Мобильный LiveInternet Marina94 - Дневник Marina94 |

Домашний рулет "Пышный" veselaya_ja : 09-12-2025 16:59

Лёгкий, пышный, домашний — рулет, как у бабушки

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Яйца — 5 шт

Сода — 0.5 ч. ложки

Уксус — 1 дес. ложка

Для крема:

Творог — 200 г

Сметана — 100 г

Джем густой — 100 г

Дополнительно:

Масло растительное — 1 ч. ложка

Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

Взбей яйца с сахаром до пышности.

Погаси соду уксусом, добавь в тесто.

Просей муку и вмешай ложкой.

Противень застели бумагой, смажь маслом.

Вылей тесто, выпекай при 200°C 12–15 минут до золотистости.

Смешай творог, сметану и джем — это крем.

Горячий корж сразу смажь кремом и сверни рулетом.

Плотно заверни в полотенце и остуди.

Посыпь сахарной пудрой и нарежь порционно.

[640x426]

Секретный слоёный салат с горбушей veselaya_ja : 09-12-2025 16:57

Секретный слоёный салат с горбушей — гости в шоке

Ингредиенты:

250–300 г копченой горбуши

2–3 шт. картофеля (некрупного)

1 яблоко среднее

3 яйца

майонез (по вкусу)

Приготовление:

Отварите картофель в мундире, остудите и натрите крупно. Выложите первый слой, слегка промажьте майонезом.

Копчёную горбушу очистите от косточек, нарежьте и уложите вторым слоем. Если рыба холодного копчения — смажьте майонезом.

Натрите очищенное яблоко, распределите третьим слоем (при желании сбрызните лимоном).

Сварите яйца вкрутую, натрите и выложите сверху.

Промажьте майонезом и уберите салат в холодильник минимум на 1 час.

[556x472]

САЛАТ *ОЛИВЬЕ*: 50 РЕЦЕПТОВ Жанна_Лях : 09-12-2025 13:25

Праздничный новогодний стол не может быть полным без любимого салата. Он один из самых любимых у разных поколений хозяек. «Оливье» готовили наши прабабушки и бабушки. Готовят и нынешние хозяйки. У каждой есть любимая вариация классического салата.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

КУПАЖ *БАЙКАЛЬСКАЯ НОЧЬ* Жанна_Лях : 09-12-2025 13:24

Прекрасный вкус и аромат этого чая порадует каждого чайного любителя.

РЯБИНОВЫЙ ЛИКЁР: 3 РЕЦЕПТА Жанна_Лях : 09-12-2025 13:23

Рябиновый ликер – один из самых интересных «женских» напитков, в котором совмещается феерический букет самых различных вкусов: кислота, сладость, горечь, терпкость. Это – действительно необычный, весьма ароматный, в меру благородный напиток, которое обязательно порадует алкогольных эстетов и любителей оригинальных вкусовых ощущений.

[700x351]

КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ЛИМОННОМ СОУСЕ Жанна_Лях : 09-12-2025 13:21

Куриные грудки, запечённые в пикантном лимонном маринаде с вином. Нежное куриное филе насыщаем аппетитными ароматами и сохраняем сочность при запекании.

[700x350]

Идея украинства – геополитический проект против России дубыня : 09-12-2025 12:37

Идея украинства, сформировавшаяся в XIX–XX веках и достигшая своего институционального апогея после распада СССР, представляет собой типичный пример европейской модернистской нациестроительной доктрины.

Её суть — в создании и удержании искусственной политической нации под названием «украинцы» в рамках государства-нации «Украина», выстроенного по западноевропейскому образцу.

Идеальный завтрак! Нежнейшие сырники из творога с ягодами, запеченные в духовке Сударыня_Галя : 08-12-2025 19:11

[300x168]

Пышные дрожжевые оладьи Сударыня_Галя : 08-12-2025 19:10

scale_1200 (2) (462x260, 113Kb)

Пирог "Восторг" veselaya_ja : 08-12-2025 15:53

Пирог за 20 минут и гости в восторге

Ингредиенты:

Слоёное дрожжевое тесто — 250 г

Грибы — 200 г

Лук репчатый — 1 шт.

Сыр плавленый — 100 г

Сыр твёрдый — 150 г

Яйцо — 1 шт. (для смазывания краёв)

Приготовление:

Обжарь грибы с луком, добавь плавленый сыр и специи, перемешай.

Тесто раскатай, сделай бортики, выложи начинку.

Посыпь тёртым сыром, края смажь яйцом.

Выпекай 15 минут при 180°C до золотистой корочки.

[700x602]

Запеканка с яблоками нежнее облака veselaya_ja : 08-12-2025 15:52

Запеканка с яблоками нежнее облака

Ингредиенты:

Творог — 800 г

Яйцо — 3 шт.

Сахар — 80 г

Соль — 1/4 ч.л.

Молоко — 160 мл

Манная крупа — 80 г

Яблоки — 3 шт.

Сливочное масло — 20 г

Приготовление:

Манку залей молоком и оставь на 15 минут для набухания.

Творог пробей блендером или разомни до однородности.

Яйца взбей с сахаром и щепоткой соли до пышной массы.

Соедини творог, манку с молоком и яйца, тщательно перемешай.

Добавь кубики яблок и снова перемешай.

Выложи тесто в смазанную маслом форму и выпекай при 170°C около 60 минут до золотистой корочки.

