• Авторизация


Карамельные ириски . дракоша52 : 19-10-2026 15:53


​Карамельные ириски                          Ингредиенты:

  • Сливки (не менее 33 %) — 240 мл 

  • Сливочное масло — 60 г 

  • Вода — 60 мл 

  • Глюкоза (инвертный  сироп) — 60 г 

  • Сахар — 360 г

  • Соль — 1 щепотка 

  • Соль (сверху) — по желанию

Приготовление:

1. В толстостенном сотейнике смешать сахар, глюкозу, воду и небольшую щепотку соли. Поставить на огонь. Не мешать! 

2. Отдельно прогреть сливки со сливочным маслом. Довести до кипения, но не кипятить. Нам необходимо просто «выровнять» температуру, чтобы при введении сливок, масса не так сильно бурлила. 

3. Сахарный сироп довести до температуры 150 ºС. Выключить. 

4. Влить сливочно-масляную смесь в сироп. Очень осторожно! Масса будет очень активно бурлить. Всё время перемешивайте деревянной лопаткой. 

5. Снова отправить смесь на небольшой огонь. И теперь уже довести до температуры 125 ºС (цвет — кофе с молоком). 

6. Форму, в которую после будете заливать ирис, застелите пергаментом. 

7. Готовую смесь отправьте в форму и сверху присыпьте морской солью.

8. Оставьте массу стабилизироваться на ночь, прикрыв пищевой пленкой. 

9. На следующий день, немного смоченным в воде ножом, нарежьте ирис на порционные конфетки и заверните в кусочки вощенного пергамента, или упаковочную бумагу.

Приятного аппетита!                                                                                           

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Юмор>Чисто женское,,,, Ceslava2009 : 19-10-2026 13:49

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Юмор>Чисто женское,,,,

 

3416556_h56747 (558x700, 112Kb)

У нас, у женщин, всё просто. 
Если мужик хороший - значит, будет другом. 
Если мудак, то это любовь всей жизни.
3416556_8be1277f8d2e87417258c119c9aa7fce (493x700, 247Kb)
3416556_a6f65d13b9f2d5168f914575afbfeeb6 (509x700, 242Kb)
<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Здоровье>Китайская традиция говорит,,,,! Ceslava2009 : 19-10-2026 13:46

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Здоровье>Китайская традиция говорит,,,,!

3416556_854711269_122134322462809221_6994439441801834388_n (560x700, 285Kb)

🌿 Китайская традиция говорит: 
тело стареет, когда тратит запас почек. 
Беречь его помогает обычная тарелка,
 если знать меру каждого продукта.
<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мода>Легендарная винтажная брошь «Паук» Ceslava2009 : 19-10-2026 13:44

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Мода>Легендарная винтажная брошь «Паук»

3416556_850746180_28988736547387942_2818039916476000171_n (700x466, 169Kb)

Легендарная винтажная брошь «Паук» •
 Балтийский янтарь • КЯК, СССР
3500р. (37евро)
+дост.
Знаменитая советская брошь-насекомое,
 ставшая настоящим хитом
среди коллекционеров ретро-украшений. 
<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Искусство>Хрустальный самовар Ceslava2009 : 19-10-2026 13:41

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Искусство>Хрустальный самовар

 

3416556_848412086_1483119206971510_4031753938717716410_n (700x465, 225Kb)Собрание диковин.

Художник Александр Грызунов
 снова ослепил сиянием
самоварного золота.
<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Великолепие и красота произведений художницы Светланы Зубаревой в разных техниках изобразительного искусства.. дракоша52 : 19-10-2026 13:36


Светлана Анатольевна Зубарева — современная российская художница, чьё имя связано с искусством холодного батика. Её творческий путь начался с классического художественного образования и постепенно привёл к поиску уникального, выразительного и тонкого стиля.

