• Авторизация
Лента друзей Валентина_Петровна Дневник Валентина_Петровна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


Без заголовка Соня_Ва : 04-12-2025 22:51

Это цитата сообщения ева_юльевна Оригинальное сообщение

Немного про каши. Советы повара

🔸 Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.

🔸 Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще))
Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается.

Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова.

🔸 Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть.

🔸 Манка – на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут подождать после того как с плиты сниму.

🔸 Рис (на кашу лучше круглый брать) в пропорции стакана крупы на литр молока.

🔸 А как-то в деревне ела восхитительную перловку. Подсмотрела как Петя её готовит. С вечера печь протапливают (причем не русскую, а плиту). Он несколько горстей перловки промывает, выкладывает в чугунную утятницу, туда же воду, соль, масло (если пост – то растительное). Накрывает крышкой и ставит в остывающую печь. До утра. А утром достает прекрасную, ещё теплую кашу. За уши не оттянешь!

1.
tOb8p9IlLrU (492x328, 106Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ужин: минимум усилий — максимум вкуса! Любаша_Бодя : 04-12-2025 18:32


Picture background
Гениальная простота: куриная грудка с картофелем и томатами под сырной "шапочкой", запечённая в тарелочках из фольги + салат. 
Идеально для будничного вечера!
Рецепт с видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ярославна: символ преданности и силы в «Слове о полку Игореве» Клуб_мастериц : 04-12-2025 14:52


4432111_161255775_3925073_158542936_3925073_ (142x43, 12Kb)

Ярославна: символ преданности и силы в «Слове о полку Игореве»/4432111_Screen_Shot_120425_at_02_36_PM (700x476, 517Kb)

Образ Ярославны в книге Слове о полку Игореве» занимает особое место в древнерусской литературе и является символом вечной женской преданности. Ярославна, жена князя Игоря, воплощает в себе не только любовь и верность, но и глубокую связь с судьбой своего мужа и всей Руси. Этот образ пронизан как языческими, так и христианскими мотивами, что делает его многослойным и значимым для понимания произведения.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОКТЕЙЛЬ *БЕЛЫЙ(БУРЫЙ) МЕДВЕДЬ*: 5 СПОСОБОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОВЕТСКОГО КОКТЕЙЛЯ Жанна_Лях : 04-12-2025 13:10


В Союзе с алкоголем было тяжело: постоянный дефицит и очереди. Чтобы понять весь драматизм ситуации, достать в СССР элитный зарубежный алкоголь могли единицы. Поэтому алкогольных коктейлей из этой эпохи не так много, зато каждый из них – легенда. Коктейль «Белый Медведь» или Медведь с водкой, плюс альтернативные варианты, ставший настоящей советской классикой.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НОЖКИ КАМЧАТСКОГО КРАБА С ЧЕСНОЧНО-МАСЛЯНЫМ СОУСОМ Жанна_Лях : 04-12-2025 13:05


Королевский краб известен своим насыщенным вкусом и нежным мясом, что делает его фаворитом среди ценителей морепродуктов. Этот рецепт поднимает камчатского краба на новую высоту, усиливая его естественные свойства за счет восхитительной смеси приправ и ингредиентов.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТАРТАЛЕТКИ С САЛЯМИ И СЫРНЫМ КРЕМОМ Жанна_Лях : 04-12-2025 13:04


Изюминка этого рецепта — пряный клюквенный соус с апельсиновой цедрой. С нежным сырным кремом и ломтиками пикантной салями получается элегантная закуска для праздничного стола, которая приятно удивит ваших гостей.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ С МАНДАРИНАМИ И КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ Жанна_Лях : 04-12-2025 13:04


Зелёный чай известен своими антиоксидантными свойствами, мандарины — источник витамина C, а кедровые орехи богаты железом и калием, которые способствуют нормальной работе мозга и нервной системы.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежно-розовая кофточка на пуговицах с красивым лиственным узором спицами! ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу : 04-12-2025 09:03


Screen Shot 12-03-25 at 06.27 AM (518x700, 718Kb)

Весна — это время обновления и свежести, и что может быть лучше, чем добавить в свой гардероб нежно-розовую кофточку на пуговицах с красивым лиственным узором? Эта кофточка не только стильная, но и невероятно уютная благодаря использованию высококачественной пряжи из кид мохера и мериносовой шерсти. В этой статье мы расскажем о размерах, характеристиках изделия и предложим подробное описание вязания.
 
Идеальные Размеры для Каждой Фигуры
 
Наша кофточка доступна в размерах 46, 48 и 50, что позволяет выбрать идеальный вариант для любой фигуры. Длина изделия составляет 56 см, а ширина — 53 см, что делает ее удобной и комфортной для носки. Изделие рассчитано на рост 162 см, что позволяет создать гармоничный силуэт.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тренды Осени: Оливковый Жакет из Шерсти и Льна спицами! Pepel_Rozi : 04-12-2025 08:28


Screen Shot 12-03-25 at 06.23 AM (512x700, 683Kb)

С приходом осени каждый модник задумывается о том, как обновить свой гардероб, чтобы быть стильным и при этом чувствовать себя комфортно. Одним из самых универсальных и актуальных элементов одежды в этот сезон становится оливковый жакет из шерсти и льна. В этой статье мы рассмотрим, почему именно этот жакет заслуживает вашего внимания.
 
