Мобильный LiveInternet ПаГри - Дневник ПаГри |

Готовим тефтели "Ёжики": 2 разных варианта Любаша_Бодя : 12-10-2026 16:33

Тефтели "Ёжики" готовлю двумя разными способами. Это зависит от того, как я хочу их подать: со вкуснейшей подливкой или с сочными, нежными овощами. Блюда получаются разными не только на вкус, но и на вид — они друг на друга совершенно не похожи!

Все зависит от того, как добавлять рис: в фарш или на фарш. Это базовые рецепты, которые, конечно, можно менять под свой вкус. О других вариантах я тоже расскажу.

Рецепты

От улыбки станет всем теплей.... Лариса_Воронина : 12-10-2026 14:26

У меня есть подруга, она психолог по образованию, а по жизни - необыкновенно жизнерадостный улыбчивый человек... Ее совершенно искреннее убеждение - что в процессе общения с ее больными надо обязательно внушать им мысль что при лечении депрессии необходимо помнить о волшебной силе улыбки. Это простое, но мощное выражение эмоций может оказать значительное влияние как на внутреннее состояние пациентов, так и на окружающих их людей.
Улыбка является одним из самых простых и доступных способов общения. Она не требует слов и может быть понята всем
Буквально в первый день моей работы после окончания института мудрая старая заведующая отделением, которой я пыталась объяснить, что ничего не знаю, не помню и страшно боюсь идти в палату, вдруг сказала - "У тебя все получится, ты умеешь улыбаться, а это для больных очень важно. В каком бы ты не была настроении, в палате ты должна улыбаться, тогда твоим больным сразу станет легче и они тебе поверят" И она была совершенно права. Я знаю точно , что улыбка - это великая сила.
Улыбке присваивают массу эпитетов. Ее называют открытой, загадочной, приветливой, дерзкой, застенчивой, коварной, прелестной, угодливой, хитрой, нахальной, кокетливой, зловещей, кроткой, саркастической... А ведь это всего на всего лишь физиологическое сокращение 14 мимических мышц. Почему же улыбки бывают такими разными? Потому что работать лицевые мышцы заставляет та или иная эмоция. Улыбка - это прежде всего эмоция, а уже потом сокращение мышц.
Есть такое понятие - внутренняя улыбка. Это умение концентрировать и передавать другим внутреннюю радость. Про такую улыбку говорят, что она освещает лицо. Например, вы спрашиваете прохожего, как пройти куда -то. Смягчите общение с незнакомцем легкой внутренней улыбкой, смысл которой можно передать словами: вы мне симпатичны, у меня нет никаких дурных намерений, я вам благодарен за помощь. Вы увидите, как он улыбнется вам в ответ. Эта встречная улыбка совершенно непроизвольна. Между вами установился контакт.
Я недавно прочитала мысли об улыбке знаменитого грузинского педагога Шалвы Амонашвили. Он писал : « Улыбка существует только для других. Человек смеется для своего удовольствия, так же, как ест, пьет, но улыбается – для других. Смех не несет в себе жертвенности. Улыбка есть сгусток чувств, излучение внутренней энергии, которую могут «видеть» и принимать другие. Человек с духовным состоянием улыбки – это земное солнышко. Такие люди нас согревают, защищают, воодушевляют. Они воспринимаются нами, как обаятельные, добрые, чуткие и близкие. Каждые из нас тоже солнышко, если в сердце теплится улыбка для других. Улыбка – это особая мудрость. Овладеть этой мудростью означает: не просто жить на Земле, но жить по особому. Человек, открывший в себе мудрость улыбки, будет идти в жизни верхними путями, по узким тропинкам, по направлению узких ворот».

Так что, дорогие друзья, я вас всех призываю почаще улыбаться и помнить совет Дейла Корнеги –
« Улыбайтесь, чтобы расположить к себе окружающих, - и вы сумеете добиться успеха во всем!»

Художник Савинова Роза Фаритовна.

комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии

Медовик. Очень вкусный Сима_Пекер : 12-10-2026 13:45

Ингредиенты
Для коржа
мед (любой) 120 гр
сахар 150 гр
масло сливочное 120 гр
яйца 2 шт
мука 250 гр
сода 2/3 ч.л.
Крем-сметана или сливки взбить с сахаром,плюс ваниль.
В сотейник отправляем мед, сахар и сливочное масло.
Ставим на плиту на средний огонь, нужно чтобы все растаяло и масса закипела.
Как только масса закипит, плиту выключаем и добавляем соду, хорошо все перемешиваем.
Учтите, что когда сода начнет гасится и масса будет пузыриться, подниматься и увеличиваться в объеме.
Маасу нужно остудить, чтобы она была тепленькой.
Как только масса остыла, вводим по одному яйца и не прекращая перемешиваем.
Затем частями, в несколько этапов добавляем просеянную муку и перемешиваем миксером.
Тесто готово.
Противень застилаем пергаментной бумагой (смазывать не нужно!) и равномерно распределяем по всей форме.
Выпекаем при 180 гр 12-15 мин, но ориентируйтесь по своей духовке.
Корж снимаем с пергамента и даем остыть на решетке.
Для крема сметану взбиваем миксером в течении 2-3 минут с сахарной пудрой.
Получается нежный и воздушный сметанный крем.
Остывший корж разрезаем на коржики желаемого размера и формы, не забываем кусочек коржика оставить для крошки,
Собираем торт и сверху и бока обсыпаем крошкой.
Торт ставим в холодильник для пропитки минимум на 6 часов.
842329657_28758615503758101_342199532893037598_n (590x589, 48Kb)

842329657_28758615503758101_342199532893037598_n (590x589, 48Kb)

[587x320]

Тапочки спицами Сима_Пекер : 12-10-2026 13:41

https://www.youtube.com/watch?v=mmLQKt8-BwY

[473x355]

ТУШЁНЫЕ КУРИНЫЕ ЛАПКИ ПО-СЕВЕРОКИТАЙСКИ Жанна_Лях : 12-10-2026 13:15

Куриные лапки — это одно из тех блюд, которые являются неотъемлемой частью китайской кухни. Несмотря на их необычный вид, это закуска, которую оценят настоящие гурманы. Тушеные куриные лапки по-северокитайски обладают нежной текстурой и насыщенным вкусом, полным умами. Идеально подходят в качестве аппетитной закуски или к пиву.

ТАЙВАНЬСКАЯ ОТБИВНАЯ Жанна_Лях : 12-10-2026 13:14

Представьте: вы идёте по шумному рынку Тайбэя. Вокруг — аромат жареного чеснока, специй и свежего имбиря. На раскалённой сковороде шкворчат отбивные, а повар ловко переворачивает их огромными щипцами. Слышите этот хруст? Запах уже довёл вас до голода, и вы нетерпеливо ждёте свою порцию. Это гастрономическое путешествие можно устроить прямо на собственной кухне! Тайваньские свиные отбивные — не просто жареное мясо, а блюдо с характером. Хрустящая корочка, сочная текстура, тонкий баланс специй и гарниры, которые дополняют вкус.

КУРИНЫЕ ПОТСТИКЕРЫ: ТРАДИЦИОННЫЕ КИТАЙСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ Жанна_Лях : 12-10-2026 13:13

Куриные потстикеры — это традиционные китайские пельмени, обжаренные до золотистой корочки. Такое угощение поразит гостей и вашу семью не только вкусом, но и красивой подачей. Для вас все тонкости рецепта, которые позволят создать идеальные потстикеры с нежной начинкой и хрустящей «юбочкой». Вдохновитесь и приготовьте это блюдо у себя дома!

БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ ПО-КИТАЙСКИ Жанна_Лях : 12-10-2026 13:12

Если вы хоть раз пытались жарить баклажаны — вы знаете боль. То они впитывают масло, как губка, то становятся серыми, варёными и безвкусными. А если решились добавить соус — он их размочил и всё пропало. Но! Всё это не про китайские баклажаны с чесноком. Для вас рецепт, как приготовить их быстро, слегка хрустяще и без литров масла. Снаружи — румяная корочка, внутри — мягкость, а сверху — чесночный соус, который только подчеркивает вкус, а не превращает всё в кашу.

Это один из тех рецептов, после которого вы посмотрите на баклажаны совсем иначе. Никакой горечи. Никакой масляной каши. Только насыщенный вкус, аромат и текстура, которую приятно держать на вилке — не размазня, а именно баклажан как он должен быть.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

ЧЕСНОЧНЫЙ СУП ИЗ СВИНЫХ РЁБЕР (МАНЫЛЬТТЫН КАЛЬБИТХАН) Жанна_Лях : 12-10-2026 13:10

Чесночный суп из свиных ребер (Маныльттын кальбитхан) – это вариация традиционного корейского супа кальбитхан, только из свиных ребрышек вместо говяжьих. Благодаря этой замене суп готовится быстрее, примерно 40-50 минут. Ребрышки варятся с чесноком и луком, а затем к ним добавляют приправы: соевый соус, рыбный (анчоусный) соус, соль и сахар. Это блюдо очень простое, при этом суп получается питательным и вкусным. Это угощение не острое. Обычно в составе обеда его дополняют вареным рисом в качестве гарнира и солидным набором традиционных корейских закусок (панчханов), среди которых непременно будут острые маринованные овощи.

