ЧАСТЬ 1, ЧАСТЬ 2, ЧАСТЬ 3, ЧАСТЬ 4, ЧАСТЬ 5, ЧАСТЬ 6, ЧАСТЬ 7, ЧАСТЬ 8



01. Greuze Jean-Baptiste (1725-1805)
Madame de Porcin
Peinture à l'huile
m 0, 25 x 0.42
Musee des Beaux-Arts, Angers

✂…

ЧАСТЬ 1, ЧАСТЬ 2, ЧАСТЬ 3, ЧАСТЬ 4, ЧАСТЬ 5, ЧАСТЬ 6, ЧАСТЬ 7, ЧАСТЬ 8, ЧАСТЬ 9, ЧАСТЬ 10



01. FLAMENG François (1856-1923)
Portrait de Madame Faure 1901
peinture à l'huile, toile
cm 126 x 91.4
Rouen, musée des Beaux-Arts

✂…

ЧАСТЬ 1 , ЧАСТЬ 2 , ЧАСТЬ 3, ЧАСТЬ 4, ЧАСТЬ 5, ЧАСТЬ 6, ЧАСТЬ 7, ЧАСТЬ 8, ЧАСТЬ 9, ЧАСТЬ 10, ЧАСТЬ 11, ЧАСТЬ 12, ЧАСТЬ 13, ЧАСТЬ 14, ЧАСТЬ 15, ЧАСТЬ 16, ЧАСТЬ 17, ЧАСТЬ 18, ЧАСТЬ 19,
ЧАСТЬ 20



01. Unknown Painter
previous attribution: Jean Marc Nattier (1685 - 1766)
Maria Clara Philippina von Ingelheim, um 1745
Leinwand
100 x 81 cm
Gemäldegalerie Berlin

✂…

На карте России есть регионы, где привычная нам гастрономия теряет смысл. Там, где 9 месяцев в году лежит снег, а вместо чернозёма - скованная льдом вечная мерзлота, нельзя вырастить пшеницу или собрать урожай овощей. Выживание коренных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока тысячелетиями зависело от умения извлекать энергию и витамины из единственного доступного ресурса - мяса, жира и крови животных. То, что современному человеку кажется абсолютным кулинарным кошмаром, на деле является безупречным механизмом биологической адаптации.

Каныга: чужое пищеварение


Рацион кочевых народов Севера почти полностью состоит из белка и жира. Но человеческому организму критически необходимы углеводы и растительные волокна, которых в тундре зимой просто нет. Единственный, кто способен добывать питательные вещества из-под снега - это северный олень. Он питается ягелем, жёсткими травами и грибами, которые человеческий желудок переварить не в состоянии.

Решение, найденное чукчами, коряками и эвенками, выглядит шокирующе прямолинейным. После забоя оленя охотники вскрывают его рубец - первый отдел желудка. Внутри находится каныга: густая, зеленоватая масса из полупереваренной растительности, обильно пропитанная желудочным соком животного. Олень уже проделал самую сложную работу, ферментировав жёсткий лишайник с помощью своих бактерий. Человеку остаётся лишь забрать готовый витаминный коктейль.

Обычно каныгу не подвергают термической обработке. Её едят свежей, ещё тёплой, часто смешивая с таёжными ягодами - шикшей (водяникой), брусникой или клюквой. Ягоды частично приглушают резкий кислотный запах и вкус ферментированной травы, превращая содержимое желудка в своеобразный тундровый салат.
Читать далее

2

[464x700]

[623x699]
1960
Алексей Леонидович Кудрин
советский и российский экономист, российский государственный деятель и политик. Председатель Счётной палаты Российской Федерации с 22 мая 2018 года. Доктор экономических наук. Председатель наблюдательного совета Московской биржи, заместитель председателя наблюдательного совета и главы комитета по стратегии Сбербанка России, председатель попечительских советов Института экономической политики имени Е.Т.Гайдара и Европейского университета в Санкт-Петербурге, председатель Совета директоров Российской экономической школы, с июня 2011 по май 2022 года декан факультета свободных искусств и наук СПбГУ, учредитель неправительственной организации «Комитет гражданских инициатив», член оргкомитета «Гайдаровского форума». По итогам 2020 года вошёл в Топ-100 ведущих политиков России, заняв 32-е место.Читать далее...

[700x606]
1948
Ричард Джон Парфитт (Richard John Parfitt)
более всего известен как вокалист и ритм-гитарист в английской рок-группе «Status Quo». Родился в Уокинг графство Суррей, закончил «Goldsworth School» и после окончания которой переехал в Лондон , где познакомился с Френсисом Росси, он близко сдружился с Росси, и оба решили, что обязательно будут сотрудничать в будущем. Первой группой в которой Рик играл было трио «The Highlights». Росси же в это время организовал группу Spectres. В 1965 году Рика пригласили играть в эту группу. В 1966 году (при посредстве Ронни Скотта, автора, работавшего для Марти Уайлда), плёнка группы с песней Либера и Столлера «I (Who Have Nothing)») попала к антрепренёру Джону Шредеру, который 18 июля подписал группу к лейблу Piccadilly Records. Синглы «I (Who Have Nothing)», «Hurdy Gurdy Man» (композиция Ланкастера) и «We Ain’t Got Nothing Yet» успеха не имели.Читать далее...

