Ингредиенты:

• Болгарский перец — 1 шт. 
• Помидоры — 2 шт. 
• Чеснок — 1 зубчик 
• Лук — 0,5 шт. 
• Томатная паста — 1 ст. л. 
• Вода — опционально 
• Ржаной хлеб — по вкусу 
• Сушеный чеснок — по вкусу 
• Паприка — по вкусу

Приготовление:

1. Перец разрезать пополам, извлечь семена. Помидоры так же разрезать пополам. 

2. Взять половинку лука, чеснок и выложить все на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке около 20 минут при 200C. 

3. Сложить все овощи в чашу блендера, добавить томатную пасту, воду (начните с 150 мл), немного свежего базилика, соль, перец и паприку, взбить до состояния супа. Если вышло слишком густо, то добавить ещё воду. 

4. Ржаной хлеб нарезать, добавить растительное масло, сушеный чеснок, паприку, выложить на противень и подсушить в духовке.

Приятного аппетита!

источник