Меренговый рулет

Ингредиенты:
-Яйцо 3 шт
-Соль щепотка
-Сахарная пудра 100 гр
-Крахмал 20 гр
-Сок лимона 8 мл.
-Ванильный сахар 12 гр.
-Миндальные лепестки 30 гр
-Фисташка 60 гр. в кожуре (очистить)
-Клубника свежая 40 гр.
Крем :
-Сыр маскарпоне 140 гр.
-Сливки 33% (охлажденные !)
-Сахарная пудра 20 гр.





Готовим :
1.Взбиваем миксером белки на небольшой скорости с щепоткой соли до легкой пены. Добавляем лимонный сок, ванильный сахар и продолжаем взбивать на высокой скорости и частями всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до устойчивых Пиков это примерно 10 минут.
2.Добавляем кукурузный крахмал, перемешиваем до однородности.На противень выкладываем силиконовый коврик. Распределяем по коврику белковую смесь ровным слоем. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 150° 20 – 30 минут. Первые 20 минут духовку не открывать. Важно корж не пересушить, чтобы сильно не ломался при закручивание. Достаём корж когда он будет слегка!!! румяным и немного тверденьким.
3.Накрываем корж пергаментной бумагой, переворачиваем, снять силиконовый коврик и дать коржу полностью остыть.Выложить крем на корж, сверху посыпать фисташкой, миндальными лепестками, выложить кусочки клубники. Свернуть кож с кремом в рулет и убрать в холодильник на 1,5 часа.
4.Перед подачей смазать оставшимися кремом, украсить фисташкой, клубникой и листочками мяты.
Крем:
Взбить сливки с сахарной пудрой в пышную пену. Соедини взбитые сливки с маскарпоне.
❗Важно ❗
Меренга должна хрустеть, чем дольше у вас стоит рулет, тем меньше хрустит меренга.Поэтому кремом лучше смазать перед подачей.
Приятного❤


https://zetserialone.online/8038-zerkalo-zhizni-2018-185.htmlЗеркало жизни бразилия


https://www.youtube.com/watch?v=IkZDR4XqM0U Незванные гости 1959


Lanamor5 !Qaw1609

 

https://www.youtube.com/watch?v=0FPk0ewgIQM

 

https://www.youtube.com/watch?v=lmAuPa3LsMw

 

 https://yandex.ru/video/preview/8431118065420260222

Пышки, как пух.



Ингредиенты
Мука - 500 грамм;
Кефир - 250 мл;
Сода - 1/2 чайной ложки.
При желании можно добавить щепотку соли и немного сахара, но это далеко не обязательно.

Так же будет нужно растительное масло для жарки пышек.

Пошаговое приготовление
Муку нужно просеять, затем в муку добавить соду и перемешать.
На этом же этапе добавляются соль и сахар.
Далее в муку нужно добавить кефир. Замесить тесто. Тесто не должно быть жидким, оно должно быть, как на пирожки.
Накрыть тесто пленкой и дать постоять 15 - 20 минут. Это обязательное условие.
Затем тесто раскатать толщиной около 0,5 см, нарезать произвольной формы.
И обжаривать на растительном масле с обеих сторон до появления румяной корочки.

Лепешки с начинкой



Ингредиенты на 4 шт.:
Мука - 150 гр
Вода - 100 мл
Соль - 1/3 ч л
Сыр - 50 гр
Зеленый лук - 50 гр
Растительное масло для жарки и смазывания

