Мобильный LiveInternet Жанна_Тунгатова

Запеканка из свиной вырезки с драниками Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 23-09-2026 13:31

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Запеканка из свиной вырезки с драниками

Ингредиенты

600 грамм свиной вырезки
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 грамм свежих грибов
300 мл жирных сливок
200 мл белого вина
2 столовые ложки дижонской горчицы
сливочное масло для жарки
свежая петрушка (или сушеная, если нет свежей)
свежий эстрагон (или сушеный, если у вас нет свежего)
800 грамм картофеля (отварить 10 минут, а затем охладить на ночь в холодильнике)

СЛОЙКИ СЛАДКИЕ: 7 ВАРИАНТОВ Жанна_Лях : 23-09-2026 13:12

Воздушные, хрустящие, тающие во рту — сладкие слойки дарят тот самый уют, ради которого хочется заварить ещё одну чашку чая. Тонкие слои теста и любимая начинка — идеальный десерт для любого повода!

[700x350]

СЕЛЬДЬ С ХАРАКТЕРОМ: СУХОЙ ЗАСОЛ С УКРОПОМ Жанна_Лях : 23-09-2026 13:11

Малосольная сельдь, которая получается идеально каждый раз: ровно столько соли, сколько нужно, и тонкий аромат сухого укропа. Этот способ выручает, когда хочется вкусной рыбы уже сегодня — всего 2,5–3 часа на посол, а потом ночь в масле, и готово. Подавайте с луком и горячей картошечкой — и пусть весь мир подождёт. Простой рецепт без лишних сложностей: только проверенные пропорции и пара важных хитростей, которые делают вкус безупречным.

ЗРАЗЫ: 10 РЕЦЕПТОВ Жанна_Лях : 23-09-2026 13:09

Зразы — блюдо с историей: от польских и литовских кухонь до любимых семейных рецептов. В каждом кусочке — традиции и тепло: сочная начинка бережно спрятана в нежной основе, а аромат специй возвращает к самым уютным воспоминаниям.

[700x350]

ОБЛЕПИХА+ЯБЛОКО: ИДЕАЛЬНАЯ ОСНОВА ДЛЯ ЛИМОНАДОВ И КОКТЕЙЛЕЙ - ЯРКАЯ, СВЕЖАЯ, УНИВЕРСАЛЬНАЯ Жанна_Лях : 23-09-2026 13:07

Сочная облепиха и мягкое яблочное пюре создают насыщенный янтарный вкус с приятной кислинкой и фруктовой глубиной. Эта универсальная основа — идеальная база: добавьте газировку — и получится солнечный лимонад, смешайте с содовой и травами — выйдет стильный летний коктейль, а с горячей водой и пряностями — уютный согревающий напиток. Готовится просто, хранится удобно, раскрывается в каждом сочетании по‑новому.

Зиновий Ефимович Гердт. Память... Сима_Пекер : 23-09-2026 13:07

Это цитата сообщения Seniorin Оригинальное сообщение

Зиновий Ефимович Гердт. Память...

110 лет назад родился

Зиновий Ефимович Гердт (1916-1996),

актёр театра и кино, народный артист СССР (1990), участник Великой Отечественной войны.

3906024_Gerd (700x462, 43Kb)

Поэт Борис Чичибабин (1923-1994) посвятил ему такое стихотворение.

По голосу узнанный в «Лире»,
из всех человеческих черт
собрал в себе лучшие в мире
Зиновий Ефимович Гердт.

«Чевапчичи по‑балкански: сочные внутри, румяные снаружи — проверенный рецепт колбасок Рецепты_приготовления : 23-09-2026 09:04

Screen Shot 09-22-26 at 08.59 PM (700x470, 591Kb)

Подавайте горячими с овощами и выбранным соусом — айваром, каймаком либо сметаной с зеленью и чесноком.

Балканские чевапчичи, или просто чевапы, — визитная карточка балканской кухни: это аппетитные продолговатые колбаски из фарша, которые готовят без оболочки, делая ставку на правильную текстуру мяса, а не на искусственное удержание формы. Особенность блюда — в балансе жирности и особой технике работы с фаршем: именно длительное вымешивание раскрывает белки, заставляя их образовывать тонкие нити, которые надёжно «склеивают» массу. Благодаря этому чевапчичи уверенно держат форму при жарке, не трескаются и не разваливаются. Итог — румяная, чуть хрустящая корочка снаружи и поразительная сочность внутри. Традиционно такие колбаски подают с овощами — свежими или запечёнными, — а в качестве дополнения выбирают соусы с ярким характером: пикантный айвар, нежный каймак либо сметанный соус с чесноком и свежей зеленью.

