"На Харiтину, прiступай къ дламъ домашнiмъ".
/Народное на 18 октября/
Восемнадцатый день октября — и в России: День отца, День работников пищевой промышленности и День работников дорожного хозяйства.
Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение
Эти русские пирожки всегда съедают раньше основного блюда
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Как сделать фрикадельки: классический рецепт и вариации
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Свиная рулька в духовке: простой рецепт мягкого мяса с румяной корочкой
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Мясо по-кремлевски: готовим дома как в лучших ресторанах
"Семнадцатый день октября — и День участкового терапевта в России, и День черники".
Причастных!
А на дворе Ерофеев день, в который предки считали: "С Ерофея холода сильнее".
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Обновленный рецепт салата «Мимоза» удивит гостей: 1 ингредиент — и вкус заиграет по-новому
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Форшмак
Продукты:
сельдь (малосольная, 600 г.) — 1 шт.
масло сливочное — 150 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
лук красный — 0,5 шт.
яблоко (зелёное яблоко, сорт Гренни) — 0,5 шт.
батон (1 ломтик батона белого хлеба) — 1 ломт.
перец черный — по вкусу
хлебцы (Kruazett) — 50 гр.
молоко — 100 мл.
картофель (некрупный) — 1 шт.
Подготовьте необходимые продукты. А вот и "секретный" ингредиент - картофель. Раньше я его не добавляла в форшмак, но, попробовав раз, стала готовить форшмак именно с ним.
Отварите картофель в мундире, остудите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Яблоко также очистите, удалите кожуру и нарежьте кубиками. Отварите яйцо, почистите и также нарежьте кубиками. Селёдку почистите, отделите филе, удалите все кости. Подготовленное филе нарежьте на кусочки. Половину небольшой красной луковицы нарежьте кубиками. 1 ломтик батона нарежьте на кусочки и замочите на 10 минут в молоке, после чего хорошо отожмите.
В чашу блендера уложите кусочки яблока, картофеля, яйца, сельди, лука, батон и 100 гр. размягчённого сливочного масла (комнатной температуры). Измельчите и выложите в миску.
Ржаные хлебцы отдельно измельчите вместе с 50 гр. растопленного сливочного масла. Добавьте 2-3 ст. л. кипячёной воды и хорошо перемешайте.
Металлическое кольцо установите на тарелку, в которой будете подавать форшмак. Выложите на дно ржаную массу, хорошо утрамбовывая. Сверху равномерно распределите форшмак и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Снимите кольцо и... вуаля... Праздничный форшмак готов! Украсьте блюдо по своему желанию. Можно приглашать гостей и подавать к столу!