Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Хлеб с сыром и укропом.
|
1. мука — 350 грамм 2. молоко — 230 мл 3. сахар — 1 столовая ложка 4. соль — 1 чайная ложка 5. масло оливковое — 2 столовые ложки 6. дрожжи сухие — 2 чайные ложки 7. сыр — 170 грамм 8. укроп — 1 пучок 9. желток — 1 штука
|
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Кабачковые оладьи с фаршем
|
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лучше всего использовать фарш из птицы — филе куриное или индюшиное. Белое мясо идеально дополняет нежный вкус кабачка, да и прожаривается быстро. Для аромата и вкусу обязательно стоит добавить зеленый лук, укроп и немного чеснока. Чтобы оладьи из бачков лучше держали форму, для связки добавляются яйца и совсем немного муки, всего лишь пара ложек. В итоге вы получите очень вкусные, ароматные и нежные оладьи. Они отлично сочетаются со сметаной или с острым томатным соусом.
|
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Кулебяка с рыбой "на четыре угла"
|
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 кулебяку размером примерно 25 х 15 см*для теста на дрожжах*мука 300 гтёплое молоко 170 млдрожжи свежие 8 гсоль 6 гжелтки 2 штсливочное масло |
Вчера и сегодня у нас День города. Без былого размаха, но всё же. Хотя возможно размах и был, просто я не хожу сейчас туда, где он)) Мне более интересно посмотреть, что нового открыли к празднику.
На этот раз открыли новую набережную, например. Я уже и не чаяла)) Ездила мимо неё на трамвае и видела бесконечную разрытость и убогость. И вот внезапно!
Набережная там, где флажки) Крутицкая.
Первое фото я примерно отсюда снимала, река делает плавный поворот:
Идёт она пока до стадиона Торпедо, тоже обновлённого, кстати. Не слишком широкая и велодорожки нет почему-то. Хотя там её особо и не сделать, дорога там тоже не широкая, четырёхполосная вроде. А так - много воды, воздуха и архитектура на любой вкус.
А сегодня гуляла на Измайловском острове. Искала серую цаплю, но увы. Зато поганок-чомг там тьма! И не пугливые, довольно близко подплывают. Видела, как одна поймала большую рыбу и долго с ней боролась - ныряла-выныривала, пока не потеряла, такую не заглотишь)) Ещё радугу видела, наконец-то. Летом её не поймала, зато осенью - вот она!
Погоды в эти выхи стоят странные, с характером)) Вчера такой ветрюга бушевал, остатки мозгов выдул, пока я по набережной гуляла. Сегодня обещали беспросветный дождик, но он ночью был и немного утром. Я напялила куртку и зажарилась на солнышке, хотя дождик слегка покрапал, но совсем не холодный, почти летний. Вот те блёстки на воде - он и есть.
Сегодня у меня закончились семечки. А эти нахалята летят и летят, садятся на кормушку и долбят клювом по пустому дну - типа голодный марш))
Это действует на нервы вообще-то, поэтому я смешала творог с панировочными сухарями и пополнила закрома. И что вы себе думаете? Долбить они перестали, но стали демонстративно подлетать к кормушке, бяк-бякать крыльями, паря в воздухе, изображать ужас и отвращение на лице и громко возмущённо тренкать. Мол, прилетели в итальянский ресторан, а тут макдачную открыли!
Это синицы. Поползень - как мне показалось - творог заценил, копался в нём и набивал клюв, но когда я пригладелась к фото, оказалось, он просто выкапывал со дна завалявшиеся семечки))
Балованные у нас птицы, да. Синицы даже сало зимой не едят, абсолютаменте семечкоориентированны.
Заказала уже семечки, а шо делать, мы в ответе...)
Ко мне всё лето прилетали синицы четырёх видов, поползни, зяблики и воробьи. Никого экзотического, эх. Даже зеленушек не было.
Вот мыла же окно на днях, а оно опять загвазданное почему-то(
Кошка Семён - непревзойдённый умелец делать мне ифарктмикардавоттакойрубец.
