Всего в двух часах от Москвы есть место, где можно проснуться под крики осла и пойти смотреть работы великого итальянского мозаичиста. На центральной площади наливают латте на миндальном - и рядом коровье молоко из бидона. На окнах - резные наличники, в окнах - стеклопакеты. Приглашаю вас в маленький город на Оке.

Выпечка с лимоном нравится всем без исключения. Даже простой кекс после покрытия нежной лимонной глазурью может стать королем любого застолья. Лимонный сок не только добавляет свежести во вкусе, но и позволяет убрать излишнюю приторность. Приятная кислинка и чудесный цитрусовый аромат действуют словно магнит. Удержаться невозможно.

Август – время массового созревания овощей. Не исключение и перец – его плоды в это время наливаются, в них накапливаются сахара и разные витамины (особенно много аскорбиновой кислоты). Перцу сейчас необходимы особые подкормки – фосфорно-калийные.

Новые кисти могут красиво цвести, но урожай часто дают уже те плоды, которые завязались раньше.
В начале августа томаты ещё могут активно расти. Верхушки тянутся к крыше теплицы, появляются новые кисти, пасынки лезут из пазух, куст продолжает набирать зелень.

И вот тут возникает вопрос: пусть растёт дальше или пора остановить? Для большинства регионов начало августа — время посмотреть на томаты трезво. Не все цветы, которые появились сейчас, успеют стать нормальными плодами. А силы на себя они всё равно заберут. Именно для этого делают вершкование: прищипывают верхушку томата, чтобы куст перестал расти вверх и направил питание на уже завязавшиеся плоды.

Вершкование — это удаление верхней точки роста. Это не обрезка “для красоты”. Это способ помочь томату правильно закончить сезон.