


|
|
|
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря изображения не забывайте,пожалуйста Процитировать.

Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря изображения не забывайте,пожалуйста Процитировать.

Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.





Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
Корка трещит под ножом, а мякиш пружинит под пальцами. Такой деревенский хлеб спокойно доживает до третьего дня и не превращается в сухарь. Секрет не в дорогой муке и не в особых дрожжах, а в двух приёмах: один делают в самом начале, второй — ближе к концу, когда тесто уже поднялось.
Коротко: мука, вода, дрожжи, соль, сахар, масло. Всего 3,5 часа, активной работы — 30 минут. Выход — один хлеб около 700 г.
- Мука пшеничная — 450 г (3,5 стакана по 200 мл), плюс на подпыл
- Вода — 300 мл (1,5 стакана), из них 150 мл крутого кипятка
- Дрожжи сухие — 7 г (2 ч. л. с горкой)
- Соль — 8 г (1,5 ч. л. без горки)
- Сахар — 10 г (2 ч. л. без