Сочный апельсин здесь сочетается с острой корейской морковью, отварной курицей и сыром. Салат собирается в кольце, а сверху украшается тонкими апельсиновыми дольками. Почти каждый слой смазывается майонезом, но сами апельсины остаются без него. После охлаждения кольцо снимают, и на столе получается яркий салат с хорошо заметными слоями.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Отварная куриная грудка — 1 шт.
Морковь по-корейски — 500 г
Варёные яйца — 4 шт.
Твёрдый сыр — 130–150 г
Апельсины — 3 шт.
Майонез — 200 г

ДЛЯ МОРКОВИ ПО-КОРЕЙСКИ, ЕСЛИ ГОТОВИТЕ САМИ:
Морковь — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — ¼ ч. л.
Чёрный молотый перец — ¼ ч. л.
Чеснок — 1–2 зубчика
Уксус — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Если готовите морковь сами, натрите её на специальной тёрке и смешайте с сахаром, солью, перцем, измельчённым чесноком, уксусом и маслом.

2. Куриную грудку мелко нарежьте. Сыр и яйца натрите на крупной тёрке. Апельсины очистите: часть мякоти нарежьте кубиками, часть — тонкими дольками для украшения.

3. Установите кольцо диаметром 20 см на тарелку. Смажьте дно майонезом и выложите курицу. Добавьте майонез.

4. Следующим слоем распределите корейскую морковь, затем майонез. Выложите яйца, разровняйте и смажьте майонезом.

5. Распределите кубики апельсина. Этот слой майонезом не смазывайте. Сразу выложите сыр, а поверх него — оставшийся майонез.

6. Украсьте салат апельсиновыми дольками. Накройте плёнкой и уберите в холодильник пропитаться. Перед подачей аккуратно снимите кольцо.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для теста:
молоко 100 мл
вода 150 мл
сахар 2 ч л
соль 1 ч л
яйцо 1 шт
дрожжи сухие 8 гр
масло сливочное 30 гр
мука 500 гр
Для начинки:
сыр сулугуни 400 гр
адыгейский сыр 400 гр
молоко или сливки пару ст ложек

1. Смешиваем все ингредиенты для теста (должна быть теплая вода, теплое молоко, растопленное сливочное масло) и замешиваем тесто. Оставляем в теплом месте на час.
2. Готовое тесто делим на 4 части и формируем шарики. Каждый раскатываем в форме овала, по краям выкладываем сыр и заворачиваем бортики. Формируем лодочки.
3. Смазываем желтком смешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180’С духовку на 18-20 минут.
Всем приятного аппетита