Яблочные оладьи — простой и уютный десерт: сочные, ароматные, с тёплым оттенком корицы и ванильной сладостью. Готовить их легко: основа — тёртые яблоки, яйца и немного муки, а специи придают лакомству тот самый домашний вкус. Подавать лучше сразу, пока оладьи горячие: со сметаной, йогуртом или ложечкой мёда — каждый вариант по‑своему хорош.

далее

Подавайте горячими с овощами и выбранным соусом — айваром, каймаком либо сметаной с зеленью и чесноком.

Балканские чевапчичи, или просто чевапы, — визитная карточка балканской кухни: это аппетитные продолговатые колбаски из фарша, которые готовят без оболочки, делая ставку на правильную текстуру мяса, а не на искусственное удержание формы. Особенность блюда — в балансе жирности и особой технике работы с фаршем: именно длительное вымешивание раскрывает белки, заставляя их образовывать тонкие нити, которые надёжно «склеивают» массу. Благодаря этому чевапчичи уверенно держат форму при жарке, не трескаются и не разваливаются. Итог — румяная, чуть хрустящая корочка снаружи и поразительная сочность внутри. Традиционно такие колбаски подают с овощами — свежими или запечёнными, — а в качестве дополнения выбирают соусы с ярким характером: пикантный айвар, нежный каймак либо сметанный соус с чесноком и свежей зеленью.

далее

Благодарю всех за душевные поздравления с моим 70-летием!
Хотя был и специальный пост для поздравлений, но написали некоторые свои поздравления под разными предыдущими постами, а некоторые писали в личных сообщениях.

Всем спасибо!!! И еще одна песня от меня, сгенерированная ИИ и с помощью мною предоставленных слов конечно же.
Цените каждый миг или мгновение!



А мы вчера с мужем отлично погуляли вечером в Парке, в котором давно не были. Погода стоит теплая в эти дни. Поэтому захотелось повторить одну из наших традиционных прогулок, полюбоваться осенью.


1.
Читать далее...

МОЧЕНЫЙ ВИНОГРАД С ГОРЧИЦЕЙ ИЛИ БЕЗ
(ДЛЯ СПЕЛОГО ВИНОГРАДА)



Ингредиенты (на 1 литровую банку):
- Спелый виноград — сколько поместится в банку, примерно 800г
- 1 столовая ложка соли без горки
- 1 чайная ложка горчичного порошка или можно без горчицы, вкусы разные
- Листья смородины, вишни или лавровый лист, гвоздика, перец, чеснок — по вкусу
- Вода — сколько понадобится для заливки

ИНСТРУКЦИЯ:
1. Очистите виноград от веточек, если необходимо. Виноград не моют! На его поверхности живут микроорганизмы, которые нужны для ферментации.
2. На дно банки положите листья смородины или вишни для аромата, специи.
3. Уложите виноград в банку, плотно, но не раздавливая ягоды.
4. В отдельной посуде приготовьте рассол: в небольшой стакан тёплой воды добавьте 1 столовую ложку соли (без горки, те 20 грамм) и 1 чайную ложку горчичного порошка. Хорошо перемешайте, чтобы соль растворилась.
5. Залейте виноград подготовленным рассолом так, чтобы он полностью покрывал ягоды, при необходимости долейте водой. Расчёт соли идёт на литр посуды (20г на литр банки)!
6. Поставьте под гнёт при комнатной температуре на 3-5 - 7дней для брожения.
7. После этого уберите в прохладное место (холодильник или погреб) для дальнейшего хранения.

Внимание!
Рецепт также подходит для недозрелого винограда. В этом случае рекомендую добавить 1 ч.л. сахара на литр ёмкости.
Мочёный виноград - пальчики оближешь!

Источник: https://max.ru/c/-72037977461298/AZ-dxg9FDvg

Возраст - это не приговор и не повод ставить жизнь на паузу. Это новый этап, в котором можно оставаться любопытной, активной, открытой миру и продолжать получать удовольствие от каждого дня❤️

За годы Леля Савосина выделила для себя 6 простых привычек для нашей молодости, которые помогают сохранять энергию, легкость, красоту, интерес к жизни и внутреннюю молодость.

