Данный рецепт пышек на кефире представляет собой оптимальное решение для тех случаев, когда необходимо быстро приготовить вкусное и питательное блюдо. Процесс приготовления занимает минимальное количество времени, а конечный продукт отличается нежной текстурой и приятным ароматом, что делает его отличным дополнением к чаепитию.
Состав:
-
Кефир (любой жирности) — 250 мл.
-
Пшеничная мука высшего сорта — 300-350 г.
-
Майонез — 22,5 г.
-
Сахар-песок — 15 г.
-
Соль — 3 г.
-
Пищевая сода — 3 г.
-
Растительное масло (для жарки).
Технология приготовления:
-
Приготовление основы. В глубокой емкости смешайте кефир, майонез, сахар и соль до получения однородной массы с помощью венчика. Яйца и масло в рецепте не используются, поскольку майонез обеспечивает необходимую текстуру и жирность теста.
-
Замес теста. Просеянную пшеничную муку введите в жидкую смесь, добавьте пищевую соду. Перемешайте сначала ложкой, затем, по мере загустения массы, выложите тесто на рабочую поверхность и вымесите вручную до достижения мягкой и слегка липкой консистенции.
-
Приготовление теста. Сформируйте из теста шар, накройте чистым полотенцем и оставьте для расстойки на 15-20 минут. Это необходимо для активации клейковины муки и равномерного распределения соды, что предотвращает стягивание теста при раскатывании.
-
Формирование пышек. Тесто разделите на 6-8 равных частей, из каждой сформируйте шарик. Каждый шарик раскатайте в лепешку толщиной не более 1 см. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте пышки с обеих сторон до образования золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.
-
Подача. Готовые пышки выложите на бумажные полотенца для удаления излишков масла. Подавайте теплыми, по желанию можно дополнить сливочным маслом, сметаной, вареньем или джемом.
Пышки на кефире представляют собой простое и доступное блюдо, которое не претендует на изысканность, но обладает высокой питательной ценностью и привлекательным вкусом.
https://progorodsamara.ru/russia/view/pirozki-bols...ny-k-cau-gotova-cerez-15-minut
Фото: Сгенерировано.
Откройте для себя простой базовый крем для тортов, пирожных и даже сырников.
Этот рецепт заварного крема станет палочкой-выручалочкой для тех, кто боится сложных десертов и дорогих ингредиентов.
"Заварной крем на молоке и яйцах — классический рецепт. Им прослаивают Наполеон и медовик, начиняют эклеры, трубочки, и много-много других десертов. С ним можно всё" - пишет автор katushafin с канала "1000 Меню", и делится секретом приготовления.
Ингредиенты
Молоко — 250 мл (любой жирности, но чем жирнее, тем насыщеннее вкус)
Яйца куриные — 2 крупных или 3 мелких
Сахарный песок — 200 г (ровно 1 полный граненый стакан объемом 200 мл)
Мука пшеничная — 1,5 ст. ложки с горкой (примерно 30 г, это стабилизатор вместо крахмала)
Масло сливочное — 80-100 г (размягченное, жирностью не менее 72%)
Ванильный сахар — 1 ч. ложка (или экстракт на кончике ножа, можно заменить щепоткой ванилина).
Смесь без комков
В кастрюле с толстым дном (это обязательно для равномерного нагрева) соедините яйца, весь сахар и муку. Взбейте до однородной, гладкой массы без гранул сахара.
Теперь тонкой струйкой, постоянно и энергично помешивая тем же венчиком, влейте все молоко. Лайфхак: вливайте холодное молоко в яичную смесь, что не даст белкам свернуться в хлопья. Должна получиться жидкая, однородная смесь.
Внимательная варка
Поставьте кастрюлю на средний огонь. Теперь ваша задача не отходить от плиты и непрерывно помешивать крем венчиком. Через 4-5 минут масса начнет заметно густеть и покрываться пузырями.
Как только по всей поверхности появятся первые бульки, означающие закипание, сразу убавьте огонь до минимума и проварите крем ровно 1 минуту, не переставая мешать, чтобы он не превратился в густой кисель.
Внесение масла и охлаждение
Снимите кастрюлю с огня. Немедленно добавьте в горячий крем мягкое сливочное масло и ванильный сахар.
Активно размешайте венчиком до полного растворения и соединения. Это придаст крему невероятный шелковистый вкус и гладкую текстуру.
Чтобы на поверхности не образовалась плотная пленка, которая потом будет комками в креме, накройте крем пищевой пленкой "в контакт": прижмите пленку прямо к поверхности крема.
Оставьте при комнатной температуре на 20-30 минут, а затем уберите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Финальное взбивание
Достаньте остывший крем. Снимите пленку. Взбейте его миксером на средней скорости всего 1-2 минуты. Вы увидите, как он посветлеет, наполнится кислородом и станет еще более пышным и нежным.
Заканчивается этот год. Но лишь для того, чтобы дать начало новому, ещё неизведанному. И вторая половина декабря почти вся посвящена приятной подготовке к новогодним праздникам, зимним каникулам и Рождеству. Надо украсить дома, нарядить ёлки, подготовить подарки, побывать на красочных ярмарках, закупить всё необходимое для праздничного стола, пригласить гостей, составить планы на будущий год и загадать заветное желание. Именно всеми этими делами мы и занимаемся в завершающие две недели года. И для того, чтобы не забыть чего-то важного, придумали отмечать соответствующие дни и праздники.
