ГРУЗДИ СОЛЕНЫЕ ПО-АЛТАЙСКИ
Жанна_Лях
:
22-08-2026 13:09
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Упругие солёные грузди хороши тем, что сохраняют приятный хруст и набирают выразительный, в меру ядреный вкус. Подайте их с луком и маслом, и лучшей закуски к горячей картошке не придумать. До зимы грибочки хранятся отлично, хотя первая порция обычно съедается гораздо раньше.
ИКРА КАБАЧКОВАЯ *ЗЕРНИСТАЯ*
Жанна_Лях
:
22-08-2026 13:08
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Домашняя кабачковая икра может быть прекрасной: нежной, полностью натуральной, диетической.
МЕДОВЫЕ ЛИКЁРЫ - *КРУПНИК*, *ДРАМБУИ* (АДЕПТЫ): 4 РЕЦЕПТА (18+)
Жанна_Лях
:
22-08-2026 13:07
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Медовый ликёр — отдельная категория спиртных напитков, которые обладают густой консистенцией, янтарно-оранжевым или жёлто-коричневым цветом и насыщенно сладким букетом с цветочными и пряными нотами.
СМЕСЬ СПЕЦИЙ ДЛЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ МЯСА
Жанна_Лях
:
22-08-2026 13:05
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Многие знают, что после копчения в продукте исчезают практически все ноты пряностей. Для вас смесь, которая будет яркой в продукте и после копчения.
ШТРУДЕЛЬ С ВИШНЕЙ
Жанна_Лях
:
22-08-2026 13:04
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Снаружи хрустящая тонкая корочка, внутри — сочная кисло-сладкая начинка с орехами и корицей.
АРМЯНСКИЙ СОУС
Жанна_Лях
:
21-08-2026 13:10
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это тот самый соус, который часто подают в шашлычных — это томатный соус с чесноком, зеленью и специями. Он сочетает лёгкую кислинку томатов, остроту чеснока и свежесть зелени, что идеально оттеняет вкус жареного мяса.
КАБАЧКИ ПО-БОЛГАРСКИ
Жанна_Лях
:
21-08-2026 13:10
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лучше всего эту закуску закрывать из молодых кабачков: кабачки остаются плотными, приятно похрустывают и хорошо пропитываются маринадом. Банку удобно открыть к картошке или поставить на стол вместо привычных солений. Заготовка хлопот не доставляет, хранится без капризов, а зимой домашние съедят её до последнего кусочка.
СУПЕР ГУСТАЯ ТОМАТНАЯ ПАСТА *ПО-РОСТОВСКИ*
Жанна_Лях
:
21-08-2026 13:09
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Способ удобный и прагматичный. А все потому, что готовится паста в дегидраторе. Хотя и в самой примитивной сушилке для фруктов приготовить получится. Можно даже приготовить томатных чипсов с пряными травами или томатный порошок.
ТУРНОВЕРЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Жанна_Лях
:
21-08-2026 13:08
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Турноверы – это небольшие закрытые пирожки с начинкой, которые готовят из слоеного, песочного и других видов теста. Свое название они получили от английского слова turnover – «сложить» или «перевернуть». В отличие от привычных слоек, турноверы всегда складывают пополам и тщательно запечатывают по краям. Такая форма помогает сохранить начинку сочной и не дает ей вытекать во время выпечки. Для начинки отлично подходят самые разные продукты, а один из самых популярных вариантов – ветчина с сыром. В сочетании со свежей зеленью и чесноком начинка получается сочной, ароматной и прекрасно дополняет хрустящее слоеное тесто.
КАЛЬМАРЫ МАРИНОВАННЫЕ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ
Жанна_Лях
:
21-08-2026 13:07
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Отличный вариант обжаренных кальмаров, приготовленных в деликатном соусе-маринаде. Приготовленным кальмарам нужно обязательно дать настояться. Тогда вкус блюда становится по-настоящему ярким и насыщенным. Подаются они в холодном виде.