📍ПРИВЫЧКИ ДЛЯ ВАШЕЙ МОЛОДОСТИ

Надо сделать один осознанный выбор: жить так, чтобы тело сохраняло свои функции🙏🏼

1️⃣Движение — как стиль жизни
Не изнуряющие тренировки, а живая активность: быстрая ходьба, лестницы, растяжка, плавание, тренировки по методике 4S. Движение = кровообращение = сияющая кожа и лёгкость в теле.

2️⃣Еда как топливо, а не развлечение
Овощи, белок, полезные жиры, минимум перегруза. Когда телу легко переваривать, у него остаётся энергия на обновление.

3️⃣Вода и защита от солнца
Стакан воды утром ✔️
Увлажнение кожи ✔️
И СПФ каждый день с весны до осени ✔️

4️⃣Сон как процедура омоложения
Ранний ужин, тишина, темнота, свежий воздух. Во сне тело буквально чинит себя.

5️⃣Интерес к жизни
Учёба, новое, любопытство.
Горящие глаза разглаживают морщины лучше любого ботокса.

6️⃣Спокойствие вместо стресса
Дыхание, тишина, прогулки. Хроническая тревога старит сильнее времени….

Вам не нужно ждать «подходящего возраста» или идеального момента. Вы уже сейчас можете начать жить по правилам, которые сохраняют молодость, энергию и здоровье 😍

Тело стареет не от лет, оно стареет от неподвижности.
Поэтому самое мощное и доступное средство против старения это правильные движения, которые:
✅улучшают кровообращение
✅питают суставы
✅возвращают лёгкость
✅и буквально включают тело в режим обновления.

Источник: https://max.ru/lelyasavosina

Сколько разных мгновений жизни было зафиксировано на моих фото за все эти годы - особенно конечно много за годы ведения дневника с 2008 г.
К этому 70-летнему юбилею я уже не думала ни о каком фильме о себе - весь энтузиазм давно пропал вместе с блокировкой Ютуба. Мой канал не доступен мне.

Решила вот собрать коллажи из некоторых фото разных лет жизни, начиная с детства.
Конечно, кто давно читает мой дневник, видели многие мои фото в разных многочисленных постах, в которых обязательно присутствовали фото членов нашей семьи. Поэтому в коллажах почти нет мужа, детей, внучки - единичные кадры. В основном на фото именно я.
Именно отдельные мгновения, разные кусочки моей жизни.


1. Вся наша жизнь похожа на реку:
Сначала детство – ручеёчек малый…
И этот ручеек все берегут…
Нам так спокойно, когда рядом мама.

(Отрывок из стиха
© Copyright: Валентина Кононова 2, 2024
Свидетельство о публикации №124120203177)

Читать далее...

[700x447]

Если хочется отойти от привычных маринованных томатов, попробуйте эти два варианта. Первый — старинная ферментация без уксуса и варки: помидоры становятся нежными и пикантными за счёт естественного брожения. Второй — быстрая заготовка: черри в масле с тонким пряным оттенком.

---

Ферментированные помидоры в чесночно‑томатном нектаре

Эта закуска раскрывается постепенно: 40 дней брожения дают глубокий, живой вкус. Никакой термической обработки и уксуса — только естественные процессы и ароматные добавки. Сахар в сердцевине помидора запускает брожение, а чесночно‑томатная заливка пропитывает мякоть, делая её особенно сочной.

далее

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Офис — это не просто место, где сотрудники проводят большую часть дня. Это лицо компании: по чистоте и порядку клиенты и партнёры нередко судят о серьёзности бизнеса. В условиях московского ритма поддерживать безупречный вид помещений непросто: людей ходит много, пыль оседает быстро, а пятна и загрязнения появляются буквально за пару часов. Компания «Колибри‑клининг» берёт эту задачу на себя и обеспечивает стабильную чистоту, чтобы ничто не отвлекало от работы.

далее

[700x312]

Офис — это не просто место, где сотрудники проводят большую часть дня. Это лицо компании: по чистоте и порядку клиенты и партнёры нередко судят о серьёзности бизнеса. В условиях московского ритма поддерживать безупречный вид помещений непросто: людей ходит много, пыль оседает быстро, а пятна и загрязнения появляются буквально за пару часов. Компания «Колибри‑клининг» берёт эту задачу на себя и обеспечивает стабильную чистоту, чтобы ничто не отвлекало от работы.

