Эжен Фельетр (1870 – 1916) известен красотой и качеством своих эмальерных работ, которые он выполнял для украшения как ювелирных изделий, так и предметов интерьера в стиле модерн.
Родившийся в Дюнкерке, Северная Франция, в 1870 году, Фельетр работал подмастерьем ювелира, прежде чем продолжить обучение у эмальеров Этьена Туретта и Луи Уийона. Он был одаренным ювелиром и скульптором, однако именно искусство эмалирования захватило его воображение, и он много экспериментировал с различными материалами и техниками. Это позволило Фельетру получить размытые, молочно-жемчужные тона, которые так характерны для его работ.
Инᴦредиенты:
-Μyĸа 200 ᴦ
-Ꮶефир 150 ʍʌ
-Μайοнез 100 ʍʌ
-Яйцο 3 шт
-Сοда 0,5 ч. ʌ.
-Ꮶапyста беʌοĸοчанная (ĸοчан 0,5 ĸᴦ) 1 шт
-Μοрĸοвь 1 шт
-Сοʌь
Πриᴦοтοвʌение:
Сʍешать яйца, ĸефир, ʍайοнез, сοʌь, сοдy и ʍyĸy - пοʌyчается тестο ĸаĸ на οʌадьи.
Ꮶапyстy изʍеʌьчить и пοжарить на сĸοвοрοде с ʍοрĸοвью, пοсοʌить и сбрызнyть yĸсyсοʍ иʌи сοĸοʍ ʌиʍοна.
Ꮶοᴦда ĸапyста станет ʍяᴦĸοй, начинĸа ᴦοтοва.
Днο фοрʍы застеʌить бyʍаᴦοй иʌи сʍазать ʍасʌοʍ и пοсыпать ʍyĸοй.
Βыʌοжить на днο часть теста, ʍеньше пοʌοвины, разрοвнять
Βыʌοжить рοвныʍ сʌοеʍ ĸапyстy, сверxy заʌить οстаʌьныʍ тестοʍ
Отправить в предваритеʌьнο разοᴦретyю дyxοвĸy, выпеĸать дο зοʌοтистοᴦο цвета. Уᴦοщайтесь!
Πриятнοᴦο аппетита!
Аппетитный салат который готовлю очень часто, ведь он полезный и вкусный.
Ингредиенты:
500 г пекинской капусты,
1 спелый помидор,
100 г консервированной кукурузы,
3 вареных яйца,
майонез по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Помидор и вареные яйца порезать.
2. Добавить порезанную капусту и всыпать кукурузу.
3. Заправить майонезом, в которой можно добавить чеснок.
Приятного аппетита!
1. Салат «Мартовский»
Ингредиенты на 500 грамм кальмаров:
- 5 свежих огурчиков;
- банка консервированных ананасов;
- 5 яиц;
- густой майонез;
- лимон.
Приготовление:
Подготавливаем кальмаров для салата
Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара. Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками. Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем в кастрюле под крышкой на 5 мин. Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите продукт в кипящую воду и проваривайте не больше 2 мин.
Дальше для салата нарезают огурцы кубиками. Так же режут кальмары, ананасы и вареные вкрутую яйца. Снимают цедру с лимона и добавляют к ингредиентам.
Все перемешивают и заправляют жирным майонезом с лимонным соком. Украшать можно по желанию.
2. Салат с сыром
Не менее простой салат из кальмаров, который так же вкусен.
Для приготовления понадобится:
- кальмары
- вареные яйца
- сыр
- репчатый или зеленый лук
- майонез.
Приготовление:
Количество ингредиентов можно брать по желанию. Кальмаров отваривают, лук режут четверть кольцами и сбрызгивают уксусом или соком лимона. Остальные ингредиенты режут кубиками, смешивают и заправляют майонезом. В этом салате сыр можно заменить яблоком. Но в таком варианте салат стоит заправить оливковым маслом.
3. Салат с кукурузой
Этот салат – одна из модификаций «Мартовского».