У меня на окне антисемёновская сетка. До появления в доме этой рыжей бестии сеток на окнах не было, ни в этой квартире, ни в предыдущей. Предыдущая была на втором этаже, и тогдашняя моя кошка Ника раз несколько благополучно парашютировала вниз. Находила я её обычно с обратной стороны дома под чьей-нибудь машиной.
Кошка Семён в юные годы тоже однажды спланировала из окна, сам момент полёта я не видела, и даже не сразу обнаружила пропажу. Обнаружив, в дикой панике рвала на себе волосы и бегала вокруг дома, пока не нашла нищастного Семёна на ступеньках у входа в подвал. Без видимых физических повреждений, не считая испачканный в земле розовый нос.
Давно это было, и с того момента сетка на окнах стала жизненно необходимым компонентом, ибо прыгучесть и полётистость любимого жывотного достигла буквально космических высот.
Окна у меня не пластиковые, обычные старые деревянные рамы, поэтому сетку пришлось просто прибить. Пару раз её меняли или чинили, но это было ещё когда сын жил дома. В прошлом году я латала её из последних сил, и лето она пережила.
А тут на днях эта рыжая канарейка решила прыгнуть по своему обыкновению на сетку, а потом на верх форточки, иии...правильно, сетка облегчённо крякнула и оборвалась. Наполовину. Кошка Семён при этом повисла на ней со стороны улицы.
Понятное дело, спокойно висеть и ждать помощи она не могла, дрыгалась изо всех кошачьих сил. А я замерла в ступоре, не понимая, как её достать - она же с той стороны, а я с этой, мне её не ухватить.В панике я дёрнула сетку вниз, чтобы её окончательно отровать, кошка успела ухватиться за подоконник, а я за её шкирку))
Возможно, это было неудачное и опасное решение, но за считанные секунды ничего более умного мне в голову не пришло, и слава создателю, всё обошлось, все целы, ну, пришлось запить инфарктмикарда стаканом валерьянки на двоих, это мелочи.
Новую сетку заказала на Озоне, вчера поставила. Держится, конечно, на честном слове, двустороннем скотче и нескольких винтах. Одной очень неудобно её крепить, поэтому я придумала сначала приклеить сетку на двусторонний скотч. Так себе идея. Особенно когда пытаешься потом вкрутить винт шуруповёртом, скотч наматывается липкой пирамидкой на насадку, а с ним и сетка)) Ничего, справилась, не бином Ньютона.
Кошка Семён уже опробовала. Скоро и большое окно открывать не буду, холодно станет. Главное, чтоб Сёма не провалилась между сеткой и стеклом, форточка у меня всегда распахнута. Боюсь, моя конструкция такой щучки в сетях не выдержит))
Что-то меня сегодня пробило на лирику))
Последний день лета-
Тёплый ветер шепчет тихо:
"Прощай, золотое..."
Последний луч солнца
Ласково греет кошачий бок
Мимо скользнуло лето
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Котлеты из мясного фарша с добавлением овощей
|
ИНГРЕДИЕНТЫ 0,5 кг мясного фарша 300 грамм зеленого замороженного горошка 250 грамм кукурузы
|
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Маковая радость
|
ИНГРЕДИЕНТЫ мука 450 г молоко (250 мл в тесто, 100 мл в начинку) 350 мл масло сливочное 2 ст.л. сахар (2 ст.л. в тесто, 150 г в начинку) соль 0,5 ч.л. дрожжи сухие 1,5 ч.л. мак 100 г
|
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Голубцы на куриной ножке.
|
Капуста белокочанная1 вилок (6 листьев) Куриные голени6 штук Лук репчатый1 штука Чеснок4 зубчика Морковь1 штука Перец болгарский1 штука Томатная паста70 грамм Сметана200 грамм Вода1 стакан Сахар1 ч. ложка Соль по вкусу Помидор1 штука Базилик (сухой)1 ч. ложка
|
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Творожные булочки с меренгой
|
Ингредиенты Начинка мука высшего сорта — 250 г творог — 200 г сахар — 60 г яйцо — 2 шт. масло сливочное — 125 г молоко — 50 мл разрыхлитель — 10 г соль — 3 г сахар ванильный — 10 г сахар — 80 г Для подачи сахарная пудра
|