далее

Ну вот и отпраздновала я с родственниками-гостями свой 70-летний юбилей.
Всё прошло замечательно, душевно, тепло.
Конечно же послушали мою песню для меня, посмотрели некоторые мои прежние видеоролики из серии "10 лет на пенсии" на большом экране телевизора.


1.


2. Корзина цветов от мужа

Читать далее...

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Andalusia Jumper by Alena Malevitch

Читать далее...

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

МК. Джемпер «ELEN» (Elena Lapotko)
Читать далее...

Это цитата сообщения НАТАНИЙКА Оригинальное сообщение

Удлиненный пуловер или туника оверсайз в филейной технике.

1.


2.


3.

 

5.

 

 

 

Таня, твоя осень золотая

[Куплет 1]
Сентябрь зажёг листву, как фонари,
Над тихими дворами Ижевска.
И календарь мне снова говорит,
Что жизнь не перепишешь начисто.
Что в ней своя особая глава,
Где пишутся главнейшие слова.

[Припев]
А твоя осень, Таня, золотая,
Не та, что плачет за окном дождём.
Ты, с гор летя и годы не считая,
Своим теплом согрела этот дом.

[Куплет 2]
В альбомах старых — летопись семьи,
Ты — главный в этом доме казначей.
И в каждом фото — искорки твои,
И в смехе внучки, в мудрости детей.
Надёжный муж, опора и плечо,
И дом, где любят так же горячо.

[Припев]
А твоя осень, Таня, золотая,
Не та, что плачет за окном дождём.
Ты, с гор летя и годы не считая,
Своим теплом согрела этот дом.

[Бридж]
Пусть мчатся дни, меняя декорации —
То грядки летом, то крутой вираж.
Ты влюблена в науку нутрициологии,
Ты ловишь жизнь, входишь в азарт, в кураж.

[Куплет 3]
И в этой новой, непростой науке
Находишь ключ к здоровью своему.
Так дай же отдых золотым рукам,
Побудь хоть раз нужнее всех — себе.
Послушай сердце, загляни вовнутрь,
Встречай с улыбкой каждое из утр.

[Финальный припев]
Ведь твоя осень, Таня, золотая,
Не та, что плачет за окном дождём.
Ты, с гор летя и просто расцветая,
Своим теплом хранишь наш общий дом.
Живи легко, и пусть летит молва,
Что семьдесят — лишь новые права.


Впервые в жизни я решила заказать для себя песню на канале Макс "МойХит" - этот канал как раз был прорекламирован на нашем местном новостном сайте.
Я даже представить себе не могла, какая будет песня.
Было необходимо написать какие-то опорные слова, имя, какие-нибудь предложения, чтобы ИИ было легче составить текст. Выбрала стиль музыки.
Через 2 минуты песня зазвучала.
Да так, что я просто плакала, слушая её первый раз.

[635x700] Семь раз по десять или десять раз по семь! С днем рождения себя я поздравляю! Ещё один прекрасный год в копилке жизни. Это - юбилейный день рождения, Не простой и крайне важный день, И на лестнице, по жизни восхождения, Он - семидесятая ступень! Желаю себе крылья для полётов, Дорог, ведущих к новым горизонтам. Пусть годы добавляют только мудрость, А юность в сердце остаётся вечно.

Сегодня мой день. Разрешаю себе быть счастливой, сиять и просто наслаждаться каждым мгновением!

Решила сделать этот пост от 21 ноября 2024 г. самым верхним, т.к. содержание моего дневника действительно изменилось с тех пор очень сильно. Конечно я дополнила его новыми своими мыслями, чтобы было понятно как прежним читателям, так и новым.

А пост назывался "Ну вот - и писать в дневнике захотелось".
"Ну как вот не вспомнить про возможности своего дневника!
Ведь здесь можно все зафиксировать, сохранить нужную полезную информацию.
Время видимо пришло для новых записей!

Снова Вселенная откликнулась на мои мысли, о которых я писала в предпоследнем посте.
Значит правильно я сделала что написала тот пост, озвучила свои сомнения про дневник.
И нашелся совершенно случайно новый импульс!
Я даже предположить не могла, что займусь своим телом.
Читать далее...

Читать далее...