– Алло, это Сара Моисеевна?
– Да.
– Здравствуйте, это вам из банка звонят…
– Да верну я, верну вам ваши деньги!
– Да хрен с ними, с деньгами, уже!... Коллекторы наши где?!
* * *

— Сара Моисеевна, я хотел бы снять у Вас комнату.
— А вы не будете устраивать пьяные оргии?
— Не буду.
— Таки очень жаль!
* * *

– Сара Моисеевна, вам железная дорога, возле дома, не мешает?
–Да-да, да-да! Да-да, да-да! Да-да, да-да! Да-да, да-да!...
* * *

Сара Моисеевна сегодня была очень приветливой! Можно было говорить гадости и даже предлагать гнусности

Словно вторжение пришельцев: над островом Корсика во Франции засняли ярчайшие красные спрайты.

Это редкий вид молний, которые возникают высоко над грозовыми облаками и длятся всего несколько миллисекунд. Диаметр спрайтов может достигать 100 км, а «шупальца» растягиваются в длину до 60 км.

В папирусных топях Бангвеулу на востоке Замбии воздух звенит от зноя и влажных испарений. Наша деревянная плоскодонка медленно скользит по протокам среди трёхметрового тростника.

В десяти метрах прямо из илистой жижи вырастает полутораметровая серо-голубая фигура. Птица застыла абсолютно неподвижно, не шевеля ни единым пером уже второй час.

Это королевский китоглав - один из самых скрытных пернатых хищников планеты. Взрослый самец весит до семи килограммов, а размах его крыльев достигает двух с половиной метров.

Голову птицы венчает массивный клюв длиной двадцать три сантиметра. По форме он напоминает тяжёлую деревянную колодку башмачника. На кончике верхней челюсти расположен острый изогнутый крюк, а боковые края отточены до бритвенной остроты.

Китоглав охотится исключительно на крупную добычу. Его излюбленная цель - метровый мраморный протоптер.

Эта двоякодышащая рыба зарывается в донный ил, где почти нет кислорода. Время от времени протоптер вынужден подниматься к поверхности, чтобы сделать глоток атмосферного воздуха.

Этого момента хищник терпеливо ждёт часами. Глаза китоглава сдвинуты на лицевую часть черепа, обеспечивая полноценное бинокулярное зрение и объёмную оценку дистанции.

Птица высчитывает преломление света в воде до миллиметра. Как только рыба делает вдох, следует молниеносная атака под названием «коллапс».

Китоглав распахивает крылья и всем семикилограммовым весом обрушивается вниз, падая в воду головой вперёд. Огромный клюв врезается в ил, захватывая добычу вместе с комьями грязи. Острый крюк пробивает чешую, а режущие кромки перерубают хребет рыбы за доли секунды.

После броска птица сбрасывает тину движениями челюстей и отправляет трофей в зоб целиком.

Иногда вечернюю тишину болот сотрясает серия частых звуков, напоминающих пулемётную очередь. Китоглав запрокидывает голову и щёлкает клювом, обозначая границы своего участка.

Хотите немного «фото-магии»? Если бы результаты этого урока показывал бы фокусник, не желающий раскрывать свои секреты, он бы сказал вам, что его трюк был сделан при помощи дыма и зеркал. Как правило такое выражение говорит о неком трюке, используемом для обмана зрителя. Но мы вас дурачить не собираемся и откроем вам секрет подобных фото. Вы действительно будете фотографировать дым, а затем зеркально его отражать, чтобы сделать снимки еще интереснее. Так что это действительно, мы будем использовать дым и зеркала. Начнем?

Вы видите Жар-птицу? Как это было сделано? Читайте дальше и поймете, как делается эта абстрактная магия.

 Читать далее

ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

Ингредиенты:

Куриная печень — 500 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Масло — для жарки

Приготовление:

Пробей печень с луком в блендере до однородности.
Введи яйцо, сметану, муку, соль и перец. Тщательно размешай.
Выкладывай массу ложкой на разогретую сковороду с маслом.
Жарь с двух сторон до полной готовности.

РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Ингредиенты:

Минтай — 600 г
Морковь — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 150 мл
Уксус 9% — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль, масло — по вкусу

Приготовление:

Нарежь рыбу порционными кусками.
Обжарь на сковороде до готовности.
Обжарь лук с морковью, введи томатную пасту, воду, сахар и уксус. Туши 10 минут.
Выложи овощной маринад поверх рыбы и прогрей вместе ещё 5 минут.

МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ

Блины
Четыре базы на выбор: молочная, кефирная, водная и заварная. Смотри, что есть в холодильнике, — и подбирай подходящий вариант.

Пицца
Дрожжевая классика, тонкая без дрожжей, кефирная и экспресс-вариант для сковороды. От пышной мягкой основы до рецепта, когда времени совсем нет.

Читать далее