[700x466]
1. На кефире (универсальный, легкий вариант):
Кефир (2,5%) — 250–300 мл
Яйца — 2–3 шт.
Мука — 200–220 г
Растительное масло — 60 мл
Разрыхлитель — 1 ч. л. (или 0,5 ч. л. соды)
Соль — 0,5 ч. л.
2. На сметане (более нежное и плотное):
Сметана — 200–300 г
Яйца — 3–4 шт.
Мука — 120–160 г
Разрыхлитель — 1 ч. л. (10 г)
Соль и сахар — по щепотке
3. На кефире с майонезом (сытное):
Майонез и сметана — по 200 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л.