Салат "Принцесса" с говядиной и черносливом

[228x306] [430x306]

  [306x306]  [430x306]

[172x306]  [460x306]

[460x306]  [306x306]

Александра Трусова и Гран-при в США. 

Александра Трусова опубликовала фото завтрака перед первой тренировкой на этапе Гран-при ISU в Эверетте, США. «Завтрак перед первой официальной тренировкой», — подписала снимки Трусова. В прогоне произвольной программы Александра исполнила четверной лутц. На остальных прыжках в прокате фигуристка не допустила грубых ошибок в виде падений, степ-аутов или «бабочек». Помимо Трусовой, на этапе Гран-при в США из россиянок выступит Аделия Петросян. Короткие программы женщины представят в ночь с 15 на 16 ноября, их начало запланировано на 2:42 мск. Стали известны стартовые номера Трусовой и Петросян в КП на этапе Гран-при ISU в США. Аделия Петросян получила четвёртый стартовый номер. Александра Трусова получила пятый стартовый номер.

Домашняя кухня умеет согревать не только едой, но и атмосферой — а вареники с картошкой и грибами как раз из таких блюд. Тонкое, будто шёлковое тесто держится идеально: не рвётся при лепке и не разваливается в кипятке. А внутри — нежная сливочная начинка: картофельное пюре в союзе с обжаренными шампиньонами и золотистым луком. Финальный штрих — ароматная зажарка с копчёным беконом: она делает подачу особенно аппетитной. Такие вареники хочется готовить снова и снова — и даже делать небольшие заготовки, чтобы в любой день устроить себе маленький домашний праздник.

Если жарить говядину на сильном огне, она нередко выходит жёсткой — особенно у тех отрубов, где волокна плотные. Секрет в другом подходе: мясо нужно не жарить, а долго томить вместе с большим количеством лука. В процессе лук не просто размягчается — он буквально превращается в насыщенный соус, впитывает мясные соки и жир, становится самостоятельной вкусовой основой блюда. Такая говядина отлично смотрится с классическими гарнирами: картофельным пюре, гречкой, рисом или макаронами.