Мобильный LiveInternet Лана_Бутковская - Дневник Лана

НАСТОЙКИ НА КУРАГЕ: 5 РЕЦЕПТОВ Жанна_Лях : 16-10-2025 13:06

Октябрь… На носу первые заморозки, природа замирает, почти все фрукты-ягоды уже отошли. Значит, приготовление вкусных настоек и ликёров придется отложить до весны? Как бы не так! Делать любимые алкогольные вкусняшки можно и из сухофруктов – в ряде случаев напитки на них получаются даже лучше и уж точно оригинальней, чем на свежих плодах, и настойка из кураги – живое тому доказательство!

[700x350]

ПИРОГ *ЧИЗБУРГЕР* С ФАРШЕМ И ОГУРЧИКАМИ Жанна_Лях : 16-10-2025 13:05

Этот пирог — вся суть чизбургера в уютной домашней выпечке! Ароматное тесто, сочная мясная начинка, расплавленный сыр и пикантные огурцы. Идеально для семейного ужина или дружеских посиделок.

СОЛЬ *ГРЕЧЕСКАЯ* ПРЯНАЯ ТОМАТЫ & ЧЕСНОК Жанна_Лях : 16-10-2025 13:04

Пряную греческую соль с томатами и чесноком используют для приготовления солений, мясных и овощных блюд, маринования шашлыка и приготовления мяса на гриле.

КАЛАКЕЙТТО: МОЛОЧНЫЙ РЫБНЫЙ СУП Жанна_Лях : 16-10-2025 13:03

Калакейтто (фин. kalakeitto — букв. «рыбный суп») — карельское и финское национальное блюдо, традиционный рыбный суп. На севере России известен под названием «молочная уха» или «соловецкая уха».

Сад окутан тишиной... Ира_Ивановна : 16-10-2025 09:25

Сад окутан тишиной
Лист кружится золотой
Парки, тропки - всё ковром
лёгким огненным дождём

С клёнов падает каскад
Это - щедрый листопад
Ветер чуть шумит в ветвях
просыпаясь в сонных снах

Грустно, но и очень нежно
солнце светит безмятежно.
Ждёт земля теперь покоя
укрываясь красотою...

© Copyright: Циля Вайнер, 2025
Свидетельство о публикации №125101400463

Не суетись. Всё мишура... Ира_Ивановна : 16-10-2025 09:25

Не суетись. Всё мишура.
И мысли до изнеможенья.
Давным-давно пришла пора
Переоценки окруженья.
Звонки у всех пошли на спад,
В контактах, больше для престижа,
Есть те, кто вовсе не звонят,
И те, кого не хочешь слышать.
А тех, с кем вдоволь поболтать
Не хватит каждый день и часа,
По пальцам можно посчитать
Одной руки, и то с запасом.
Меняют нас года, дела,
Мы в чём-то мягче, в чём-то злее.
Лицо покажут зеркала,
А душу точно не сумеют.
Жизнь правит нас водой, огнём,
И мы спокойно, без амбиций,
Общенье чистим день за днём
Сквозь призму собственных позиций.
Не потому, что кто-то плох,
Все мы с пороками людскими.
С годами, просто, видит Бог,
Мы все становимся другими.
Прими, что опыта печать
Снаружи правит и подкожно...
Себя в себе не потерять,
Вот это сложно, очень сложно.

© Copyright: Злата Литвинова, 2024
Свидетельство о публикации №124091301840

Это время холодных ветров... Ира_Ивановна : 16-10-2025 09:24

Это время холодных ветров
И туманов густых за окном.
После яркой листвы ты готов
Встретить осень в обличье ином? -
Оголённую чёрную твердь
И скелеты деревьев. Скажи,
Это только похоже на смерть?
А на деле - заснувшая жизнь?

Жухлый лист, что украсил стекло,
На замёрзшее сердце похож.
Время тёплых дождей истекло…
Ты его октябрём подытожь.
Словно старый, подгнивший чердак,
Небеса дали слабую течь.
Ты не мог бы обнять меня так,
Чтоб тепло между нами сберечь?