АНГЛИЙСКИЙ НАТЮРМОРТ. Шелк / холодный батик / 50х70 см. Источник изображения : art-katalog.com›ru/painter/515 и http://art-cheap.ru›gallery/18
Замок Жинкови. Чехия.. Шелк техника: холодный батик.  Источник изображения : art-katalog.com›ru/painter/515 и http://art-cheap.ru›gallery/18
МАКОВОЕ ПОЛЕ. Бумага, техника: акварель, размер: 60х80 см. Источник изображения : art-katalog.com›ru/painter/515 и http://art-cheap.ru›gallery/18
Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Память дня, Урмас Отт --Лина : 19-10-2026 12:32


TV

Вспомним ушедшего 17 октября 2008 года  самого импозантного, неповторимого и несравненного советского и эстонского телевизионного журналиста и телеведущего Урмаса Отта


Наедине с собою...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жил-был художник Алексей Харламов --Лина : 19-10-2026 12:26


18 октября 1840 года в Саратовской губернии родился подзабытый ныне русский живописец, прекрасный портретист, академик Императорской Академии художеств, прозванный русским Бонна, Алексей Алексеевич Харламов

 


Портрет девочки в коричневой накидке, 1881 год. Холст, масло. Собрание галереи Классикъ
Алексей ХАРЛАМОВ

Был он седьмым ребенком в семье крепостного крестьянина, но волею случая семья вскоре получила вольную и в начале 1850-х годов переехала в Санкт-Петербург, где способному к рисованию мальчику давал уроки вольнослушатель Императорской Академии художеств Владимир Афанасьев. Спустя два года Алексей поступил в академию и стал одним из лучших её студентов
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обещание, сделанное в тени (версия на тему "The Godfather") --Лина : 19-10-2026 11:18




 

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Неудобная правда о событиях в Псково‑Печерском монастыре в 1941–1944 годах, которая не понравилась протоиерею Игорю Шемонаеву Ceslava2009 : 19-10-2026 11:07

Это цитата сообщения ТараньЖина_тАмАрА Оригинальное сообщение

Неудобная правда о событиях в Псково‑Печерском монастыре в 1941–1944 годах, которая не понравилась протоиерею Игорю Шемонаеву

https://dzen.ru/a/atEVSv1TDxoDECVG

3422645_33b13d98 (75x54, 47Kb)
Привет, друзья! С вами снова «Охрана РыбовЪ», и сегодня у нас не про галоши, не про орлов, не про пирсинг и даже не про квадратные метры, за которые идут битвы похлеще средневековых осад. Сегодня мы возвращаемся к теме, которая, как ни крути, колет глаза — и некоторым настолько сильно, что они возмущенно пишут в комментариях под нашей публикацией: «Отстойный сайт».
https://dzen.ru/a/aq95Od07-Qgoa3sT?comments_data=n_reply
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Почему фейхоа пахнет ананасом Ceslava2009 : 19-10-2026 11:03

Это цитата сообщения ТараньЖина_тАмАрА Оригинальное сообщение

Почему фейхоа пахнет ананасом

https://dzen.ru/a/asy7r_YK2Ftr5O_V

3422645_33b13d98 (75x54, 47Kb)
В октябре на прилавки снова выкатываются зелёные яички с сухой коронкой на макушке — фейхоа. Вид невзрачный: пройдёшь и не оглянёшься. А поднесёшь к носу — и будто в скорлупке спрятали целый фруктовый салат, ананас с земляникой разом. По-английски её так и зовут — ананасовая гуава. Откуда у невидного зелёного яйца столько духу?
Октябрь — и фейхоа снова на прилавках. Фото: mos.ru
Октябрь — и фейхоа снова на прилавках. Фото: mos.ru
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Всего-то две спасённые от смерти души... Ceslava2009 : 19-10-2026 10:57

Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение

Всего-то две спасённые от смерти души...

