[700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525]

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

Ингредиенты:

200 г отварного языка
100 г сыра
2-3 яйца
1/2 банки консервированных ананасов
1 большая луковица
50 г грецких орехов
2 столовые ложки уксуса 9%
1 чайная ложка сахара
Соль, перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист
Майонез

Лук нашинковать полукольцами, сложить в миску. Добавить перец горошком, перец душистый, лавровый лист, сахар. Залить горячей водой, чтобы она покрывала лук. Добавить уксус и оставить:

Яйца нарубить. Сыр натереть на крупной терке. Нарезать язык  и ананасыю Положить отцеженный лук и измельченные орехи.

Посолить, поперчить и заправить майонезом:

Ингредиенты для бисквита:

Сгущенное молоко — 300 г;
Яйца — 2 шт.;
Разрыхлитель — 10 г;
Соль — щепотка;
Сливочное масло — 110 г;
Мука — 170 г.
Ингредиенты для крема:

Сметана 25% — 400 г;
Вареное сгущенное молоко — 150 г;
Какао — 1 ст.л.;
Шоколад.

Приготовление торта «Капитанша»:

Для бисквита сгущенное молоко смешиваем с яйцами и растопленным сливочным маслом. Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, солим и замешиваем тесто.

Густое тесто перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Распределяем тесто по всей поверхности и выпекаем при 180 градусах 12 минут.

Делим бисквит при помощи кулинарного кольца на 3 коржа. Остальную часть бисквита измельчаем в мелкую крошку.

Для крема сметану смешиваем с вареной сгущенкой и какао. Выкладываем первый корж с кремом в кондитерское кольцо, накрываем вторым таким же.

На кремовый слой посыпаем бисквитной крошкой. Накрываем слой с крошкой третьим коржом с кремом.

Смазываем бока торта кремом и верхушку тоже. Посыпаем бисквитной крошкой бока торта.

Растапливаем шоколад и украшаем им верхушку торта. Оставляем десерт в холодильнике на 2 часа.