Для приготовления понадобится:
- кальмары
- консервированные ананасы
- яйца
- кукуруза
- лук
- майонез.
Приготовление:
Лук режут мелко, кальмары, яйца и ананасы – кубиками. Смешивают все с кукурузой, заправляют майонезом.
В таких салатах экспериментировать можно до бесконечности, радуя себя и своих близких каждый раз новым вкусом полезных кальмаров.
Приятного аппетита!
С картошечкой любите? Или под шубой салатик ?
Селёдка — один из самых недооценённых суперфудов в нашей кухне.
Мы привыкли видеть её просто как закуску, а на деле — это настоящий концентрат пользы для сердца, мозга, гормонов и внешности.
Интересные факты о селёдке:
— Омега-3 в селёдке усваивается лучше, чем из многих добавок
— По содержанию витамина D она конкурирует с дорогой красной рыбой
— Селёдка помогает уменьшать тягу к сладкому за счёт насыщения жирами
— Регулярное употребление поддерживает ясность ума и хорошее настроение
Как есть с пользой:
Лучше сочетать с овощами, зеленью, отварным картофелем, без майонеза и избытка соли.
Важно: людям с повышенным давлением и отёками — в умеренном количестве.
Здоровый ноготь ровный и гладкий розового цвета с матовым оттенком с лункой в форме небольшого полумесяца. Лунки в детстве есть на каждом пальце и это свидетельствует о здоровье. А сейчас, посмотрите на свои лунки – у многих они стали гораздо уже или исчезли совсем, остались видны только лунки на больших пальцах. Многие народные целители считают, что белые полукруглые лунки у основания ногтей отражают состояние здоровья всего организма.
Внутренние заболевания отражаются на состоянии ногтей.
Цвет ногтей:
У здорового человека ногти розового цвета.
При заболеваниях печени – желтоватый оттенок,
При заболеваниях сердца – голубоватый или фиолетовый оттенок.
При заболеваниях ЦНС на ногтях появляются белые пятнышки.
При нарушениях функций мозга – желтые.
Тонкие, блестящие, словно покрытые бесцветным лаком, ногти говорят о таком тяжелейшем заболевании печени, как гепатит.
Наличие или отсутствие лунок:
Когда исчезают лунки с мизинчиков – это говорит о заболеваниях сердца и тонкого кишечника.
Лунка на безымянном пальце характеризует состояние эндокринной системы – это говорит о том, что у человека нарушен обмен веществ и вероятны проблемы с лимфатической системой.
Отсутствие лунки на среднем пальце – на проблемы с венами, капиллярами и артериальным давлением, т.е. указывает на работу сосудистой и кровеносной системы.
Отсутствие лунки на указательном пальце может говорить о воспалительных или гинекологических заболеваниях, нарушениях в работе печени и поджелудочной железы.
На большом пальце лунка всегда есть, восточные лекари говорят, что лунка на этом пальце отсутствует только у психически нездоровых людей. Большой размер полумесяца – тахикардия.
Форма ногтя:
Нормальный ноготь – вы здоровы.
Короткий, плоский ноготь – органические заболевания сердца.
Большой выпуклый ноготь – туберкулез легких.
Выпуклый ноготь с большим полумесяцем – врожденная форма туберкулеза.
Плоский искривленный ноготь – бронхиальная астма.
Трубковидный высокий ноготь – предвестник возможной онкологии.
Булавовидная ногтевая фаланга – врожденные формы психических нарушений, жестокость, агрессивность.
Вогнутый ноготь – наследственные формы алкоголизма.
Сплющенно-раздробленный ноготь – глистная инвазия.
Ломкие желобки на ногте – отложения извести.
Шлаковые (солевые) слои на ногте – острые заболевания желудочно-кишечного тракта.
Удлиненный ноготь – сахарный диабет.
Ноготь безымянного пальца в виде полукруга – патология почек.
Миндалевидные прожилки (волны) на ногте – ревматизм.
Обгрызанный ноготь – неврозы, гастриты, половые дисфункции у женщин.
