Невозможно передать словами, насколько он получается нежный, вкусный и ароматный! А готовить его одно удовольствие, быстро и просто.

Знаете, почему у собак тёплые носы? Старый байки гласят: у них самые тёплые сердца. И тут бабушкины сказки недалеки от правды. Учёные давно посчитали: рядом с собакой у человека снижается давление, стабилизируется пульс и в крови меньше гормона стресса. Но есть породы, для которых «лечить» — это не побочный эффект компании, а почти профессия. Знакомьтесь.
Начну с наших любимцев, тем более что бигли в канистерапии — не редкость. Эти маленькие комок стервеца в тельце серьёзного исследователя отлично чувствуют настроение человека. Что-то не так — и бигль уже тут: сунет нос в ладонь, положит голову на колени и будет сидеть не шелохнувшись, хотя по характеру его не усидеть и минуты.
![]() |

Помните, как мы примерно миллион раз рассказывали вам, что не стоит подбирать незнакомых зверей на улице? И в миллион первый скажем то же самое. Но иногда, очень-очень редко, идея взять случайную животинку себе на содержание оказывается чертовски полезна науке!

Примерно в 2016 году боливиец нашёл на лесной дороге маленького отощавшего котёнка и решил его приютить. Поначалу им было очень хорошо вместе, но за год котик возмужал, начал шипеть и кошмарить своего человека. Тогда-то хозяин и смекнул, что кошка у него какая-то не такая, и от греха подальше отдал её в приют для диких животных Senda Verde.
Там на «странную кошку» пришла посмотреть биолог Паола Ногалес-Аскаррунц, которая руководит программой по изучению диких кошек Боливии. Зверь и правда был странный: крохотная приплюснутая мордочка, маленькие круглые уши, длинные усы и леопардовые пятна. Весила эта «леопардиха» около полутора килограммов, меньше обычной домашней мурки. Паола сделала сотню фотографий и решила, что перед ней онцилла, обычная южноамериканская тигровая кошка.

Прошло два года. Паола готовила брошюру о кошках Боливии и сравнила свои снимки со справочными фото онцилл из соседней Бразилии. И поняла, что что-то не сходится: узоры на шкуре её кошки были гораздо крупнее. Ещё несколько лет ушло на то, чтобы освоить генетический анализ и собрать международную команду.


ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.






Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".



Вам потребуется: по 200 (250) 300 г белой и бежевой пряжи (35% кашемира, 35% мериносовой шерсти, 30% вискозы, 92 м/50 г); прямые спицы № 4 и № 4,5; круговые спицы № 4.
Информационное поле Вселенной хранит абсолютно всё. Каждую мысль, каждое событие, каждую судьбу.
Хроники Акаши - так называют этот безграничный архив, существующий за пределами времени и пространства.
И вопреки распространённому мнению, доступ к нему открыт не только избранным мистикам или монахам, проведшим десятилетия в медитациях.
Вы уже касались этого поля. Вспомните моменты внезапного озарения, когда решение сложной проблемы приходило из ниоткуда.

|

ПРАКТИКА!
«Управляемое воображение – это открытие совершенно нового мира.
Оно преобразит всю вашу жизнь. Вы действительно создаёте то, о чём фантазируете».
Стоун Роберт
****
Отталкивайтесь от того, что есть в реальности, в настоящем моменте.
Хватит жить в ожидании иллюзий! Творение создаётся сознанием, а иллюзии ограниченными умозаключениями...
«Все, что мы должны сделать, чтобы позволить магии овладеть нами – это изгнать сомнения из нашего ума. Как только сомнения изгнаны, становится возможным все что угодно».
|
[показать] |

Рыбка получается сочной, ароматной, а лука здесь много — он становится мягким, сладковатым и пропитывается тем самым румяным соусом. В итоге хочется не только рыбу съесть, но и весь соус с луком собрать кусочком хлеба. 
Готовится всё просто, без лишних заморочек.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
скумбрия свежемороженая — 1 кг (3 шт.)
лук — 4–5 крупных шт.
майонез — 4 ст. л.
кетчуп — 4 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
паприка — 1 ч. л.
чёрный перец — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — 1 ч. л.

КАК ГОТОВЛЮ:
Скумбрию сначала размораживаю в холодильнике. Удаляю головы, плавники и внутренности, обязательно убираю чёрную плёнку внутри. Хорошо промываю рыбу и обсушиваю.
Нарезаю скумбрию порционными кусочками примерно по 3–4 см.
Лук режу полукольцами. Здесь его жалеть не стоит — он получается очень вкусным.
Для соуса смешиваю майонез с кетчупом, добавляю измельчённый чеснок, паприку и чёрный перец.
Рыбу немного солю, добавляю соус и аккуратно перемешиваю, чтобы кусочки хорошо им покрылись.
Форму застилаю бумагой для выпечки и слегка смазываю растительным маслом.
Выкладываю скумбрию, а между кусочками и вокруг неё распределяю весь лук.
Накрываю форму фольгой и отправляю в заранее разогретую до 180°C духовку на 15 минут.
Затем фольгу снимаю и возвращаю рыбу в духовку ещё на 10–15 минут.
Если хочется сверху красивую румяную корочку, в самом конце включаю верхний нагрев буквально на 2–3 минуты.
Вот и всё.
Подаю скумбрию сразу, обязательно поливая сверху тем самым соусом с луком, который остался в форме.
Рыбка сочная, лук мягкий и сладковатый, а соус — просто
![]()
Вероника Тушнова |