«На базаре»

Сегодня 1 мая ассоциируется с долгими весенними выходными, дачей и шашлыком - но это лишь тихий исход вековой исторической драмы. Зародившись на волне кровавых чикагских бунтов XIX века, день рабочей солидарности пришел в царскую Россию в виде «рабочей Пасхи». После революции Первомай пережил удивительную трансформацию - от дерзких решений авангардистов до сталинских военных парадов, не остановившись на этом.

Смысловое наполнение Первомая менялось каждое десятилетие. После распада СССР эта дата лишилась идеологической основы, сохранившись в календаре как Праздник Весны и Труда. Подлинная история одного из главных весенних праздников - далее.

Свято-Троицкая Сергиева лавра в солнечный день

Собор Никитского монастыря, г. Переславль-Залесский

Кладу мясо в бутылку и получаю домашнюю КОЛБАСУ. Натуральная без добавок и красителей. Зельц в бутылке из курицы. Это отличная замена магазинной колбасе. Недорого, готовится проще не придумаешь и вкусно очень. Можно подать и с бутербродами, и с картошечкой, например. Ну очень вкусно.

Рецепт:

 Курица -1,5-2 кг.

Соль -1,5 ч.л.-2ч.л.

Лавровый лист -3 шт.

Черный перец горошком -10-15 шт.

Луковица -1 шт.

Чеснок -5-6 зуб.

Желатин быстрорастворимый Haas -20 гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем курицу весом 1,5 кг, разрежем ее на кусочки.
Кладем в кастрюлю, добавляем 1,5ч.л. соли, луковицу, лавровый лист и смесь перцев горошком. Заливаем водой примерно 1,5 литра.
Ставим варить на огонь, варим до того момента, чтобы мясо хорошо разварилось и легко отходила от косточек.
По времени занимает около 2 часов на среднем огне. Я варю в скороварке, мне достаточно 45 минут после закипания.
Теперь мясу дадим остыть до теплого состояния. Примерно 50-60

У нас целый день идет дождь. Такого 1 Мая что-то не припоминается. Погода обычно всегда в этот день солнечная, иногда была прохладная. А в этом году наоборот. В конце апреля было тепло. Как раз тогда можно было трудиться на даче и много гулять. Сегодня даже собачек на улицу не заманишь. Но праздничный Май уже с нами!