Пишет мне моя Галя, ученый-геолог, вулканолог на 94 году жизни
Извини, что не сразу отвечаю. Такое ЧП случилось. Еще функционирующая геохимик – тоже бабушка-старушка из Института Вулканологии – просила посмотреть её статью про возгоны. Возгоны – это такие минералы- новообразования, которые появляются на остывающем лавовом потоке. Посмотрела. Сказала своё мнение скорее вежливое, чем честное. То, что я поняла про воду в условиях высокого давления и температур не очень-то понятно человеку с чисто геологическим образованием, а возиться с постижением физики геологам очень не хочется, а может и уже не «можется». Поэтому работы мои понимают с трудом. Зато за бугром как-то видно понимают, судя по приглашениям. Последний раз приглашали на работу в Китай.
Видели бы они моё личико!
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Пeсoчныe пoлoсoчки с aбpикoсoвым джeмoм.
|
Пeсoчныe пoлoсoчки с aбpикoсoвым джeмoм.
Чapующий вкус бeззaбoтнoгo дeтствa!
|
|
Поднимаюсь на лифте к себе домой. Держу в руке уже открытый кошелечек с ключами. Смотрю на ключи и думаю: рано я их достала, как бы не случилось так, как когда-то у Игоря: в лифте он заранее расстегнул ключницу - и один ключ, как раз от дома, вдруг оторвался, упал на пол лифтовой кабины, скользнул под дверь и улетел в шахту...
Выхожу из лифта, открываю ключом дверь, вхожу - и мне под ноги падают порознь все ключи из моей связки. Разомкнулось соединявшее их кольцо, хотя ключница новая, крепкая, и ничто не могло предвещать неприятности. Хорошо, что не в лифте это случилось, а то...
Не раз случалось, что я заранее угадывала события. Так, по мелочи. Но все же такие совпадения не вписываются в теорию вероятности.
Например, школьницей я гостила с родственниками в далекой деревне на реке Хопер и во сне узнала, что в Москву приезжает из-за границы моя мама, и что туда пришла странная телеграмма со словами "Приезжаю такого-то. Можете не встречать". Впоследствии так все и оказалось, была такая телеграмма к сестре, и мама тогда же приехала.
В другой раз сидим со знакомой в зале на праздничном вечере, где разыгрывается лотерея. У знакомой, как сейчас помню, билет номер 9. Ведущая на сцене уже озвучила несколько выигрышных номеров. Назвать следующий номер она не спешит. А я уверенно толкаю соседку: - Ну что же вы не идёте. Ваш номер!
И вправду - позже был назван номер 9. Соседка получила выигрыш.
В поезде на обратном пути из Риги вошла в купе девушка-латышка в национальной клетчатой юбке. Разговорились. Она учится в Академии домохозяек (как в Швейцарии). Показала конспекты, перечисляла дисциплины. Когда она только вошла, я уже знала, что мой Паша запишет её адрес. Так и получилось перед тем, как мы прощались, она выходила на своей станции. Я спрашивала позже: почему он ей не напишет письмо. Паша ответил, что напишет его на латышском. Купил русско-латышский разговорник.
А когда наш Паша рос и радовал нас своими блестящими способностями - мне иногда снился один и тот же сон. Передо мной открывают одну за другой тяжелые железные двери. Вижу толстую железную сетку, и к ней выходит Паша в своем желтом свитере...
Я тот желтый свитер после этих снов запрятала далеко-далеко, чтобы Паша никогда его не надевал. И все же, когда много времени спустя Паша оказался за такими железными дверями (печатал и распростанял с друзьями свою газету и за это попал а кутузку) - он вышел ко мне в желтом свитере. В другом свитере, но тоже желтом.
И еще было. Вдруг захотелось мне найти цитату в книге американского писателя Курта Вонегута. Достала я из шкафа его книгу, положила под лампу, смотрю на черную блестящую обложку и думаю: жив ли сейчас Курт Воннегут?
На следующий день из новостей я узнала, что в тот вечер он умер. Еще годы спустя я прочитала, что умер он от несчастного случая - травмы головы.
Этот эпизод можно назвать совпадением, хотя вероятность его очень мала. Но предыдущие примеры - там конкретные фразы и цифры...
Ингредиенты
Для коржа
мед (любой) 120 гр
сахар 150 гр
масло сливочное 120 гр
яйца 2 шт
мука 250 гр
сода 2/3 ч.л.
Крем-сметана или сливки взбить с сахаром,плюс ваниль.
В сотейник отправляем мед, сахар и сливочное масло.
Ставим на плиту на средний огонь, нужно чтобы все растаяло и масса закипела.
Как только масса закипит, плиту выключаем и добавляем соду, хорошо все перемешиваем.
Учтите, что когда сода начнет гасится и масса будет пузыриться, подниматься и увеличиваться в объеме.
Маасу нужно остудить, чтобы она была тепленькой.
Как только масса остыла, вводим по одному яйца и не прекращая перемешиваем.
Затем частями, в несколько этапов добавляем просеянную муку и перемешиваем миксером.
Тесто готово.
Противень застилаем пергаментной бумагой (смазывать не нужно!) и равномерно распределяем по всей форме.
Выпекаем при 180 гр 12-15 мин, но ориентируйтесь по своей духовке.
Корж снимаем с пергамента и даем остыть на решетке.
Для крема сметану взбиваем миксером в течении 2-3 минут с сахарной пудрой.
Получается нежный и воздушный сметанный крем.
Остывший корж разрезаем на коржики желаемого размера и формы, не забываем кусочек коржика оставить для крошки,
Собираем торт и сверху и бока обсыпаем крошкой.
Торт ставим в холодильник для пропитки минимум на 6 часов.
[587x320]
Минута сознания
"Корабль не тонет, когда он в воде
— он тонет, когда вода в нем!
Не так важно, что происходит вокруг нас —
важно, что происходит внутри нас...."
Лао-Цзы