ПАШТЕТ ИЗ ЖАРЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ С ТВОРОГОМ
Бабушка-ладушка
/ Моя_кулинарная_книга
:
21-08-2026 12:34
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
ПАШТЕТ ИЗ ЖАРЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ С ТВОРОГОМ
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
ПАШТЕТ ИЗ ЖАРЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ С ТВОРОГОМ
|
Подают такой паштет чаще всего с хлебом или гренками в качестве намазки. Это отличный вариант закуски, которую можно взять с собой на пикник или на дачу. Для приготовления паштета из жареных баклажанов с творогом подготовьте продукты по списку. Овощи помойте, обсушите, лук и чеснок очистите.
|
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ В КЕФИРЕ
Жанна_Лях
:
20-08-2026 13:11
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Малосольные огурцы в кефире — это необычная, но очень интересная закуска. Суть в том, что вместо привычного рассола огурцы заливают кефиром. В нём они и маринуются — происходит лёгкая ферментация за счёт молочной кислоты, которая есть в кефире. К огурцам добавляют зелень (укроп, листья хрена), чеснок, иногда чёрный перец горошком — именно эти специи задают основной аромат.
ФИЛЕ МИНТАЯ В ЛУКОВОМ СОУСЕ С МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ
Жанна_Лях
:
20-08-2026 13:10
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Прекрасный вариант для приготовления суховато минтая. Ингредиенты самые доступные, а способ приготовления понятен и прост. При этом рыба получается нежной, сочной и буквально тает во рту. Особый акцент блюду придают маринованные огурцы. Они подчеркивают сладковатый вкус мякоти минтая и дополняют его своей аппетитной пикантностью. А если вы замените сливки на сметану, то вместо маринованных огурцов можно использовать соленые. Получится блюдо в стиле А`ля Рюс.
АРОМАТНОЕ МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Жанна_Лях
:
20-08-2026 13:09
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Очень удобное в приготовлении печенье. Готовится быстро и просто. Результат вас удивит. Оно нежное и невероятно ароматное. Немного напоминает пряники, но в разы легче по вкусу. Идеально с молоком и кисломолочными напитками. К чаю и кофе - лучше не придумать.
ЯБЛОЧНЫЙ МАРИНАД С ГВОЗДИКОЙ ДЛЯ МЯСА И ПТИЦЫ
Жанна_Лях
:
20-08-2026 13:08
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Представьте: сочный кусок запеченной свинины, нежная куриная грудка или ароматная утка, пропитанные тонким яблочным ароматом с пряными нотами гвоздики и корицы. Это не ресторанное блюдо из дорогого меню — это результат использования одного из самых элегантных и гармоничных маринадов.
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ПО-КИТАЙСКИ
Жанна_Лях
:
20-08-2026 13:07
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Есть блюда, которые выглядят очень «домашними», но по вкусу — чистый ресторан. Китайские фаршированные перцы как раз такие. Снаружи — поджаренная до пузырей кожура, внутри — сочный свиной фарш с хрустинкой от водяного ореха, сверху — густой чесночно-соевый соус.
Лазанья из баклажанов без теста
Бабушка-ладушка
/ Моя_кулинарная_книга
:
20-08-2026 09:53
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Лазанья из баклажанов без теста
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Лазанья из баклажанов без теста
|
Ингредиенты 2 баклажана 500 грамм измельченных помидоров 2 перчика пери-пери, сушеные 1 моцарелла 100 граммов пармезана 1 нарезанная желтая луковица 2 зубчика чеснока, измельченных панировочные сухари орегано свежий базилик тимьян оливковое масло
|
ЗАКУСКА-СОУС ИЗ КАБАЧКОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
Жанна_Лях
:
19-08-2026 13:14
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Закуска-соус получается густой, сочной, с мягким вкусом кабачков и приятной перечной ноткой. Подавайте ее к картошке, мясу или просто намазывайте на хлеб. Даже после долгого хранения вкус остается таким же насыщенным и домашним.
ГРЕЧКА С ЛИСИЧКАМИ И СМЕТАНОЙ
Жанна_Лях
:
19-08-2026 13:13
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Можно сказать, что в этом замечательном рецепте особым образом соединились два классических блюда: жареный картофель с лисичками и гречка с шампиньонами. Получилось ну очень удачно. А главное - быстро и вкусно. Лисички очень полезны и на вкус хороши. Так что готовьте, не сомневаясь.
СЛОЙКИ КАРРИ С ГОВЯДИНОЙ
Жанна_Лях
:
19-08-2026 13:11
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Слойки карри с говядиной — это пикантная закуска или мини-пирожки из слоёного теста с начинкой из говяжьего фарша в пряном соусе. Блюдо сочетает хрустящую, слоистую текстуру теста с сочной, ароматной начинкой, в которой гармонично переплетаются вкусы специй карри, мяса и лука.