далее

Лариса Миллер. Давай все горести пропустимNadin-YA

Государственный Лермонтовский музей-заповедник "Тарханы". Мои фотографии. Алевтина_Серова : 23-09-2026 06:40

Продолжаю свои путевые записки.
28 августа, после экскурсии в музее-усадьбе Белинского, мы поехали в село Лермонтово, в Государственный Лермонтовский музей-заповедник "Тарханы", расстояние на автобусе 20 км.

Государственный Лермонтовский музей-заповедник "Тарханы" - это усадьба конца XVIII — начала XIX века, где провёл детские и отроческие годы 13,5 лет великий русский поэт Михаил Юрьевич Лермонтов. Она расположена в селе Лермонтово Пензенской области. До 1918 года село носило название Тарханы. Общая площадь музея-заповедника более 150 гектаров.
История усадьбы уходит корнями в XVIII век. В 1794 году земли купил Михаил Васильевич и Елизавета Алексеевна Арсеньевы — дед и бабушка Михаила Лермонтова.

Тарханы нельзя назвать родиной поэта — Михаил Лермонтов появился на свет в Москве. Его мама Мария Михайловна Лермонтова умерла в Тарханах, когда Мише не было и полугода. Его бабушка, богатая помещица, поставила перед бедным зятем ультиматум: либо Юрий Петрович полностью отказывается от воспитания сына и навсегда покидает Тарханы, либо она вычеркивает Мишеля из своего завещания. Юрий Петрович материальное благополучие сына принес в жертву отцовским чувствам и до своей кончины в октябре 1831 года встречался с ним лишь изредка. Всю заботу об осиротевшем мальчике и взяла на себя властная, но души не чаявшая во внуке бабушка.

Читать далее

комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии

Новостной листок Новостной_листок : 23-09-2026 04:22

Новостной листок (архив рассылки)


	от 23 Сентября 2026

интересное видео

интересное в дневниках

nookneck Ichikawa Norikoзверобой

📙Татьяна Устинова "Пороки и их поклонники"Книга-лучший_друг

📔Людмила Лаврова "Мама, держи меня за капю...Бусильда50

У любви срок давности - вся жизнь...RED_ROSE_OLGA

...МысльОлюшкина_страничка

как и прошлые осени...Cymylau

Я встречаю осень с ощущением счастья...Осенний_романс

🌟 "И снова день с ночною тьмой сошлись в о...Camelot_Club

Аксо-мама, инкская богиня картофеляБуала

понравившееся в дневниках

Сентябрь 2026ka82

Всякое

Аль Квотион . Любовь к жизни. Лариса_Воронина : 23-09-2026 04:19

Проснуться у себя дома — к счастью.
Впрочем, проснуться не у себя дома — тоже к счастью.
Вообще, проснуться — к счастью.
Если уж всё так прекрасно сложилось, что вы ухитрились как-то сегодня проснуться, вам теперь ничего не страшно. Всё будет хорошо.
А если вдруг снова что-то пойдет не так, имейте в виду, это тоже — к счастью.
Примета такая, ага.

Я люблю жизнь, как птица любит воздух, рассекаемый ее легкими крыльями. Я люблю жизнь, как цветок любит солнечный луч, каплю росы, брызги дождя и собственную душистую цветочную чашечку. Я люблю жизнь, как тот, кого любят, мучают, но любят, любят. И в течение жизни, которая знала величайшие трудности, я не раз испытывал предельную боль, телесную и душевную, но никогда я не мог разлюбить жизнь, и ощущаю ее как нечто глубокое, красивое и предназначенное. И смерть была близко около меня несколько раз в жизни, но она прошла, лишь коснувшись меня и не задев.

На всех нас хватает любви, счастья, встреч, радостей. Ты бы не забивал себе голову псевдоистинами о половинках, одиночестве, потерях и вселенской несправедливости. Вместо этого разгреби в себе завал усталости и найди там родник, свет, прощение себя.

Не делай ничего по необходимости или обещанию, но только по любви. Тогда жизнь будет полной, и в этой полноте возможно все и без усилий. Все, что должно появиться, появится само собой.

