|
|
|
|
Ингредиенты Песочная крошка: Сахар - 120 г Мука - 300 г Разрыхлитель для теста - 1 ч.л. Какао - 3 ст.л. Сливочное масло - 200 г Творожная начинка: Творог - 600 г Сахар - 1 стакан Ванилин или ванильный сахар - по вкусу Яйцо - 2 шт. Крахмал - 1 ст.л. с горкой
|

Есть знания, которые не передаются шепотом и только посвященным. Они всегда рядом. В горах Тибета старейшины, дожившие до столетия, не пили эликсиров и не ели редких трав. Они ели… суп, с рождения и до последнего дня.
Это больше, чем просто суп. Это принцип: «пусть варится, пока не станет мягким и спокойным, как сам человек». Это философия. О ней и поговорим. Мягко, по-восточному.


В Татарстане анонсирован новый туристический проект: в 36 километрах от Казани, недалеко от села Альдермыш, планируют построить деревню хоббитов. На территории площадью 40 гектаров появятся круглые домики, встроенные в холмы, ресторанчики и кафе, детские площадки, спа-зона с подогреваемым бассейном и озера, в которых можно купаться и ловить рыбу. Как и положено в Средиземье, автомобилей в деревне не будет - ее обитатели будут перемещаться либо пешком, либо на электрокарах.
Тематические парки сказок очень популярны сегодня в России. Так, под Брянском открыт парк «Тридевятое царство», посвященный героям русских сказок и советских мультфильмов; под Калининградом - «Парк янтарного периода», где дымится вулкан, рычат динозавры и стоит семиметровый дуб с янтарными желудями; неподалеку от Санкт-Петербурга есть волшебный городок «Андерсенград» - по сказкам Ганса Христиана Андерсена. О том, как побывать в избушке на курьих ножках, полетать в ступе Бабы Яги, отведать сладких бобышков и прошептать заветное желание в Ухо леса, рассказываем накануне новогодних каникул.
А.С. Пушкин написал «Пиковую даму» в 1833 году, а спустя год она была опубликована. Произведение имело огромный успех не только в России, но и за границей. По нему было снято немало экранизаций, Чайковский написал оперу «Пиковая дама» по мотивам повести.

Наталья Петровна Голицына, ур.Чернышова
Но мало кому известно, что «Пиковая дама» имела прототип. Это была «фрейлина при дворе четырёх императоров от Екатерины II до Николая I» - Наталья Петровна Голицына, в девичестве Чернышева. Она была дочерью дипломата Петра Чернышева, который, согласно слухам, был внебрачным сыном самого Петра I.
В массовом сознании прочно закрепилась мысль: до Петра I Россия сидела за глухим забором, пила мед, чесала бороды и знать не знала, что там происходит в этих ваших Европах. А потом пришел царь-плотник, прорубил окно, и свежий ветер перемен выдул из теремов вековую пыль.
Красиво, но, как это часто бывает с историческими мифами, не совсем верно.
Первым, кто начал активно налаживать контакты с Западом (причем не только торговые, но и идеологические), был Иван Васильевич Грозный. И если Петр рубил окно топором, то Иван IV пытался подобрать к нему отмычки. В XVI веке Россия уже вела сложнейшую дипломатическую игру, в которой партнерами и противниками выступали не только соседи-поляки или шведы, но и главная транснациональная структура того времени — Ватикан.
Иван Грозный, которого часто рисуют этаким безумным деспотом с посохом наперевес, на деле был тонким политиком. Он прекрасно понимал: чтобы выжить в европейском окружении, нужно уметь договариваться даже с теми, кого твоя церковь считает еретиками. И когда ситуация потребовала нестандартных решений, он разыграл карту, достойную лучших учебников по дипломатии. Он пригласил к себе доверенных представителей Папы Римского — иезуитов.
Чтобы понять накал страстей, нужно представить, кем были иезуиты в XVI веке. Это не просто монахи-книжники. Это, по сути, идеологический авангард, разведка и дипломатический корпус Ватикана в одном флаконе. Орден Иисуса был создан как ответ на Реформацию, как инструмент для жесткого наведения порядка в умах.
И вот к русскому царю едет звезда этого ордена — Антонио Поссевино.
Личность колоритная. Сын ювелира из Мантуи, он сделал блестящую карьеру не благодаря знатному происхождению, а исключительно за счет острого ума и невероятной хватки. Поссевино был «кризис-менеджером» папы Григория XIII. Где возникали проблемы — туда посылали Антонио.
Он успел отметиться во Франции, где его проповеди и книги (например, известный трактат того времени «Христианский воин») настолько вдохновили местных католиков, что те инициировали жесткие гонения на гугенотов еще до Варфоломеевской ночи. Он работал в Швеции, пытаясь вернуть короля Юхана III в лоно католической церкви (почти получилось, но в последний момент сорвалось).
Это был человек, который считал, что любое отступление в вопросах веры недопустимо. И вот этот «железный» дипломат, уверенный в своей интеллектуальной неуязвимости, отправился в заснеженную Московию. Цель у него была амбициозная: не просто помирить Ивана с соседями, а сделать то, что не удалось никому, — переподчинить Русскую церковь Риму.
Вы никогда не задумывались, почему после вчерашней ризотто или плова может скрутить живот? Вините не совесть, а бактерию, которая выживает даже в кипятке. «Синдром жареного риса» – это не страшилка, а реальное пищевое отравление, которое унесло жизни.
В этой статье – вся правда о том, как правильно обращаться с рисом, макаронами и не только. Спойлер: ваша микроволновка тут не помощник.
Вы знаете, что самое опасное блюдо на вашей кухне – это не сырая курица или невымытые овощи. Чаще всего – это безобидная на вид кастрюлька с остывшим рисом, которую вы поставили разогреваться «на минуточку».
И эта минутка может стоить вам здоровья. Феномен получил название «синдром жареного риса», и он куда страшнее, чем кажется.
|

Серия сообщений "курица":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Торт с курицей и грибами.
...
Часть 47 - Буженина из свинины в рассоле
Часть 48 - Пастрома из индюшиной или куриной грудки
Часть 49 - Куриные «Растрепки»

Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 250 г
Сахарная пудра или сахар — 50 г
Сливочное масло — 125 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Холодное молоко — 2 ст. л. ⠀
Для начинки:
Сливочное масло — 150 г
Сахар — 150 г
Крупное яйцо — 1 шт. или 1 яйцо + желток
Измельченный миндаль — 175 г
Яблоки — 2–4 шт. (зависит от размера)
Приготовление: ⠀
|

