Песня «За окошком свету мало», музыка советского и российского композитора, народного артиста СССР Эдуарда Савельевича Колмановского (1923-1994), слова советского и российского поэта Константина Яковлевича Ваншенкина (1925-2012), в исполнении советской эстрадной певицы, заслуженной артистки РСФСР Майи Владимировны Кристалинской (1932-1985).

Куриное филе, тушёное с овощами

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 г

• Творог — 200 г 

• Йогурт — 100 мл 

• Яйца — 3 шт. 

• Сахар — 150 г 

• Сухофрукты (изюм, курага, вяленая клюква) — 100 г 

• Шоколад горький — 100 г 

• Вишня (замороженная) — 200 г 

• Крахмал кукурузный — 1 ст. л. 

• Мука — 300 г 

• Разрыхлитель — 10 г

Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Сухофрукты залить кипятком на 5 минут. Курагу нарезать. Сухофрукты обсушить и перемешать с ложкой муки. 

2. Во взбитое масло добавить 3 яйца по одному, йогурт и творог и взбить до однородности, добавить муку и разрыхлитель. Ввести сухофрукты и перемешать. 

3. Форму выстелить пергаментом и смазать растительным или сливочным маслом. Выложить тесто на 2/3 части формы. 

4. Оставшееся тесто можно выложить в силиконовые формочки. Отправить кекс и кексики в заранее разогретую до 180 °С духовку. Кексики будут готовы через 25 минут, а кекс — через 40-50 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой. 

5. Готовые кексики немного остудить и освободить из формочек. Для украшения можно использовать вишню. Поставить ее в сотейнике на огонь, варить 5 минут, как только ягода даст сок — добавить крахмал, разбавленный в 100 мл воды. По желанию можно добавить сахар и варить еще 1 минуту. 

6. Готовый кекс немного остудить, освободить из формы, полить растопленным шоколадом. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!                                                                                        

Март-апрель

Все культуры.  
Для борьбы с зимую­щими вредителями – обработка с нача­ла сокодвижения до распускания почек препаратом «Профилактин». Для профилактики грибных инфекций – опрыскивание по спящим почкам и по зеленому конусу медьсодержащими препаратами, например бордоской жидкостью 3%, фунгицидными препаратами «Хорус», «Скор», «Раёк» (или их аналога­ми) либо биопрепаратом «Фитоспорин» по инструкции.