© Copyright: Юлия Вихарева, 2016
Свидетельство о публикации №116101109630

Я встречаю осень с душою... Ира_Ивановна : 16-10-2025 09:24

Я встречаю осень с душою,
И уверена, что она...
Вновь наполнит бокал мой покоем
И заполнит мои закрома!
Через край, и... Пусть будет в достатке,
Доброты, чистоты, полноты!
Пусть в пожаре листвы будут сладки,
О грядущем мои мечты!
А в подарках с ворохом листьев,
Буду видеть себя и свой дождь!
Пусть в осенней дымке приснится,
Добродушный, желанный гость!
Осень где ты, когда подъезжаешь?!
Золотая в тебе душа!
Знаю я, что переживаешь,
Хоть торопишься неспеша.
Посидим мы с тобой, попечалимся,
Только знаю, что это пройдёт.
С сумасшедшим азартом - отчаянно,
Всё равно скоро лето придёт!!!

Худорожко Ольга Борисовна,2024г.

Пауза... Ира_Ивановна : 16-10-2025 09:23

На паузу включён осенний сплин.
намечу планы – мысли о приватном...
Весь путь недавних , чувственных картин ,
как чётки в пальцах – взад , вперед , обратно .

Слизнёт закат продрогший , хмурый день ,
растущий лунный рог дежурство примет .
К себе , в подружки , позову я лень ,
а память , на повтор запреты снимет .

Умчусь в миры невиданных глубин .
Неведанной вершины наслаждения .
Сияющий сплошной ультрамарин
влечёт сиреной...ангельское пение .

Объятья Мельпомены...может быть...
На паузу весь мир , окно открою
поностальгирую , как хорошо любить
и синим пламенем пусть выгорит плохое...

© Copyright: Ирина Кондратюк, 2014
Свидетельство о публикации №114100305536

Жить по Любви... Ира_Ивановна : 16-10-2025 09:23

Каков мой план? Да просто жить,
В грядущий день смотреть без страха,
Не суетиться, не спешить,
Мгновеньем каждым наслаждаться.
Не притворяться, быть собой,
Чувств не скрывать, не прятать нежность,
Всё делать с радостью, с Душой.
И в силы собственные верить.
Пусть это не всегда легко,
Но мне такая жизнь по нраву,
Я выбрал для себя одно -
Жить по Любви, а не по плану.

© Copyright: Белый Филин, 2025
Свидетельство о публикации №125101406802

Душа осени... Ира_Ивановна : 16-10-2025 09:22

Чувствует осень снегов приближенье,
милый друг дождик закончил свой срок.
Листьев её золотистых круженье,
ветра холодного лишь монолог.
Взглядом окинет с улыбкой владения,
блистал ведь когда-то пейзаж красотой.
До власти зимы остаются мгновения,
и в жизни наступит период другой.
Себя осень мудрая вновь пожалеет,
как не хватает этюдов красивых.
Северный ветер тоску лишь навеет,
время прошло дней наивно-счастливых.
Стремительность времени разочарует,
высохли слёзы от дум и печали.
По прошлому снова душа затоскует,
молодость где-то в сияющей дали.

© Copyright: Лариса Монова, 2025
Свидетельство о публикации №125101500575

Октябрь!.. Ира_Ивановна : 16-10-2025 09:22

Воздух стал тяжёл, тягуч,
Словно мёд сгустился.
Робкий лучик из-за туч,
Выглянул и скрылся.
"Дождик будет или снег?"-
Задают вопросы,
Ивы тонкие у рек,
А берёзы косы,
Наклонили до земли,
Обнимая травы.
И курлычут журавли,
Будто бы не правы.
Нам - хотеть иль не хотеть,
Засыпать, проснуться,
Ну а птицам - улететь.
Чтоб потом вернуться...

© Copyright: Ирина Исмейкина, 2025
Свидетельство о публикации №125101501161

Осень - время философской мысли... Ира_Ивановна : 16-10-2025 09:22

Заканчивая жизни круг.
Деревья сбрасывают листья.
Всё изменяется вокруг.
Час пробил, - философской мысли.

Ещё вчера тепло стояло.
Трава зелёною была.
Но паутина отлетала.
Пора ветров, дождей пришла.

Сменились росы на туманы.
Цветной листвы калейдоскоп.
Волшебной осени дурманы.
На бал подруга нас зовёт!

Гулять в кружении листвы.
Закончив урожаев сборы.
Настроить на волну зимы.
Она придёт ещё нескоро.

Как масленица по весне.
Круг жизни новой начинает.
Так и осенний бал в цене!
Который осень назначает.

Устроим проводы тепла!
На зимний отдых провожая.
Пусть отдохнёт наша земля.
Под снегом тихо отдыхая.

Пустяк! - дождливая погода.
Знать, кто то плачет по цветам.
Идёт другое время года.
И бродит осень по дворам.

Нас, успокаивая снова.
Что эта грусть не навсегда.
Наступит март! И всё по новой!
Придёт к нам новая весна!

© Copyright: Олег Смирнов 24, 2025
Свидетельство о публикации №125100608212

Есть в осени особая пора!.. Ира_Ивановна : 16-10-2025 09:21

Есть в осени особая пора!
Когда слышны малейшие звучанья,
Когда в душе рождаются с утра
Все самые заветные желанья.

Когда ты дышишь запахом листвы,
Пытаясь в этом мире раствориться,
Когда вокруг так много красоты,
Что невозможно в осень не влюбиться.

Хоть буйства красок в эту пору нет,
Но как же много чувства в этом малом!
И каждый день проснувшийся рассвет
Становится большого дня началом.

Всё то, что осень нам успела дать,
Всё в наших душах и сердцах хранится,
Вся красота её, вся благодать,
Всё, что нам в жизни может пригодиться.

Есть в осени особая пора!
Прислушайся к себе, и ты услышишь,
Как солнце просыпается с утра,
как в небо поднимается всё выше...

Пора, когда довольно созерцать,
Всё принимать, как есть, и просто видеть,
Пора, когда не стоит отрицать,
Чтоб осень ненароком не обидеть...

© Copyright: Ирина Расшивалова, 2025
Свидетельство о публикации №125101501867

Солим горбушу – получаем обалденную (благородную) семгу! Королева-мать : 15-10-2025 23:48

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Способ приготовления крайне незатейлив, а вот результат превосходит все ожидания – нежнейшая слабосоленая рыбка украсит не только домашнюю трапезу, но и праздничный стол.

Горбуша нужна обязательно глубокой заморозки – неважно, тушка это будет или филе. Если же вам досталась целая рыбина, как и мне в этот раз, то ее следует чуть-чуть разморозить для того, чтобы снять кожу. Готовить вместе со шкурой не рекомендую – устанете потом отплевываться от чешуи.

Морковный торт "Фантастика" Королева-мать : 15-10-2025 23:43

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

В этот раз вы можете приготовить прекрасный морковный торт. В прошлый раз вы познакомились с чудесной выпечкой морковного пирога и если кто-то уже успел ее испечь, наверняка, она вам понравилась.Торт получается великолепным, красивый на вид и очень вкусный морковь совсем не чувствуется. Приготовьте это фантастическое лакомство, не пожалеете. Благо, морковь есть постоянно и приготовлением можно заняться в любое время. А главное, легко и быстро.

Ингредиенты:

- мука - 150 г
- сахар - 150 г
- яйцо - 2 шт.
- растительное масло - 150 мл
- морковь (тертая на мелкой терке) - 600 г
- корица - 5 г
- разрыхлитель - 5 г + сода - 5 г
- молотый мускатный орех - 3 г
- грецкие орехи - 100 г
- изюм - 100 г
Для крема:
- сливки 33 % - 250 мл
- сахарная пудра - 100 г

Скумбрия «Четыре плюса» в чайном рассоле Королева-мать : 15-10-2025 23:27

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

2835299_Skymbriya_Chetire_plusa_v_chainom_rassole1 (700x525, 142Kb)

Рыбка получилась вкусная. Сохраните рецепт, пригодится.

Ингредиенты:

✓ 2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные — надо было три покупать),

✓ 4 столовых ложки чая (заварки),

✓ 4 столовых ложки соли,

✓ 4 столовых ложки сахара.

Рецепт приготовления

Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть.

Сварить рассол: заварку залить 1 литром кипятка.

В остывший чай добавить соль, хорошо размешать, добавить сахар и снова интенсивно размешать.

Поместить в данный рассол рыбу и поставить в холодильник на 4 дня.

Вынуть из маринада, ополоснуть от заварки, подвесить над умывальником на ночь (так было в рецепте, я просто поставила стоймя в высокую узкую кружку).

Завернуть в бумажный пакет и хранить в холодильнике.

У меня не получилось «хранить в холодильнике» — еле успела сфотографировать вторую рыбину и хвостик первой.

Потому как съели мгновенно — на вкус совсем как копченая скумбрия!

А перевернула ее, чтобы было видно — какая получилась «золотая рыбка»

Приятного аппетита!

Источник

2835299_Skymbriya_Chetire_plusa_v_chainom_rassole3 (700x368, 310Kb)