[700x350]

Музей изящных искусств Анже (Musee des Beaux-Arts, Angers, France) (часть 9) Bo4kaMeda : 12-10-2026 12:27

ЧАСТЬ 1, ЧАСТЬ 2, ЧАСТЬ 3, ЧАСТЬ 4, ЧАСТЬ 5, ЧАСТЬ 6, ЧАСТЬ 7, ЧАСТЬ 8

01. Greuze Jean-Baptiste (1725-1805)
Madame de Porcin
Peinture à l'huile
m 0, 25 x 0.42
Musee des Beaux-Arts, Angers

✂…

Музей изобразительных искусств, Руан (Musée des Beaux-Arts de Rouen) (часть 11) Bo4kaMeda : 12-10-2026 12:25

ЧАСТЬ 1, ЧАСТЬ 2, ЧАСТЬ 3, ЧАСТЬ 4, ЧАСТЬ 5, ЧАСТЬ 6, ЧАСТЬ 7, ЧАСТЬ 8, ЧАСТЬ 9, ЧАСТЬ 10

01. FLAMENG François (1856-1923)
Portrait de Madame Faure 1901
peinture à l'huile, toile
cm 126 x 91.4
Rouen, musée des Beaux-Arts

✂…

Берлинская картинная галерея (Berliner Gemäldegalerie) (часть 21) Bo4kaMeda : 12-10-2026 12:23

ЧАСТЬ 1 , ЧАСТЬ 2 , ЧАСТЬ 3, ЧАСТЬ 4, ЧАСТЬ 5, ЧАСТЬ 6, ЧАСТЬ 7, ЧАСТЬ 8, ЧАСТЬ 9, ЧАСТЬ 10, ЧАСТЬ 11, ЧАСТЬ 12, ЧАСТЬ 13, ЧАСТЬ 14, ЧАСТЬ 15, ЧАСТЬ 16, ЧАСТЬ 17, ЧАСТЬ 18, ЧАСТЬ 19,
ЧАСТЬ 20

01. Unknown Painter
previous attribution: Jean Marc Nattier (1685 - 1766)
Maria Clara Philippina von Ingelheim, um 1745
Leinwand
100 x 81 cm
Gemäldegalerie Berlin

✂…

РЕЦЕПТ торта "Киевский" Olga-E2 : 12-10-2026 11:33

Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ торта "Киевский"

Изображение пина-истории

Нежные бублики с румяной корочкой: Любаша_Бодя : 12-10-2026 07:42

Рецепт, который особенно выручает, когда хочется домашней выпечки, а времени на долгую возню на кухне совсем нет.
Самое приятное, что на приготовление теста уходит примерно 10 минут. Не нужно ждать, пока оно поднимется, не придётся возиться с опарой и переживать, получится ли выпечка. Смешали простые продукты, сформировали бублики, смазали желтком, посыпали кунжутом и отправили в духовку. А дальше остаётся только дождаться, когда кухня наполнится аппетитным сырным ароматом.

Рецепт

Секрет сочного и нежного мяса от Е. Полевской ("Это просто"): Любаша_Бодя : 12-10-2026 07:12

Вы наверняка замечали: заказываешь в ресторанах самое обычное мясо или запечённую птицу – и кусочек буквально тает во рту. Сочный, мягкий, с идеальным вкусом до самого центра.

Дома же часто выходит иначе. Покупаешь свежее филе, стараешься, а на тарелке – суховатый кусок, который без подливы и съесть сложно. И первая мысль: «Ну конечно, у них там профессиональное оборудование, маринады с хитростями или особые сорта мяса!»

На самом деле профессиональное оборудование здесь ни при чём. Главная деталь, которая делает ресторанное мясо сочным, доступна на любой домашней кухне. Сегодня о ней мы и поговорим.

Далее...

Жил на свете чародей галина5819 : 12-10-2026 04:29

Жил на свете чародей,

Он любил влюбляться,

Он любил творить детей

И любил смеяться.

Он щелкал лесной орех,

Жевал краюху хлеба...

И однажды его смех

Долетел до неба.

И сказал ему Господь:

«Полно те смеяться!

Ты балуешь свою плоть,

Пора душой заняться.

Все танцуешь и поешь,

Да грешишь, безбожник,

Эдак в ад ты попадешь,

Дьявольский наложник!»

Отвечает чародей:

«Что ты, Боже правый?!

Я не грешник, не злодей,

Честный, не лукавый.

У того душа поет,