Зов предков
Собака боксер и рыжий котенок прикольная картинка фото, боксер и рыжий  котенок смешная картинка прикольное фото, собака смешные фото прикольные  фотографии картинки животные картинка изображение юмор wallpaper
Они держали весь район. Банда собак: большой дог, боксёр и два питбуля. Всех выбросили на улицу. Давно, ещё щенками. И они выжили. Выжили среди голода, страха, холода, безнадёжности и одиночества, но теперь они превратились в безжалостных убийц. Стоит ли винить их за это? Нет. Иначе, они давно бы уже были мертвы. Они научились отнимать еду и уничтожать всех конкурентов. А как иначе? От людей они прятались. Нет, не потому, что боялись их, а потому, что стали умными и хитрыми. Они понимали – людей надо обходить стороной, иначе неприятностей не оберёшься. А вот бездомные коты и собаки, попадавшие в этот район, рисковали получить увечья или распрощаться с жизнью. Не щадили никого. Тот, кто не успел убежать. А попробуй убеги от таких собак!
Вот и сейчас банда окружила небольшого серого кота, забившегося в угол между домом и забором. Бежать было некуда – забор каменный. И надеяться на помощь было бесполезно. Он топорщился, поднимал хвост и шипел, но… Это было только вопросом времени. Собаки окружили его и не спешили. Страшные клыки, ненависть в глазах и горы мышц… Они сжимали свой круг, приготовившись к последнему броску. Собаки опустили головы вниз и неотрывно смотрели на свою добычу. Ещё один шаг… ещё пара секунд. Спешить было некуда, можно было растянуть предстоящее, а потом… Потом побежать и пообедать на мусорку, где выбрасывались отходы из ресторана.
Как боксёр очутился стоящим над этим самым котом, он и сам объяснить не мог. Может, какое-то воспоминание из детства. Будто его и серого котёнка кто-то большой держит на руках. И смеётся, и радуется. Счастливое воспоминание, на одну секунду мелькнувшее в голове этой машины для убийств, но… Но этого хватило, чтобы молодой и сильный боксёр вдруг встал над маленьким серым котом, заслоняя его от остальных псов. Кот сжался в комочек и закрыл глаза от страха. Так ему было легче встретить неминуемую смерть. Но смерть не пришла, вместо неё пришел пёс, вставший горой над ним. Боксёр стоял, низко опустив голову к земле, и в его глазах горела решимость и злоба, на сей раз обернувшаяся против его товарищей.
Те опешили. Они никак не ожидали такого поступка от своего подельника. Они зарычали с ещё большей свирепостью. И в их глазах удивление смешалось с ненавистью. - Да как он посмел?! - Да что он себе думает? - Да нас больше! Мы их обоих сейчас разорвём!!! Но боксёр только ещё сильнее расставил лапы и упёрся ими в землю. Он не уйдёт. Ни за что не уйдёт! Да, это будет его последний бой. Что ж, так тому и быть. В конце концов, о чём жалеть? О бесконечном голоде и холоде? О нескончаемой гонке со временем? О необходимости убивать и калечить? О бездомной жизни? Неет. Если суждено уйти, то уйти надо только так – уверенно стоя на всех лапах и смело глядя в лицо смерти. И тут в его груди проснулся зов предков. Что-то такое, что прошло за тьмой веков и позабылось, но сейчас вдруг проснулось в нём. Боксёр поднял голову и завыл. Так, как десятки или сотни тысяч лет назад выли его предки. Свободное племя. И это был особый вой. Вой, от которого у собак шерсть вставала дыбом, а страх заставлял дрожать лапы. Это был зов смерти. Это был зов неотвратимости.
И псы отступили.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
85 лет. Жанна БОЛОТОВА. --Лина : 19-10-2026 10:55


2920362_856470529_2027936474519125_7916686054357923244_n (655x700, 48Kb)

С днём рождения, Жанна Андреевна!

2920362_104597030_113880748 (328x350, 273Kb)

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Такой облавы на мигрантов Питер давно не видел Юрий_Дуданов : 19-10-2026 10:54

Это цитата сообщения Stefaniia-Stefa Оригинальное сообщение

Такой облавы на мигрантов Питер давно не видел: силовики и комиссариат перекрыли весь центр. Результат удивил всех.