Элегантность и Удобство
 
Оливковый жакет из шерсти и льна сочетает в себе элегантность и практичность. Шерсть обеспечивает тепло, что особенно важно в холодные дни, а лен добавляет легкость и воздухопроницаемость, делая жакет подходящим для многослойных образов. Такой жакет легко носить как на работу, так и на прогулку.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырный паштет для бутербродов или фаршировки из бюджетного или подсохшего сыра! ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу : 04-12-2025 07:26


Screen Shot 12-03-25 at 05.22 AM (700x432, 381Kb)

 
Используя самый доступный сыр, вы сможете создать великолепный паштет-намазку. Это проще не придумаешь!
 
Не спешите выбрасывать подсохший сыр — из него можно сделать нежный и ароматный паштет. Он идеально подходит к любому виду хлеба и прекрасно дополняет завтраки, поздние ужины и разнообразные закуски, такие как фаршированные яйца или канапе.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Друзья Lkis : 04-12-2025 04:21


ВАШ ТЕКСТ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Разделители для текста Lkis : 04-12-2025 03:20

Это цитата сообщения Olga_Barsukova Оригинальное сообщение

Разделители для текста




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИНДЕЙКА, ЗАПЕЧЁННАЯ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Жанна_Лях : 03-12-2025 13:12


Как лучше всего запечь индейку? Покройте её тканью, смоченной в растопленном сливочном масле! Это самый вкусный способ приготовить запечённую индейку, которая получится невероятно нежной,  с золотистой корочкой, пропитанной сливочным маслом и ароматными травами.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СМЕСЬ СПЕЦИЙ *БРУСКЕТТА*: 4 АРОМАТНЫХ РЕЦЕПТА Жанна_Лях : 03-12-2025 13:06


Универсальная смесь специй "Брускетта" дополнит вкус блюд и приятно удивит даже самого искушённого гурмана.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АНАНАСОВЫЙ ПУНШ С ЦИТРУСОВОЙ ВОДКОЙ Жанна_Лях : 03-12-2025 13:03


Ананасовый пунш с цитрусовой водкой — это букет из экзотического фрукта с яркой лимонной составляющей. В зависимости от предпочтений можно регулировать соотношение сока и алкоголя, дабы напиток полностью соответствовал вашим запросам. Пунш можно приготовить сразу на большую компанию, обязательно добавив в него мяту, которая подчеркивает холодок.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАРМЕЛАДОМ И ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ Жанна_Лях : 03-12-2025 13:03


Имбирное печенье - это печенье, без которого невозможно представить Новый год и Рождество. Это печенье можно печь в течение года, но праздники дают дополнительную мотивацию для его выпечки. Пряничное печенье пахнет специями и готовится из теста, характерного для большинства пряников, то есть содержащего мед. Именно мед и специи придают имбирному печенью фантастический вкус.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с картофелем и грибами Lkis : 03-12-2025 11:19

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Пирог с картофелем и грибами

Пирог с картофелем и грибами

Ингредиенты:
Для теста:
Молоко – 100 мл.
Сухие дрожжи – 7-10 гр.
Сахар 0.5 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 1 ст. л.
Мука – 200-250 гр.
Соль.
Для начинки:
Картофель – 400 гр.
Грибы – 300 гр.
Лук – 150 гр.
Сыр – 150 гр.
Сметана.
Приготовление:
В теплое молоко добавить дрожжи. Добавить сахар. Поставить в теплое место. Примерно через 15 минут опара
должна подняться. Добавить яйцо. Посолить. Перемешать. 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Синий пуловер с боковыми разрезами и высоким воротником: описание вязания спицами Клуб_мастериц : 03-12-2025 08:31


Screen Shot 11-29-25 at 07.21 AM (407x574, 548Kb)

С приходом осени и зимы в нашем гардеробе появляется необходимость в теплой, но стильной одежде. Одним из самых универсальных и модных предметов является синий пуловер с боковыми разрезами и высоким воротником. В этой статье мы рассмотрим, почему этот пуловер станет вашим любимым элементом одежды, как его носить и с чем сочетать.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОП 5 вечерних врагов поджелудочной железы - откажитесь от этих продуктов на ночь! Клуб_Красоты_и_Здоровья : 03-12-2025 07:53


Поджелудочная железа играет ключевую роль в пищеварении и контроле уровня сахара в крови. К сожалению, многие из нас подвергают её серьезным нагрузкам, особенно по вечерам. В этой статье я расскажу о продуктах, которые могут негативно сказаться на здоровье вашей поджелудочной железы, если их употреблять после 18:00.
 
Почему вечером поджелудочная железа особенно уязвима?
 
Ночью наш организм, включая поджелудочную железу, нуждается в отдыхе и восстановлении. Поздний прием пищи заставляет этот орган работать в экстренном режиме, производя пищеварительные ферменты в неподходящее время. Со временем такие перегрузки могут привести к воспалению (панкреатиту) и другим серьезным проблемам, связанным с выработкой инсулина.
 
далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии



Лента друзей Валентина_Петровна Дневник Валентина_Петровна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»