Вчера ко мне приходило счастье. Оно было одето в осень, пахло разноцветными дождями и почему-то пряниками. Мы сидели на кухне, я угощал его горячим чаем, а оно добавляло в него насушенные за август лепестки опавших звезд. Потом оно село на мой подоконник и тихонько запело. Оно пело о светлом, о важном, о любимом, о том, что молча живет в сердце и делает руки нежными, оно пело о смехе людей, похожим на теплый янтарный ветер, и о мокрых от росы тропинках, ведущих к тому, что ищет каждый. Мы провели вместе всю ночь. Оно то птицей садилось на плечо, то мягкой урчащей кошкой лежало на коленях. А утром оно засобиралось в путь, извинялось, обещало обязательно заглядывать на огонек, потом накинуло на тонкие плечики радугу, раскрашенную детскими снами, и вылетело за дверь. Но я рад, потому что обернувшись на пороге, оно сказало мне, что идет к тебе. Встречай.

7b14cc6b268af7a052f9b433f6ed8925
Далее

Lkis

7 Цветов для дачи Lkis : 23-09-2026 03:24

BFlash

Более 360 проектов в сфере агротуризма были реализованы с помощью грантовых средств >>>

Россияне все чаще выбирают фермерские хозяйства вместо курортов. Бизнесвумен / Только_для_женщин : 22-09-2026 18:15

Фермерские хозяйства сегодня представляют собой нечто большее, чем поля, теплицы и животноводческие комплексы, переработка и продажа своей продукции. Все чаще они становятся местами, куда горожане едут за тишиной, свежим воздухом, новыми впечатлениями и детскими воспоминаниями.

Отдых на природе, знакомство с сельским бытом, дегустация фермерских продуктов, творческие, спортивные, музыкальные мероприятия, экскурсии и мастер-классы и даже участие в полевых работах - все это сегодня доступно в разных уголках страны. Рассказываем, как развивается агротуризм в России и какую роль в этом играет национальный проект «Продовольственная безопасность».

КОФЕЙНАЯ МАГИЯ ДОМА: 10 РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ПОКОРЯТ С ПЕРВОГО ГЛОТКА Жанна_Лях : 22-09-2026 13:12

В каждом глотке — аромат обжаренных зёрен, сливочная нежность и тонкая игра оттенков. Рецепты кофе как в кофейне: учимся ловить тот самый вкус, который делает утро особенным, а вечер — уютнее. Готовьте, пробуйте, влюбляйтесь в каждую чашку!

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В ПРЯНО-СЛАДКОМ МАРИНАДЕ Жанна_Лях : 22-09-2026 13:10

Хрустящие снаружи, сочные внутри — эти куриные крылья покоряют с первого кусочка. В маринаде переплетаются сладковатые ноты мёда и соусов терияки с барбекю, пряность паприки и перцев, а греческий йогурт с молоком делают мясо невероятно нежным. Это тот самый баланс, когда сладость не перебивает, а подчёркивает вкус курицы, а специи добавляют характер. Крылья получаются ароматными, с аппетитной корочкой и таким вкусом, что хочется доесть всё до последней крошки. Идеальный вариант для уютного ужина или шумной вечеринки с друзьями!

СОУС *МЕХИКАНО* НА ЗИМУ Жанна_Лях : 22-09-2026 13:09

Соус «Мехикано» часто заготавливают на зиму. У него насыщенный вкус: сладость сливы гармонично сочетается с остротой чили, а чеснок и болгарский перец добавляют глубины. Такой соус отлично дополнит мясо, шашлык или станет пикантной добавкой к бутербродам.

[700x346]

НЕЖНЕЙШИЙ ПИРОГ-СУФЛЕ НА ЙОГУРТЕ Жанна_Лях : 22-09-2026 13:09

Воздушный, как облако, и нежный, как шёлк — этот йогуртовый пирог-суфле тает во рту, оставляя тонкое послевкусие уюта.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

МАЙОНЕЗ СО ВКУСОМ ГРИБОВ Жанна_Лях : 22-09-2026 13:08

Майонез редко воспринимают как самостоятельный соус – обычно он просто сопровождает салаты или закуски. Но стоит добавить в него всего одну необычную деталь, и вкус меняется кардинально. В этом рецепте такую роль играют сушеные лесные грибы. Их понадобится совсем немного, зато майонез приобретет насыщенный грибной аромат и отлично подойдет не только для салатов, но и для бутербродов, запеченного картофеля, мяса и домашних бургеров.

КУПАЖ *КНЯЗЬ ВЛАДИМИР* Жанна_Лях : 22-09-2026 13:07

Отличный чай для снятия усталости и получения заряда бодрости. Придает сил и здоровья, повышает настроение и укрепляет иммунитет.