Это цитата сообщения AnnASovA Оригинальное сообщение
Домашний повар №5 2023
Статуэтки Volkstedt
«Арлекин и дама с книгой», Unterweissbach
«В старом театре служили настоящие монстры остроумия. Раневская, например. Однажды Броневой решил сделать Фаине Георгиевне комплимент и сказал:
— У вас такой искромётный юмор…
Она улыбнулась:
— Ну что вы… Разве это юмор! Вот иду я по Тверской с Михоэлсом, а навстречу — Завадский. Я говорю Михоэлсу: “В этом человеке могут жить только глисты, а в вас живёт Бог”. А он мне сразу, без паузы: “Фаечка, если во мне живёт Бог — значит, он туда сослан!”…»
— Лев Дуров. Из книги «Байки на бис».
1894 год .Карелия.
Промысел жемчуга на Кеми .
«В порожистой, быстрой и местами чрезвычайно мелкой реке Кеми попадаются жемчужные раковины, хотя лов их и не составляет исключительного занятия всех жителей, но даже и одного какого-нибудь семейства. Жемчуг этот ловят от безделья досужие люди и не всегда для продажи ...
Иногда целый день терпеливые люди роются в воде и достают много горсть, чаще три-четыре зернышка. Ловля эта обыкновенно производится следующим простым способом. Искатели садятся на бревенчатый плот небольшой, с отверстием в середине, заставленным трубой. Большая часть трубы этой находится в воде. Один, по берегу, тянет плотик, другой смотрит через трубу в воду.
Заметив подле камня раковину, имеющую сходство с жемчужного (обыкновенно, при ясной солнечной погоде, когда животное открывает раковину) наблюдатель опускает через трубу длинный шест с щипчиками или крючком на одном конце его. Раковина смыкается и тогда ее удобно бывает принять на щипчики.
Разломивши раковину, счастливец, нашедший зернышко, обязан немедленно положить его за щеку для той цели, чтобы это зернышко - отложение болезненного процесса улитки (как объясняют обыкновенно зарождение жемчуга) - через прикосновение со слюною, делалось из мягкого постепенно твердым, до состояния настоящего жемчуга (обыкновенно через 6 часов, как замечают)».
С.В. Максимов. «Год на севере» .
Быть сильной м здоровой в 90 — не генетика, а привычки.
Стакан воды утром, подъёмы на носки, 10 приседаний на стул — это занимает 5 минут.
Белок первым делом в тарелке, босые ноги по траве и солнце каждый день.
Всё просто, но мало кто делает. Сохрани и отправь родителям — им это реально нужно
Представьте карамель. Ту, которая застыла и в которой всё липнет — ложка, обёртка, палец.
А теперь представьте, что она внутри вас. Это довольно точное описание процесса, который называется гликацией.
При избытке глюкозы в крови сахар начинает связываться с белками — коллагеном, белками сосудов, хрусталика, мышц. Белок меняет свои свойства: становится более жёстким и хуже выполняет свою работу.
Так образуются конечные продукты гликации — AGE.
Именно поэтому инсулинорезистентность — это не только про вес и сахар. Она связана с тем, как организм стареет.
Ингpeдиeнты:
Kaбaчκи.
Яйцa
Moлoκo
Myκa
Cмeтaнa
🧄 Чecнoκ
3eлeнь
Πoмидopы
Cыp
🫒 Pacтитeльнoe мacлo
Coль — пo вκycy
Πpигoтoвлeниe:
Kaбaчκи нapeжьтe κpyжoчκaми и cлeгκa пocoлитe.
Яйцa взбeйтe c нeбoльшим κoличecтвoм мoлoκa.
Kaждый κpyжoчeκ oбвaляйтe в мyκe, oκyнитe в яйцo и oбжapьтe c oбeиx cтopoн дo зoлoтиcтoй κopoчκи.
Cмeтaнy cмeшaйтe c измeльчённым чecнoκoм и зeлeнью. Πoмидopы нapeжьтe κyбиκaми.
Bылoжитe κaбaчκи нa пpoтивeнь, cмaжьтe coycoм, cвepxy paзлoжитe пoмидopы и пocыпьтe тёpтым cыpoм.
3aпeκaйтe в paзoгpeтoй дo 190°C дyxoвκe oκoлo 10 минyт.
Πpиятнoгo aппeтитa! 
Если хочется чего-то домашнего, но без сложных манипуляций. Эта галета идеальный вариант. Хрустящие края, нежная творожная основа и сочная ягодная начинка… устоять невозможно! 
Ингредиенты (на 1 галету):
Для теста:
Творог - 100 г
Холодное сливочное масло - 100 г
Сахар - 2 ст. л.
Мука - 100 г
Желток - 1 шт.
Для начинки:
Ягоды (свежие или замороженные) - 300 г
Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
Сахар - 2-3 ст. л.
Как готовить:
1. Холодное масло и творог пробейте блендером до однородности.
2. Добавьте сахар и желток, перемешайте.
3. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая тесто.
4. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
5. На пергаменте раскатайте тесто в круг, в центр выложите ягоды, смешанные с крахмалом и сахаром.
6. Края теста заверните к центру, слегка прикрывая начинку.
7. Смажьте края желтком для румяности.
8. Выпекайте при 180 °C примерно 30 минут до золотистой корочки.
Совет: если используете замороженные ягоды, не размораживайте их, так галета получится сочнее, а крахмал не даст соку растечься.
Тарталетки с клубникой 
Нежно и свежо.
Ингредиенты: тарталетки — 8 шт.; маскарпоне — 150 г; сливки 33% — 80 мл; клубника — 180 г; пудра — 20 г.
Приготовление: Взбейте маскарпоне, сливки и пудру. 
Наполните тарталетки. 
Клубнику нарежьте вдоль по 3 мм и выложите веером.
Карл Брендерс (Carl Brenders) — известнейший бельгийский художник-анималист.Карл Брендерс создаёт настолько реалистичные картины, что, не зная о живописном происхождении изображений, подумаешь, что видишь работы фотографа-анималиста, а не художника.
В праздник. Семья
Михаил Иванович Лихачев (1919-1997) — советский и российский художник-живописец. Художественное образование получал в воронежской студии живописи, был учеником художника в Воронежском государственном драматическом театре (сейчас — Театр драмы им. А. Кольцова), а затем художником-исполнителем в колхозно-совхозном передвижном театре.
Лихачев участвовал в Великой Отечественной войне, воевал артиллеристом. В конце ноября 1941 года под Полтавой попал в окружение и плен. Прошёл через три лагеря. Летом 1944 года советские войска освободили его недалеко от Могилёва.
1998 году именем художника назвали улицу в микрорайоне Подгорное (Коминтерновский район) Воронежа.
Работы художника хранятся в Воронежском областном художественном музее имени И. Н. Крамского, Государственной Третьяковской галерее, а также в частных коллекциях в России и за рубежом.
На родных просторах
Партриджа иногда называют «британским Лаликом». Сходство действительно есть: природные формы, полупрозрачные материалы, мерцающие камни и эмаль.
Но у английского мастера был собственный язык — более сдержанный, немного странный и очень узнаваемый.
Природа, которую можно носить
Вместо традиционного золота и россыпи бриллиантов Партридж охотно использовал рог, серебро, перламутр, опалы и лунные камни.