1929
Владимир Николаевич Лукьянов
старший мастер Нижнетагильского металлургического комбината имени В.И.Ленина Министерства чёрной металлургии СССР, Свердловская область. Родился в селе Романовка (ныне не существует) на территории Вятской губернии, ныне – Можгинского района Кировской области. Русский. Трудовую деятельность начал в 1942 году в местном колхозе. В 1947 году поступил работать на Нижнетагильский металлургический завод (с 1957 года – комбинат, НМК) во 2-й мартеновский цех к мастеру И.П.Шалимову. Владимир Николаевич очень скоро овладел тонкостям работы у мартена и поочерёдно работал помощником горнового, вторым и первым горновым в доменном цехе.Читать далее...

1923
Николай Максимович Сударьков
командир взвода связи 7-го гвардейского воздушно-десантного стрелкового полка (2-я гвардейская воздушно-десантная дивизия, 18-я армия, 4-й Украинский фронт), гвардии старшина – на момент представления к награждению орденом Славы. Родился в поселке Первое Мая (Первомайский), ныне Шумячского района Смоленской области, в семье рабочего. Русский. В 1939 году окончил 7 классов и по направлению уехал в Ленинград, здесь окончил школу фабрично-заводского ученичества. Работал монтажником-верхолазом в тресте «Ленмотажстрой». Весной 1941 года направлен на станцию Мга, на авиационный завод. В начале войны участвовал в демонтаже и эвакуации оборудования завода в тыл, в город Нижний Тагил Свердловской области. Здесь уже монтировал станки под открытым небом. В марте 1942 года был призван в армию Нижнетагильским горвоенкоматом. Был зачислен в 23-ю отдельную лыжную бригаду.Читать далее...

1916
Дмитрий Алексеевич Слепуха
старший машинист экскаватора Водораздельного строительного района Волго-Донского судоходного канала имени В.И.Ленина. Родился в станице Пашковская ныне Пашковского района Краснодарского края, в семье донского казака. Окончив горнопромышленное училище, работал экскаваторщиком на руднике в городе Златоуст Челябинской области. С октября 1937 года – в Красной Армии. Служил в танковых войсках. Участник Великой Отечественной войны. В 1945 году - командир танкового взвода 3-го танкового батальона 162-й танковой бригады 25-го танкового корпуса 1-го Украинского фронта, старший лейтенант. Был тяжело ранен. Награжден орденом Красного Знамени. Демобилизовавшись из Красной Армии, вновь вернулся в город Златоуст Челябинской области к прежней профессии экскаваторщика. В конце 1940-х годов по личной просьбе направлен на строительство будущей судоходной артерии, соединяющей Волгу и Дон, – Волго-Донского судоходного канала.Читать далее...

[447x700]
1910
Филипп Дмитриевич Дмитриев
командир огневого взвода 616-го артиллерийского полка (184-я стрелковая Духовщинская дивизия, 5-я армия, 3-й Белорусский фронт), лейтенант. Родился в деревне Олисово, ныне имени Дмитриева Клинского района Московской области, в крестьянской семье. Русский. Образование начальное. Жил в рабочем поселке Высоковский (ныне город Высоковск) Клинского района, работал электромонтером на прядильно-ткацкой фабрике. Призван в армию в 1939 году. Во время Великой Отечественной войны в действующей армии – с июня 1941 по июль 1942 года на Южном фронте. В 1943 году окончил артиллерийское училище. Прибыл на Воронежский фронт, в 184-ю стрелковую дивизию, в апреле 1943 года. В дальнейшем в составе 616-го артиллерийского полка сражался на Калининском, 1-м Прибалтийском, Западном и 3-м Белорусском фронтах.Читать далее...

[501x700]
1906
Дмитрий Павлович Голубев
заведующий отделением медико-санитарной части нефтеперерабатывающего завода, город Ярославль. Родился в селе Успенье Кологривского уезда Костромской губернии, ныне Парфеньевского района Костромской области, в семье священника. Русский. В 1922 году окончил среднюю школу. С ноября 1922 года начал трудовую деятельность учителем начальной школы в деревне Лучкино Чухломского района Костромской области. В 1923 году поступил на медицинский факультет Ярославского государственного университета, после закрытия которого в 1924 году продолжил учебу в Астраханском государственном медицинском институте имени А.В.Луначарского. Во время обучения работал в трудовой студенческой артели, в Астраханской противочумной лаборатории по ликвидации вспышки чумы в Букиевском уезде Уральской губернии (1926 год), фельдшером в больнице Никитинского врачебного участка Астраханского губздравотдела (1927 год), был фельдшером на шаланде № 2 Волго-Каспийского госрыбтреста (1928 год), работал заведующим карантинным врачебным участком Астраханского губздравотдела (1928 год).Читать далее...

1902
Павел Николаевич Лукницкий
русский советский прозаик, поэт, журналист, собиратель материалов об Анне Ахматовой и Николае Гумилёве. Заслуженный работник культуры Таджикской ССР (1970). Родился в городе Санкт-Петербург, Российская империя, в семье военного инженера. Отец — Николай Николаевич Лукницкий (1876—1951), инженер-генерал-майор, в советское время — преподаватель Военно-инженерной академии РККА, затем — Высшего инженерно-технического училища, активный участник строительства ряда крупнейших гидроэнергетических объектов в СССР, член-корреспондент Академии архитектуры. Мать — Евгения Павловна, урождённая Бобровская (1879—1940), дочь военного историка, генерала и сенатора П.О.Бобровского, художник по фарфору, одна из первых женщин-автомобилисток в Санкт-Петербурге. Павел Лукницкий учился в Ленинградском институте живого слова (1922—1924), окончил литературно-художественное отделение факультета общественных наук ЛГУ (1925).Читать далее...