[700x682]

Пирог со скумбрией veselaya_ja : 08-12-2025 15:46

Пирог со скумбрией который пахнет как в детстве у бабушки

Ингредиенты:

Тесто:

Молоко — 1 стакан

Сахар — 1 ст.л.

Дрожжи сухие — 7–10 г

Мука — 3¼ стакана

Сливочное масло — 200 г

Соль — щепотка

Начинка:

Скумбрия — 2 шт.

Лук — 1 крупная

Соль — 1 ч.л.

Сахар — 0,5 ч.л.

Чёрный перец — 0,5 ч.л.

Приготовление:

В тёплом молоке разведи сахар и дрожжи, оставь «заиграть».

Муку просей, добавь соль, перетри с маслом, влей дрожжи и замеси мягкое тесто. Убери в холодильник на 30 минут.

Скумбрию очисти, удали кости, нарежь кусочками. Лук порежь четверть-кольцами, смешай с рыбой, солью, сахаром и перцем.

Тесто раздели на 2 части. Большую выложи в форму с бортиками, добавь начинку, накрой второй частью теста.

Проколи вилкой, смажь желтком и оставь на расстойку 15 минут.

Выпекай при 180 °C около 40 минут до золотистой корочки.

[700x635]

Самый нежный сметанник veselaya_ja : 07-12-2025 15:43

Самый нежный сметанник который тает во рту

Ингредиенты:

Корж:

Сметана 15% — 200 г

Белки — 4 шт.

Мука рисовая цельнозерновая (можно пшеничную) — 120 г

Мак — 10 г

Эритрит — 10 г (или сахар/пудра — 50 г)

Разрыхлитель — 1 ч.л. без горки

Вода — 50 г

Крем:

Творог мягкий 0,1 % — 200 г

Сметана 15% — 50 г

Сыр творожный сливочный — 50 г

Эритрит — 8 г (или сахарная пудра — 40 г)

Миндальные лепестки — 15 г

Приготовление:

Смешай все ингредиенты для коржа (кроме белков). Белки взбей до пиков и аккуратно вмешай в тесто.

Выпекай при 180 °C около 40 минут, готовность проверяй зубочисткой. Остуди и оберни плёнкой.

Для крема взбей все ингредиенты до однородности.

Разрежь корж на 3 части, смажь кремом и посыпь миндальными лепестками.

Убери в холодильник на 3–5 часов или на ночь.

photo_2025-12-08_14-41-52 (700x648, 64Kb)

Куриные желудочки маринованные в соевом соусе veselaya_ja : 07-12-2025 15:41

Куриные желудочки маринованные в соевом соусе

Ингредиенты:

Куриные желудочки — 500 г

Луковица — 1 шт.

Чеснок — 5 зубчиков

Уксус — 1/4 стакана

Подсолнечное масло — 1/2 стакана

Соевый соус — 1 ст. л.

Укроп — 1 пучок

Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Отвари желудочки в подсоленной воде 1,5 часа, остуди и нарежь соломкой.

Лук нарежь полукольцами, смешай с желудочками, добавь соевый соус, соль и перец.

Чеснок пропусти через пресс, укроп измельчи.

Масло подогрей, смешай с уксусом, чесноком и укропом.

Влей заправку в желудочки, перемешай и убери в холодильник на ночь.

photo_2025-12-08_14-40-28 (700x689, 75Kb)

ГУЖЕРЫ: НЕ СЛАДКИЕ ЗАВАРНЫЕ СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ Жанна_Лях : 08-12-2025 13:07

Гужеры — несладкие булочки из заварного теста с добавлением сыра, родом из французской Бургундии. Благодаря добавлению тёртого сыра гужеры обладают ярко выраженным сырным вкусом и ароматом. Они кардинально отличаются от привычной выпечки: хрустящие снаружи, с дырочкой внутри и невероятно легкие. Это не просто еда, а настоящее наслаждение, особенно когда они еще теплые, а сыр тянется. Гужеры можно использовать как основу для закусок, наполнив их начинкой из салатов, паштетов, грибов, рыбы и др.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ *КИМЧИ* Жанна_Лях : 08-12-2025 13:06

Попробуйте идеальное сочетание нежных куриных голеней и пикантного соуса кимчи. Это блюдо — настоящий взрыв вкусов, где сочность куриного мяса гармонично дополняется остро-кислыми нотками традиционного корейского кимчи. Куриные голени с кимчи — это не просто еда, а кулинарное путешествие в Азию. Соус Кимчи придает блюду неповторимый вкус и полезные свойства, а куриные голени получаются невероятно сочными внутри с хрустящей корочкой снаружи. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто любит экспериментировать с вкусами. Оно может стать хитом на вашем столе как в будний, так праздничный день. Подавайте куриные голени с рисом или свежими овощами, чтобы сбалансировать остроту. Этот уникальный гастрономический дуэт покорит ваше сердце с первой нотки вкуса!

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ *КОУЛ-СЛОУ* С КУРИЦЕЙ Жанна_Лях : 08-12-2025 13:05

Коул-слоу (англ. coleslaw) — популярный салат американской кухни. Предком салата считается голландское блюдо под названием «koosla» («капустный салат»).

СОУСЫ ДЛЯ УСТРИЦ: 5 РЕЦЕПТОВ Жанна_Лях : 08-12-2025 13:04

Миньонет (Mignonette sauce) — классический французский соус, который традиционно подают к сырым устрицам. Обычно его готовят из измельчённого лука-шалота, молотого перца и уксуса. Однако есть варианты приготовления с алкоголем, например с шампанским.

[700x350]