 петель. Нить обрезаете, продеваете в петли и прячете на изнаночной стороне. 🧵✨
Обратите внимание, убавки делаются по бокам мыска — так следки получаются аккуратными и удобными! 👣
Запасайтесь идеями и создавайте уютные аксессуары быстро и просто! 💖🧣