Сегодня выражение «размахивать белым флагом» стало общепринятым разговорным термином, обозначающим призыв к миру, сдачу в плен или капитуляцию.
О том, где и когда впервые стали использовать этот символ, и почему именно белый цвет стал ассоциироваться с капитуляцией, существует несколько теорий.
К тому же по-разному трактуется истинное значение этого символа, но так или иначе, все они перекликаются друг с другом, донося общую идею белого флага - призыва к переговорам о мире.
Традиция использовать белый цвет в войнах восходит к древним временам
Феномен реинкарнации – переселения души после смерти в новое тело – издревле будоражит умы человечества.
Кому-то вера в многократное перерождение дарит заветную мечту о бессмертии, другим помогает понять причины своих заболеваний и несчастий, дабы выйти из замкнутого круга.
В последние годы в России появилось много сторонников этих восточных воззрений (кстати, эти воззрения имеют возраст не менее четырех тысяч лет).
"На острове Валааме", 1869 г. Холст, масло. 39 x 56 см. Государственная Третьяковская галерея, Москва.
Бумага, акварель
380*530
2025
Второй в мире по величине алмаз, когда-либо найденный в истории, был обнаружен в Ботсване.
Бриллиант в 2492 карата может стоить более 40 миллионов долларов. Реакция президента Ботсваны на открытие показана здесь на картинках.
Это цитата сообщения izzida Оригинальное сообщение
Для успешных самостоятельных путешествий в прошлое следует создать Внутреннего Проводника (ВП) – вот только не путайте с раздвоением личности!
Для создания ВП необходимо выделить в сознании свободную область и создать НОВУЮ (!) грань своей личности и наделить ее некоторой самостоятельностью в проявлениях (возможные риски этого процесса описывать не буду – сами, подумав, определите).
Цель ВП – руководить вашим путешествием, не давая проскакивать мимо неприятных моментов и не позволяя создавать себе всяческие иллюзии и сказочки.
Для этого выделенная часть личности должна давать вам команды типа: "Посмотри налево!", "Оглянись назад!" и т.д.
Этот сок был рекомендован людям, которые страдают от рака, так как он может восстановить энергию, укрепить иммунитет, а также улучшить анализ крови.
Сок довольно просто приготовить и у него есть только один небольшой недостаток — его не особо вкусно пить. Тем не менее, как только вы увидите результаты, вы поймете, что это стоит каждого вашего глотка.
Сок состоит из свеклы и моркови. Его рекомендуют в течение многих десятилетий людям, которые проходят химиотерапию, так как он является идеальным «оружием» против влияния этого современного лечения рака. И хотя большинство говорят, что он не очень вкусный, они до сих пор не могут бросить его пить, потому что он приносит фантастические результаты.
Вот почему люди часто говорят, что этот сок «возвращает людей с того света». Тем не менее, это не говорит о том, что пить его можно только в случае если вы страдаете от каких-либо заболеваний.
Если вы чувствуете усталость, нехватку энергии или состояние депрессии, этот напиток может быть именно тем, что вам нужно.
Ингредиенты:
* Свекла — 1 кг
* Лимон — 1 шт.
* Морковь — 0,5 кг
* Апельсины — 3 шт.
* Яблоки — 3 шт.
* Мёд — 1 кг
Приготовление:
Вымойте все ингредиенты и измельчите их в блендере. В итоге получится сок с красноватым цветом. Перелейте его в стеклянные бутылки или банки (не используйте пластиковую тару) и храните в холодильнике.
Рекомендуется пить по полстакана сока каждое утро натощак.
Если употреблять этот сок ежедневно, уже через 10 дней вы почувствуете невероятный прилив энергии, улучшение настроения и общее укрепление организма.
В рационах людей, живущих дольше и активнее, часто встречаются бобовые (фасоль) и грецкие орехи. Это не «секрет бессмертия», а устойчивая пищевая привычка, подтверждённая наблюдательными исследованиями.
Почему они полезны:
• богаты клетчаткой — она поддерживает здоровье кишечника и снижает хроническое воспаление
• содержат растительный белок — он дольше переваривается и помогает контролировать аппетит
• способствуют поддержанию нормального веса, что снижает риски диабета и сердечно-сосудистых заболеваний
🫀 Итог: фасоль и орехи не продлевают жизнь напрямую, но регулярно поддерживают ключевые системы организма, а именно это и работает на долголетие.
Ингредиенты на 1 горшочек:
- Мясо-100 гр
- Гречка-3 ст.л
- Лук
- Морковь
- Специи
- Соль
Приготовление:
Горшочки у меня вот такие по 650 мл
В каждый горшочек закладываем мясо,лук,морковь
Засыпаем гречку и наливаем воды,не доливая на два пальца до верх Посолить
Накрываем крышками и отправляем в духовку.У меня готовилось 40 минут при 160 *( можно и меньше в духовке держать ,но я люблю гречку разомлевшую).
