МК на РУТУБЕ

Для приготовления вам понадобится:

*500 г сметаны;
*300 г крекеров;
*180 г сахара;
*2 порезанных банана;
*2 порезанных кружочками киви.

Приготовление

1. В миске смешайте крекеры, сахар, бананы и сметану. Отправьте массу в холодильник на полтора часа.

2. Высокую глубокую миску застелите пищевой пленкой. Выложите киви по всей плоскости миски. Затем поместите внутрь массу из крекеров и сметаны.

3. Заверните торт пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 8 часов.

4. Разверните пленку, положите на миску плоское блюдо и переверните миску. Аккуратно ее снимите. Торт готов.

https://www.liveinternet.ru/users/moloda_i/rubric/6662553/page10.html

Ингредиенты

250 г сливочного масла;
130 г сахара;
1 чайная ложка ванильного сахара;
щепотка соли;
2 яйца;
50 г несладкого какао-порошка;
500 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
100 г кокосовой стружки;
80 г сахарной пудры;
2 яичных белка;
1–2 столовые ложки сгущёнки;
100 г белого шоколада.

Приготовление

Разотрите вилкой размягчённое масло, сахар, ванильный сахар и соль. Добавьте яйца и тщательно взбейте. Всыпьте какао. Частями добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая до однородной консистенции.

Для начинки смешайте кокосовую стружку, сахарную пудру, сырые белки и сгущёнку. Из небольшого кусочка теста сделайте лепёшку, положите на неё шарик из начинки, скрепите края и сформируйте продолговатое печенье. Таким же образом слепите остальное печенье.

Выложите его на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 15 минут при температуре 180 °C. Растопите белый шоколад в микроволновке или на паровой бане. Выложите массу в кулинарный мешок и полейте ей печенье.

https://www.liveinternet.ru/users/moloda_i/rubric/6662553/page10.html

Ингредиенты

150 г муки;
60 г несладкого какао-порошка;
200 г сахарной пудры + для обваливания;
щепотка соли;
1½ чайной ложки разрыхлителя;
60 г сливочного масла;
2 яйца;
1 столовая ложка ванильного экстракта.

Приготовление

Просейте муку, какао, сахарную пудру, соль и разрыхлитель и перемешайте. Вилкой разотрите смесь с размягчённым маслом. Отдельно взбейте яйца и ванильный экстракт. Соедините яичную смесь с мучной. Накройте ёмкость с тестом пищевой плёнкой и уберите в холодильник на час.

Скатайте из теста небольшие шарики и хорошенько обваляйте их в сахарной пудре. Выложите на противень, застеленный пергаментом, на большом расстоянии друг от друга. Выпекайте 12 минут при температуре 190 °C. Под воздействием жара печенье расползётся и станет будто потрескавшимся.

ОПИСАНИЕ:
Источник

Пирог с творожными шариками относится к числу особых угощений, которые готовятся быстро, а выглядят так, будто над ними колдовали всю ночь, как минимум. Если перечислять по пальцам, то тут и два вида теста, и творожно-кокосовая начинка, и заварной крем. На деле всё куда проще. Творог нужно просто перетереть, заварной крем готовится за пару минут, а чтобы получилось два вида теста, стоит добавить немного какао.

Нечего скрывать, в 90 % случаев творожная выпечка суховатая. Такой кулинарный прокол пытаются замаскировать взбитыми сливками, джемом, кленовым сиропом. В данном случае она, во-первых, не сухая, а во-вторых, заварной крем делает творожную массу совершенной. Смотрите видео и учитесь готовить пирог с творожными шариками внутри.



Ингредиенты

*Кокосовая стружка 10 ст. л.
*Творог 250 г
*Яйцо 3 шт.
*Яичный желток 1 шт.
*Сливочное масло 300 г
*Сметана 150 г
*Сахар 250 г
*Пшеничная мука 450 г
*Разрыхлитель 3,5 ч. л.
*Какао-порошок 3 ст. л.
*Молоко 300 мл

Приготовление

1. Для приготовления шоколадного пирога с творожными шариками перетрите творог через сито или используйте для этого блендер. Добавьте к нему один желток и кокосовую стружку. Смешайте массу и скатайте из нее небольшие шарики. Перенесите их на разделочную доску и отправьте в холодильник на полчаса.

2. Смешайте муку с разрыхлителем.

3. Соедините 150 г размягченного сливочного масла со сметаной с помощью миксера. Добавьте яйца и продолжайте взбивать до однородности. Постепенно добавьте в массу сахар и продолжайте взбивать. Влейте молоко и всыпьте муку. Доведите всё до однородности.

4. Разделите полученное тесто на две части. Добавьте в одну какао и вымешайте.

5. Смажьте дно формы сливочным маслом. Перенесите светлое тесто и распределите его по дну. Сверху выложите слой шоколадного теста. Поместите в тесто творожно-кокосовые шарики, слегка придавив каждый сверху так, чтобы он наполовину скрылся в тесте.

6. Запекайте пирог с творожно-кокосовыми шариками 50 минут при 200 °С.

7. Тем временем приготовьте заварной крем. Перелейте 200 мл молока в сотейник. Всыпьте в него заварной крем из упаковки. Варите до загустения. Снимите с плиты. Когда он слегка остынет, добавьте 150 г сливочного масла и размешайте до однородности.

8. Смажьте выпечку кремом, присыпьте какао и подавайте.



Те, кто обожают оригинальную выпечку, оценят рецепт пирога с творожными шариками по достоинству. Даже если кто-то из ваших домочадцев не в восторге от творога, он не откажется от еще одного кусочка — творог с кокосом «звучит» по-другому.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей

http://www.vseblyuda.ru/item/1332/vechnaya-zakvaska-dlya-hleba-bez-drozhzhej-recept-foto/