Лента друзей Валентина_Петровна
Дневник Валентина_Петровна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»
Без заголовка
Соня_Ва
:
04-12-2025 22:54
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
И снова квасим капусту! Из года в год один рецепт))
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
И снова квасим капусту! Из года в год один рецепт))
Сегодня я снова собираюсь квасить капусту. Порылась в нашем сообществе и увидела что каждый год один и тот же рецепт публикую и его всё равно каждый раз сотни людей цитируют, что приятно.
Вот мой рецепт ( для тех кто его ещё не знает) - на 3 кг капусты 200-500 гр моркови, 1 столовую ложку соли. Все перемешать, "пожамкать" до образования сока. Сильно не надо, а то капуста будет мягкой. Сложить в ёмкость (у меня пластиковое ведро для пищевых продуктов), накрыть тарелкой и поставить сверху груз. Держать три дня. Утром и вечером ежедневно протыкать до дна капусту, что бы образовавшиеся газы выходили. Через 3 дня разложить по банкам и убрать в холодильник.
Вот мой рецепт от 9 октября 2011 года а вот рецепт от 15 ноября 2013 года, и от 26 сентября 2010 года
Без заголовка
Соня_Ва
:
04-12-2025 22:53
Это цитата сообщения Олины_рецепты Оригинальное сообщение
Овощное рагу
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Олины_рецепты Оригинальное сообщение
Овощное рагу
баклажан 1шт
кабачок 1шт
перец сладкий 2шт
чеснок 1зубок
лук красный 1 шт
масло оливковое 2ст.л
соль,перец по вкусу
том паста 1ст.л
Кабачок и баклажан очистить от кожуры,нарезать мелким кубиком,лук не очень мелко нарезать,перец средним ломтиком.На сковороде нагреть масло,положить зубок чеснока,разрезанный вдоль пополам,как только пойдёт аромат,удалить,и срвзу выложить лук,слегка обжарить,добавить кабачок с баклажаном,обжарить,добавить томатную пасту и перец сладкий,накрыть крышкой,потушить минут 10,затем посолить,поперчить,ещё минут 5 потушить,затем снят с плиты,и оставить минут на 20,пусть настоится.Подавать можно с картошкой,мясом,рисом и т.п.,посыпать зеленью,если есть
Без заголовка
Соня_Ва
:
04-12-2025 22:53
Это цитата сообщения olga_anya Оригинальное сообщение
салатик из пекинской капусты ,свеклы и яблок
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения olga_anya Оригинальное сообщение
салатик из пекинской капусты ,свеклы и яблок
ждала в гости подругу(сидящую на диете) ,приготовила такой салатик...
пекинскую капусту тонко порезала(потёрла на тёрке-ломтерезке),яблоки и варёную свеклу потёрла соломкой(на насадке для корейской моркови).заправила рисовым уксусом.
пропорции продуктов произвольные...
себе дополнительно поливала салат оливковым маслом.
Без заголовка
Соня_Ва
:
04-12-2025 22:52
Это цитата сообщения ева_юльевна Оригинальное сообщение
Рисовая каша на молоке
Ингредиенты:
Рис — 1 стакан
Молоко — 4 стакана
Сахар — 1 ст. л.
Соль — ¼ ч. л.
Приготовление:
1. Промыть рис, засыпать в кипящую воду и варить 5–8 минут, после чего выложить на дуршлаг или решето.
2. Как только вода стечет, переложить рис в кастрюлю с горячим молоком и, помешивая, варить его на слабом огне 15 минут, затем положить сахар и соль, размешать, накрыть крышкой и для упревания поставить на 10–15 минут на водяную баню.
3. При подаче на стол можно в кашу положить сливочное масло. Посыпать корицей по вкусу.
Приятного аппетита!
1.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ева_юльевна Оригинальное сообщение
Рисовая каша на молоке
Ингредиенты:
Рис — 1 стакан
Молоко — 4 стакана
Сахар — 1 ст. л.
Соль — ¼ ч. л.
Приготовление:
1. Промыть рис, засыпать в кипящую воду и варить 5–8 минут, после чего выложить на дуршлаг или решето.
2. Как только вода стечет, переложить рис в кастрюлю с горячим молоком и, помешивая, варить его на слабом огне 15 минут, затем положить сахар и соль, размешать, накрыть крышкой и для упревания поставить на 10–15 минут на водяную баню.
3. При подаче на стол можно в кашу положить сливочное масло. Посыпать корицей по вкусу.
Приятного аппетита!
1.
Без заголовка
Соня_Ва
:
04-12-2025 22:52
Это цитата сообщения ева_юльевна Оригинальное сообщение
Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших рецептов с одной из самых полезных круп
1. Гречка с помидорами: просто и питательно
Ингредиенты:
● Гречневая крупа 100 г
● Морковь 1 шт.
● Лук репчатый 1 шт.
● Помидоры в собственном соку или свежие 3-4 шт.
● Чеснок (по желанию) 1 зубчик
● Соль по вкусу
Приготовление:
Готовить гречку лучше всего в посуде с толстым дном, мы взяли казан, обычная сковорода тоже подойдет.
Лук и морковь очистить, натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.
Разогреть казан , смазанный каплей масла, выложить лук, чеснок, морковь и обжарить, помешивая около 5 минут.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать, добавить к овощам, перемешать.
Засыпать гречневую крупу, посолить по вкусу, перемешать, залить кипятком, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить на 15 - 20 минут. Минут через 10 - 15 проверить готовность - ложкой аккуратно раздвинуть гречку и посмотреть есть ли вода. Если есть, то продолжать готовить можно с открытой крышкой до полного выкипания воды.
2. Гречка с кабачком, грибами и луком
Ингредиенты:
• гречневая крупа 1/2 стакана
• кабачок 1 шт.
• шампиньоны 100 г
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• томаты 3 шт. (крупные)
• соль, перец, тимьян
Приготовление:
Гречневую крупу отварить до полуготовности. Кабачок нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, томаты нарезать кубиком. Потушить овощи. На отдельной сковороде, смазанной каплей масла, обжарить грибы, нарезанные тонкими пластинами. После того как из грибов выпариться лишняя жидкость добавить к ним нарезанный полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета. Соединить овощи, лук с грибами и гречку. Добавить соль, перец, тимьян. Перемешать. Уложить все в горшочки, добавить немного воды и томить до готовности в духовке при 200 градусов.
3. Рагу с гречкой и овощами - прекрасное блюдо, которое можно кушать как на завтрак, так и на ужин!
Ингредиенты:
• 1 стакан гречневой крупы
• лук репчатый 2 шт. (нарезать кольцами)
• 2 моркови (нарезать колечками/кубиками)
• брюссельская капуста 5-6 шт. (кочанчики порезать пополам)
• соль, специи по вкусу
• капля оливкового масла
Приготовление:
В кастрюлю или казанок налить немного воды и нагреть его.
Положить овощи. Тушить 5-10 минут.
Добавить гречку и залить водой. Тушить на среднем огне до готовности 15-20 мин.
Можно употреблять в горячем и в холодном виде.
1.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ева_юльевна Оригинальное сообщение
Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших рецептов с одной из самых полезных круп
1. Гречка с помидорами: просто и питательно
Ингредиенты:
● Гречневая крупа 100 г
● Морковь 1 шт.
● Лук репчатый 1 шт.
● Помидоры в собственном соку или свежие 3-4 шт.
● Чеснок (по желанию) 1 зубчик
● Соль по вкусу
Приготовление:
Готовить гречку лучше всего в посуде с толстым дном, мы взяли казан, обычная сковорода тоже подойдет.
Лук и морковь очистить, натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.
Разогреть казан , смазанный каплей масла, выложить лук, чеснок, морковь и обжарить, помешивая около 5 минут.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать, добавить к овощам, перемешать.
Засыпать гречневую крупу, посолить по вкусу, перемешать, залить кипятком, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить на 15 - 20 минут. Минут через 10 - 15 проверить готовность - ложкой аккуратно раздвинуть гречку и посмотреть есть ли вода. Если есть, то продолжать готовить можно с открытой крышкой до полного выкипания воды.
2. Гречка с кабачком, грибами и луком
Ингредиенты:
• гречневая крупа 1/2 стакана
• кабачок 1 шт.
• шампиньоны 100 г
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• томаты 3 шт. (крупные)
• соль, перец, тимьян
Приготовление:
Гречневую крупу отварить до полуготовности. Кабачок нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, томаты нарезать кубиком. Потушить овощи. На отдельной сковороде, смазанной каплей масла, обжарить грибы, нарезанные тонкими пластинами. После того как из грибов выпариться лишняя жидкость добавить к ним нарезанный полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета. Соединить овощи, лук с грибами и гречку. Добавить соль, перец, тимьян. Перемешать. Уложить все в горшочки, добавить немного воды и томить до готовности в духовке при 200 градусов.
3. Рагу с гречкой и овощами - прекрасное блюдо, которое можно кушать как на завтрак, так и на ужин!
Ингредиенты:
• 1 стакан гречневой крупы
• лук репчатый 2 шт. (нарезать кольцами)
• 2 моркови (нарезать колечками/кубиками)
• брюссельская капуста 5-6 шт. (кочанчики порезать пополам)
• соль, специи по вкусу
• капля оливкового масла
Приготовление:
В кастрюлю или казанок налить немного воды и нагреть его.
Положить овощи. Тушить 5-10 минут.
Добавить гречку и залить водой. Тушить на среднем огне до готовности 15-20 мин.
Можно употреблять в горячем и в холодном виде.
1.
Без заголовка
Соня_Ва
:
04-12-2025 22:51
Это цитата сообщения ева_юльевна Оригинальное сообщение
Немного про каши. Советы повара
🔸 Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.
🔸 Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще))
Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается.
Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова.
🔸 Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть.
🔸 Манка – на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут подождать после того как с плиты сниму.
🔸 Рис (на кашу лучше круглый брать) в пропорции стакана крупы на литр молока.
🔸 А как-то в деревне ела восхитительную перловку. Подсмотрела как Петя её готовит. С вечера печь протапливают (причем не русскую, а плиту). Он несколько горстей перловки промывает, выкладывает в чугунную утятницу, туда же воду, соль, масло (если пост – то растительное). Накрывает крышкой и ставит в остывающую печь. До утра. А утром достает прекрасную, ещё теплую кашу. За уши не оттянешь!
1.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ева_юльевна Оригинальное сообщение
Немного про каши. Советы повара
🔸 Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.
🔸 Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще))
Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается.
Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова.
🔸 Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть.
🔸 Манка – на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут подождать после того как с плиты сниму.
🔸 Рис (на кашу лучше круглый брать) в пропорции стакана крупы на литр молока.
🔸 А как-то в деревне ела восхитительную перловку. Подсмотрела как Петя её готовит. С вечера печь протапливают (причем не русскую, а плиту). Он несколько горстей перловки промывает, выкладывает в чугунную утятницу, туда же воду, соль, масло (если пост – то растительное). Накрывает крышкой и ставит в остывающую печь. До утра. А утром достает прекрасную, ещё теплую кашу. За уши не оттянешь!
1.
Ужин: минимум усилий — максимум вкуса!
Любаша_Бодя
:
04-12-2025 18:32
Рецепт с видео
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Гениальная простота: куриная грудка с картофелем и томатами под сырной "шапочкой", запечённая в тарелочках из фольги + салат.
Идеально для будничного вечера!
Идеально для будничного вечера!
Ярославна: символ преданности и силы в «Слове о полку Игореве»
Клуб_мастериц
:
04-12-2025 14:52
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Образ Ярославны в книге Слове о полку Игореве» занимает особое место в древнерусской литературе и является символом вечной женской преданности. Ярославна, жена князя Игоря, воплощает в себе не только любовь и верность, но и глубокую связь с судьбой своего мужа и всей Руси. Этот образ пронизан как языческими, так и христианскими мотивами, что делает его многослойным и значимым для понимания произведения.
КОКТЕЙЛЬ *БЕЛЫЙ(БУРЫЙ) МЕДВЕДЬ*: 5 СПОСОБОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОВЕТСКОГО КОКТЕЙЛЯ
Жанна_Лях
:
04-12-2025 13:10
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
В Союзе с алкоголем было тяжело: постоянный дефицит и очереди. Чтобы понять весь драматизм ситуации, достать в СССР элитный зарубежный алкоголь могли единицы. Поэтому алкогольных коктейлей из этой эпохи не так много, зато каждый из них – легенда. Коктейль «Белый Медведь» или Медведь с водкой, плюс альтернативные варианты, ставший настоящей советской классикой.
НОЖКИ КАМЧАТСКОГО КРАБА С ЧЕСНОЧНО-МАСЛЯНЫМ СОУСОМ
Жанна_Лях
:
04-12-2025 13:05
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Королевский краб известен своим насыщенным вкусом и нежным мясом, что делает его фаворитом среди ценителей морепродуктов. Этот рецепт поднимает камчатского краба на новую высоту, усиливая его естественные свойства за счет восхитительной смеси приправ и ингредиентов.
ТАРТАЛЕТКИ С САЛЯМИ И СЫРНЫМ КРЕМОМ
Жанна_Лях
:
04-12-2025 13:04
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Изюминка этого рецепта — пряный клюквенный соус с апельсиновой цедрой. С нежным сырным кремом и ломтиками пикантной салями получается элегантная закуска для праздничного стола, которая приятно удивит ваших гостей.
ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ С МАНДАРИНАМИ И КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ
Жанна_Лях
:
04-12-2025 13:04
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Зелёный чай известен своими антиоксидантными свойствами, мандарины — источник витамина C, а кедровые орехи богаты железом и калием, которые способствуют нормальной работе мозга и нервной системы.
Нежно-розовая кофточка на пуговицах с красивым лиственным узором спицами!
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
:
04-12-2025 09:03
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Весна — это время обновления и свежести, и что может быть лучше, чем добавить в свой гардероб нежно-розовую кофточку на пуговицах с красивым лиственным узором? Эта кофточка не только стильная, но и невероятно уютная благодаря использованию высококачественной пряжи из кид мохера и мериносовой шерсти. В этой статье мы расскажем о размерах, характеристиках изделия и предложим подробное описание вязания.
Идеальные Размеры для Каждой Фигуры
Наша кофточка доступна в размерах 46, 48 и 50, что позволяет выбрать идеальный вариант для любой фигуры. Длина изделия составляет 56 см, а ширина — 53 см, что делает ее удобной и комфортной для носки. Изделие рассчитано на рост 162 см, что позволяет создать гармоничный силуэт.
Тренды Осени: Оливковый Жакет из Шерсти и Льна спицами!
Pepel_Rozi
:
04-12-2025 08:28
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
С приходом осени каждый модник задумывается о том, как обновить свой гардероб, чтобы быть стильным и при этом чувствовать себя комфортно. Одним из самых универсальных и актуальных элементов одежды в этот сезон становится оливковый жакет из шерсти и льна. В этой статье мы рассмотрим, почему именно этот жакет заслуживает вашего внимания.
Элегантность и Удобство
Оливковый жакет из шерсти и льна сочетает в себе элегантность и практичность. Шерсть обеспечивает тепло, что особенно важно в холодные дни, а лен добавляет легкость и воздухопроницаемость, делая жакет подходящим для многослойных образов. Такой жакет легко носить как на работу, так и на прогулку.
Сырный паштет для бутербродов или фаршировки из бюджетного или подсохшего сыра!
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
:
04-12-2025 07:26
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Используя самый доступный сыр, вы сможете создать великолепный паштет-намазку. Это проще не придумаешь!
Не спешите выбрасывать подсохший сыр — из него можно сделать нежный и ароматный паштет. Он идеально подходит к любому виду хлеба и прекрасно дополняет завтраки, поздние ужины и разнообразные закуски, такие как фаршированные яйца или канапе.
Разделители для текста
Lkis
:
04-12-2025 03:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ИНДЕЙКА, ЗАПЕЧЁННАЯ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Жанна_Лях
:
03-12-2025 13:12
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как лучше всего запечь индейку? Покройте её тканью, смоченной в растопленном сливочном масле! Это самый вкусный способ приготовить запечённую индейку, которая получится невероятно нежной, с золотистой корочкой, пропитанной сливочным маслом и ароматными травами.
СМЕСЬ СПЕЦИЙ *БРУСКЕТТА*: 4 АРОМАТНЫХ РЕЦЕПТА
Жанна_Лях
:
03-12-2025 13:06
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Универсальная смесь специй "Брускетта" дополнит вкус блюд и приятно удивит даже самого искушённого гурмана.
Лента друзей Валентина_Петровна
Дневник Валентина_Петровна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»