Ингредиенты на форму 24 см
Тесто
Сметана 200 г
Йогурт без сахара без сахара 100 г
Яйца 3 шт
Мука 120 г
Разрыхлитель 10 г
Начинка
Капуста 500 г
Грибы 300 г (у меня шампиньоны, но можно любые другие)
Лук репчатый 3 шт
Морковь 1 шт
Болгарский перец 1 шт
ПомидорыПомидор крупный 1 шт
Масло растительное для, жарки

Ингредиенты:
Для теста:
Сметана - 100 г
Майонез - 100 г
Соль (по желанию)
Мука пшеничная - 175-180г
Для начинки:
Фарш (свинина+говядина) - 250 г
Лук репчатый - 40 г
Молотый перец, соль - по вкусу
Соломка соленая - 20-21 шт.
Для обмакивания:
Белок яичный - 1 шт.
Масло растительное для обжаривания
Выход - 42 шт.
Приятного вам аппетита!

- 1 кг свинины (балык)
- 500 г шампиньонов
- 1 шт. лука порея
- 100 г чернослива
- 150 г копченой грудинки
- 35 г кедровых орешков
- Дижонская горчица
- Мука для панировки
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло

Приготовление:

1. Подготовка мяса:
- Нарежьте свинину на кусочки толщиной 1,5 см, как для отбивных.
- Отбейте каждый кусочек с помощью пищевой пленки и молотка.

2. Маринование мяса:
- Разложите кусочки и смажьте их горчицей. Добавьте соль и перец по вкусу. Пока мясо маринуется, приготовьте начинку.

3. Приготовление начинки:
- Нарежьте шампиньоны, копченую грудинку, лук порей и чернослив.
- Обжарьте грудинку на сковороде, затем добавьте лук и жарьте до золотистого цвета. Снимите смесь со сковороды.
- Отдельно обжарьте грибы, затем верните грудинку и лук в сковороду. Добавьте панировочные сухари, соль и перец по вкусу.

4. Обжарка орехов:
- На сухой сковороде обжарьте кедровые орешки до золотистого цвета.

5. Сборка начинки:
- Соедините обжаренные ингредиенты с черносливом и орехами.

6. Формирование рулетов:
- Заверните начинку в каждый кусочек мяса, формируя плотные рулеты. Перевяжите рулеты кулинарной нитью.

7. Обжарка рулетов:
- Обмакните рулеты в муку и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны на растительном масле.

8. Запекание:
- Переложите рулеты на блюдо и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
 

Огромное солнечное пятно разрастается, готовясь высвободить солнечные вспышки класса «Дельта», которые относятся к категории «X-класса» — самым мощным вспышкам.

Земля готовится пройти через «область совместного взаимодействия» (CIR), где сходятся медленный и быстрый солнечные ветры и посылают ударные волны на планету, что приводит к мощным штормам, извержениям вулканов, ураганам, землетрясениям и т. д.

Ожидается, что это «прохождение через CIR» начнётся в любой момент.

Ожидается, что «корональный выброс массы» (КВМ) достигнет Земли к субботе, 14 июня 2025 года, если не раньше.  

       РУТУБ-видео МК