 

На днях в Санкт-Петербурге прошел масштабный рейд, направленный на выявление нарушений миграционного законодательства и проверку соблюдения правил постановки на учет. В минувшую пятницу сотрудники полиции, включая сотрудников спецподразделений ОМОН, взяли в плотное кольцо сразу несколько крупных локаций в центральной части города. День для рейда был выбран неслучайно — пятница, это день, когда совершается коллективная молитва у мусульман, так называемый джума-намаз, что позволяло силовикам одновременно проверить максимальное количество иностранцев и лиц, недавно получивших российское гражданство.

В операции были задействованы сотни сотрудников, десятки автобусов, а также сотрудники военных комиссариатов. Стоит отметить, что в последнее время такие рейды стали проводиться с завидной периодичностью и приносят довольно неплохие результаты. Правоохранители совместно с представителями военкоматов не только вылавливают мигрантов, которые незаконно находятся на территории РФ, но и заодно ищут тех, кто российское гражданство получить успел, а вот встать на воинский учет почему-то не удосужился.

Таким образом силовики убивают сразу двух «зайцев». Во-первых, очищают страну от нежелательных элементов, а во-вторых, пополняют ряды российской армии, что, помимо всего прочего, позволяет хотя бы частично удовлетворить запрос россиян на социальную справедливость. И запрос этот вполне справедлив — до сих пор непонятно, с какой такой радости коренное население должно отдавать свой долг родине, а новые граждане РФ нет.

Но вернемся к рейду в Санкт-Петербурге. Проверки затронули весь Московский проспект, включая этнические кафе и хостелы, а одним из ключевых эпицентров проведения спецоперации стал знаменитый Сенной рынок. Правоохранители сразу полностью перекрыли все входы и выходы с торговой территории и взяли под контроль внешний периметр.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Светлые и душевные картины советского художника Владимира Илюхина . Юрий_Дуданов : 19-10-2026 10:49

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Есть биографии, которые звучат как приключенческий роман. Владимир Дмитриевич Илюхин прожил именно такую. Он прошёл войну от Карельского фронта до Праги и Берлина, дважды был ранен, а после победы вернулся к кистям. И посвятил остаток жизни... осеннему солнцу, свету, красоте природы.

Красная Подгора

 

"Красная Подгора", 1981 год. Картон, масло 32 х 49 см
Тесинский художественный музей

 

Владимир Дмитриевич Илюхин родился 21 октября 1923 года в селе Починка Нижегородской области. В 14 лет, вдумайтесь, в 1937-м, году, когда страна жила в предчувствии большой войны, он уже учился в Ленинградской средней художественной школе. Это был не кружок рисования, это была школа, из которой выходили художники с большой буквы.

А потом пришла война. В 1942-м девятнадцатилетний Владимир был призван в РККА. Артиллерийское училище, учебный артиллерийский центр, и на фронт.

Солнечный день осени (К вечеру)

 

1972 год. Холст, масло 83 х 150 см. Мордовский республиканский музей изобразительных искусств имени С.Д. Эрьзи

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Художник Krasimir Bozhinov. Юрий_Дуданов : 19-10-2026 10:48

Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение

Картины, нарисованные в прошлом,
старые улицы, следы, которые время не могло стереть...
Путешествия, которые закончились, истории, которые остались незавершенными
и воспоминания, которые все еще живут в каком-то уголке сердца

 

832592773_122303910962111289_3425450194657842731_n (390x700, 378Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чердаков Вячеслав Анатольевич Юрий_Дуданов : 19-10-2026 10:47

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

 

Прозрачный лес. Октябрь.

Уголок Рыбинска. Мариевка.

В середине осени

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Иллюстрации Alison Hamilton. Королевские животные. Юрий_Дуданов : 19-10-2026 10:42

Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение

 

1.
834136529_10165086656593679_6120044809926478705_n (584x700, 396Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии