Размеры: 44-46.

Для вязания нам потребуется около 600 г светло-бежевой пряжи: 50% шерсть, 50% хлопок; 250 м/100 г.
Спицы № 3 и 3,5.

КЛЮКВЕННЫЙ НАПИТОК

-600 грамм свежей клюквы
-8 чашек воды
-2 столовые ложки меда
-1 лимон, сочный
-10 целых гвоздик
-1 палочка корицы

1.В кастрюле смешайте воду и клюкву и доведите до кипения.
2.Уменьшите огонь и варите около 30 минут.
3.Затем добавить мед, лимонный сок, гвоздику и палочку корицы. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться в течении 1 часа.
4.Процедить и подавать в горячем или холодном виде с вазочкой меда.

Апельсиновый сорбет

Ингредиенты:

320 мл свежевыжатого апельсинового сока, 1/2 среднего лимона, 100 г сахара, 100 мл воды, белок 1 яйца

Приготовление:

Сварить сироп из сахара и воды и охладить. Добавить в него апельсиновый сок и сок лимона. Полученную смесь хорошо перемешать и в пластмассовой форме поставить в морозильник, когда заледенеет - перемешать. Через полчаса взбить белок, добавить к смеси. Продолжить перемешивать сорбет по мере его заледенения (в течение часа - три перемешивания). Сорбет готов.

Хочу поделиться рецептом вкусных блинчиков.

Сначала готовим начинку.

Сливочное масло грамм 20-30 растопить на сковородке, добавить стол. ложку сахара, перемешать. Небольшое яблоко - на терку и слегка потушить в смеси масла и сахара. Небольшой банан и курагу - режем и добавляем туда же, бросаем изюм, корицу, все немного притушиваем.

Готовим тесто для блинчиков.

Молочная сыворотка - 200 гр, чайная ложка сахара, щепотка соли, мука - грамм 130 (примерно), чайная ложка подсолнечного масла. Замешиваем тесто, такое, как на большие блины - консистенция жидкой сметаны.
Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом. Налить тесто на сковороду, а потом лопаткой разгладить, чтобы получился тонкий блинчик. Тесто из низкобелковой муки не пластичное, поэтому я добавляю в замес одну стол. ложку обычной муки. Можно попробовать заменитель яйца, но я не пользуюсь. Обжарить блинчик с двух сторон, смазать сливочным маслом. Завернуть начинку в блинчик. У меня получилось два полноценных блинчика. Подавать со сметаной. Очень вкусно!

Песто с цуккини

Продукты:
базилик 1/2 стакана
лимонный сок 2 ч. л.
оливковое масло 6 ст. л.
соль1 ч. л.
цуккини 600 г
чеснок 2 зубчика

Как приготовить:
Измельчите чеснок. Смешайте кабачки с оливковым маслом и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте листья базилика. Перемешайте и варите в течение минуты. Перенесите овощи в блендер, посолите и добавьте лимонный сок. Измельчите и подавайте чуть теплым!