Как мы готовим:
Тесто очень простое. Только вода, мука и немного соли. Вода комнатной температуры. Муку можно даже не просеивать. Перемешиваем сначала ложкой или лопаточкой.
Затем активно вымешиваем руками, пока тесто не перестанет липнуть. Муку не подсыпаем. Пропорции у нас выверенные, точные. Кладем тесто в пакет и оставляем полежать "отдохнуть" на 10 минут.
"Отдохнувшее" тесто делим на 4 части, скатываем из них шарики. Оставляем один для раскатки, остальные убираем снова в пакет, чтобы тесто не заветрилось.
Присыпаем стол и шарик теста мукой и раскатываем в максимально тонкий пласт. Раскатывается тесто несложно. Смазываем весь пласт кроме самого краешка растительным маслом. Раскладываем начинку. У нас это зеленый лук и натертый сыр. Дальше складываем лепешку. Накрываем одной третью, смазываем ее маслом, накрываем другой третью, тоже смазываем.
Снова складывает по тому же принципу, только уже не смазываем. Так собираем все 4 штуки.
Ниливаем в сковороду немного растительного масла, разогреваем и выкладываем лепешки. Смазываем верх лепешек маслом прямо со сковороды. Жарим на среднем огне до нужной румяности. В процессе жарки переворачиваем лепешки 2-3 раза и придавливаем лопаточкой, чтобы они не раздувались.
Вот такая красота и вкуснота выходит. Тесто похрустывает и получается как слоеное. Начинка нежная, сырок потягивается. Просто объедение. А готовить очень просто и быстро. Лепешки жарятся всего несколько минут. И начинки можно делать любые, хоть с мясом, хоть просто с зеленью.

Вкусная, оригинальная закуска на праздничный стол.

РЕЦЕПТ
Форма 10 ×23

тостовый хлеб 9 кусочков
плавленые сырки 4 шт.
чеснок 3 зуб.
майонез по вкусу
яйца 4 шт.
соль по вкусу
шпроты 1 банка
помидоры черри 4 шт.
укроп свежий небольшой пучок
лук зелёный пучок
майонез для смазывания сверху




http://kinotom.net/publ/serialy/vozvrashhenie_mukhtara/2-1-0-121
smi2011@bk.ru
businesspravo@genproc.gov.ru ideagr@genproc.gov.ru
press@gvp.gov.ru
mamontov@gvp.gov.ru
press@gvp.rsnet.ru
iap2013@genproc.gov.ru
iap2013@it-systems.ru
iapsochi2015@genproc.gov.ru
http://mosoblproc.ru/kontaktyi/tretya-prokuratura-po-nadzoru-za-ispolneniem-zakonov-na-osobo-rezhimnyih-obektah-moskovskoy-oblasti/ http://mosoblproc.ru/ (Источник: https://md-mfc.com/adresa-filialov-prokuratury-v-krasnoznamenske-s-telefonami/)

Маринованные крабовые палочки

Ингредиенты
Крабовые палочки 9можно мясо) — 1 упаковка 250 грамм;
Чеснок — 3 - 5 зубчиков;
Лук красный — 1 головка;
Кинза — 3 веточки;
Масло (лучше всего оливковое) — 150 мл,
Соевый соус — 5 столовых ложек;
Рисовый 3%-ный уксус — 7 столовых ложек,
Пряные травы — 1 ложка чайная;
Соль и перец — по вкусу.

КВАС

[показать]

Ингредиенты
Вода - 3 литра;
Черный хлеб - 300 грамм;
Сахар - 5 ложек столовых:
Дрожжи - 1 ложка чайная (можно сухие быстродействующие).
При желании можно добавить квасное сусло или специальный сухой квас. Это способствует брожению.

Пошаговое приготовление
1. Кусочки черного хлеба поджарить в духовке до состояния "сухари". Если хлеб немного подгорит - ничего страшного. Чем поджаристее будет хлеб, тем насыщеннее получится цвет кваса.

2. В банку сложить сухари, засыпать сахар и дрожжи.

3. Залить горячеватой водой, с температурой 60*С - 70*С. Накрыть отрезком марли.

4. Оставить квас при комнатной температуре на 3 - 5 дней. Это первый раз.

5. Готовый квас слить, часть закваски оставить в банке, добавить свежую порцию сахара и сухарей. Снова залить водой. Второй и последующие разы квас можно сливать уже через 1 - 3 дня. Чтобы лучше бродил, я добавляю пару кусочков белого ОБЫЧНОГО хлеба.

Получается такое безотходное производство.

Можно щедро делиться закваской с соседями и друзьями.