Полоски и вкрапления на ногте – заболевания селезенки и тонкой кишки.
Полоски без вкраплений – заболевания кишечника.
Треугольный ноготь – заболевания позвоночника и спинного мозга.
Дырчатый ноготь – патология селезенки.
Плоский ноготь с возвышением на указательном пальце – проблемы с селезенкой.
— Изменение формы ногтя указательного пальца — болезни головы.
— Изменение формы ногтя среднего пальца — желудочно-кишечные заболевания.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
3 яйца
Щепотка соли
8 г ванильного сахара или ванилина
150 г сахара
Цедра 1 лимона
120 мл подсолнечного масла
150 мл молока
250 г муки
16 г разрыхлителя
20 мл лимонного сока
Для украшения:
Абрикосовый джем
Тёртый кокос
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогреть духовку до 180 °C, подготовить форму — смазать маслом и присыпать мукой либо застелить пергаментом.
2. В миске взбить яйца с солью до пены.
3. Постепенно всыпать сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до густой и светлой массы.
4. Добавить тёртую лимонную цедру и перемешать.
5. Влить тонкой струйкой масло, затем молоко, хорошо размешать до однородности.
6. Просеять муку с разрыхлителем и порциями вмешать в смесь, аккуратно соединяя.
7. Влить лимонный сок и слегка перемешать.
8. Перелить тесто в форму, разровнять и выпекать 30–35 минут до румяной корочки и сухой зубочистки.
9. Остудить, смазать верх абрикосовым джемом и присыпать кокосовой стружкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Морозная красота: в заснеженной Ленобласти наблюдали световые столбы. Это оптическое явление возникает при отражении света от кристаллов льда в холодном воздухе.
В советское время в актовом зале петербургской школы № 206 висел портрет Ленина кисти известного художника Владислава Измайловича. Картина была написана в 1924 году, сразу после смерти вождя пролетариата.
Художник срисовал Ильича с фотографии 1918 года, где тот был запечатлен на фоне кремлевских стен.
На своей картине Измайлович изобразил Ленина не в Москве, а на фоне Петропавловской крепости в Северной столице. Портрет не отличался особой художественностью, но отвечал идейному духу того времени, поэтому картину и было решено повесить в учебном заведении.
Ленин наблюдал за школьниками со стены актового зала несколько десятилетий, пока в 1970 году один из первоклассников во время мальчишеской драки не упал прямо на картину.
Холст оказался продырявлен, но средств на реставрацию полотна тогда не нашлось, и поврежденное место просто закрыли тряпкой.
В таком состоянии картина провисела еще больше сорока лет.
Наконец, в 2013 году портрет отправили на реставрацию в художественную академию имени Штиглица.
Во время стандартной подготовки к реставрации специалисты сделали удивительное открытие: оказалось, что Ленин на холсте не один.
Рентгеновский снимок полотна показал, что на другой стороне холста прорисовывается портрет Николая II.
Портрет последнего русского царя находился под толстым слоем краски на обратной стороне холста.
Реставраторы провели кропотливую работу, сантиметр за сантиметром снимая с холста краску, под которой был спрятан Николай II.
К работе подключилась целая команда историков и исследователей. Они установили, что император был изображен художником Ильей Галкиным в 1896 году – в год коронации Николая II.
На картине царь предстает в парадном образе – в красном военном мундире с орденами. Портрет императора повесили в Петровском училище, воспитанники которого постигали образование для торгово-промышленной деятельности.
После революции наличие портретов царской семьи в образовательных учреждениях стало недопустимо: им на смену пришли картины с изображением большевиков.
В 1917 году художник Измайлович закрасил портрет Николая II водорастворимой краской, а семь лет спустя нарисовал на другой стороне холста Ленина.
В таком виде картина и стала висеть в учебном заведении на набережной Фонтанки, которое впоследствии стало школой № 206. На протяжении ста лет никто не догадывался, какую тайну скрывает в себе картина: если бы не драка школьников, портрет мог бы до сих пор висеть, покрытый тряпкой, в актовом зале.
