Торт «Трухлявый пень»  с сюрпризом. В тесте – варенье, которое придаёт коржам особую текстуру и делает их насыщенно-ароматными. Крем – густой, бархатистый, с легкой ванильной ноткой. Каждый кусочек – это игра текстур и вкусов, где сладость встречается с легкой кислинкой.

 

Coвет первый по уходу за малиной - шпалepa Малину надо обязательно выращивать только на шпалepe, это доказано опытом миллионов.

ПРИТЧА О КАМНЕ

Когда-то в древние времена в краю, где горы подпирали небо, а туманы стелились по долинам, жил мудрый старейшина. Он знал язык ветра и умел слышать шепот земли. Говорили, что в его посохе таится сила, способная укротить бурю и развеять дурные сны, – а секрет был в камне, вплавленном в резное дерево: в раухтопазе, похожем на застывшую дымку над рассветным озером.

Старейшина рассказывал, что этот камень родился там, где ночь еще не ушла, а день уже стучался в ворота мира. Когда первые лучи солнца коснулись холодных скал, воздух над ними задрожал и сгустился, превращаясь в тонкую пелену. А когда пелена осела на камень, она не исчезла – она впиталась в него, оставив внутри легкую тень, будто память о границе между сном и явью. Так и появился раухтопаз – камень сумерек, хранитель перехода.

Люди верили, что раухтопаз умеет забирать тяжесть. Если человек приходил к старейшине с тревогами, тот давал ему подержать этот камень и смотреть сквозь него на свет. И тревога, словно дым, вытягивалась в прозрачную глубину, растворяясь в дымчатых переливах. Камень не прогонял тьму грубо – он учил с ней говорить, видеть в ней не врага, а часть целого: как без сумерек не бывает рассвета, так и без тихой тени не бывает яркого света.

Стоило мне первый раз увидеть бигля на прогулке - как он тащит хозяина носом вперёд, утыкаясь в каждый куст, каждую травинку, каждый фонарный столб - и я понял: это не просто любопытство.

Это целая профессия. Причём профессия, которую эта собака выполняет с рождения и до глубокой старости, не требуя ни зарплаты, ни отпуска.

Вы наверняка тоже замечали эту картину: бигль идёт не глазами, а носом. Он буквально читает улицу, как книгу, только вместо букв там запахи. И чем больше я наблюдал за этими собаками (у знакомых, в парке, на выставках), тем больше убеждался - природа явно вложила в этот компактный организм какую-то невероятную инженерную мысль.

Нос, который считает молекулы

По моим наблюдениям, многие люди даже не подозревают, насколько колоссальна разница между нашим носом и носом собаки. Мы привыкли думать, что "у собак хороший нюх" - и всё, точка. Но когда узнаёшь цифры, начинаешь смотреть на своего пса другими глазами.

У биглей около 225 миллионов обонятельных рецепторов. Для сравнения - у нас с вами их примерно 6 миллионов. То есть разница не в разы, а в десятки раз - у бигля рецепторов почти в 37-40 раз больше.

Когда мы видим на улице крошечного пёсика в забавном комбинезоне, нам подсознательно хочется его потискать. Но за кукольной внешностью некоторых малышей скрывается такое эго и бесстрашие, которому позавидует любой кавказский волкодав. Эти собаки не знают слова «страх» и искренне считают себя как минимум размером со слона.

Сегодня мы расскажем, какие маленькие породы на самом деле обладают характером настоящего грозного бойца.

1. Ягдтерьер (Немецкий охотничий терьер)

Этот чёрно-подпалый крепыш ростом чуть выше колена — настоящий динамит в собачьей шкуре. Его выводили для суровой охоты, поэтому страх у ягдтерьера атрофирован напрочь. Он без колебаний пойдет в темную нору на барсука или бросится защищать хозяина от разъяренного кабана. В городе этот «малыш» требует железной дисциплины, иначе он быстро построит весь район.

2. Чихуахуа

Самая маленькая собака в мире обладает сердцем бесстрашного льва. Чихуахуа невероятно преданны одному хозяину и готовы броситься на любого «обидчика», будь то огромный мастиф или проезжающий грузовик. Их знаменитая дрожь — это часто не от холода, а от переполняющего их азарта и готовности ринуться в бой.

Природа, растения и животные Красноярского края
Великий Енисей и тайга, Северный полярный круг и Музей вечной мерзлоты, Тунгуска и Таймыр — все это Красноярский край, один из уникальнейших уголков нашей планеты. Именно здесь расположен географический центр России и находится крайняя северная оконечность Евразии. Здесь есть своя Москва, так называется одна из гор в Саянах, и здесь же сосредоточены 99% запасов платины нашей страны.

Растительный мир Красноярского края
Красноярский край вытянулся вдоль Енисея в центре континента Евразии. На севере края преобладают арктические пустыни со скудной растительностью. Чуть южнее начинается зона тундры, где властвуют лишайники, мхи и карликовые кустарники. Здесь растут злаки, капустные, гвоздичные, из цветов часто встречаются маки, найдено 15 видов грибов, свыше 70 видов мхов и целых 89 видов лишайников.
На Таймыре мхов и лишайников еще больше — свыше 200 видов. А вот из деревьев чаще всего встречаются даурские лиственницы.
Тундра сменяется лесотундрой, в пространстве которой встречаются редкие заросли лиственных деревьев.
Но более 70% территории края занимает тайга. Величественная, богатейшая на ресурсы, таежная зона тянется почти на 1300 км вдоль Енисея. Здесь растут лиственницы, ели, пихты, высоченные таежные сосны и уникальные сибирские кедры. Собственно, свыше 80% лесов Красноярского края составляют хвойные растения.
Южная часть края славится черноземными лесостепями. Эта территория наиболее освоена человеком, и большая часть площади лесостепной зоны распахана под поля.
Окаймляют лесостепи края степи, большая часть которых сосредоточена в Минусинской котловине. А на самом юге высятся пики Саян — горной системы, где природа сохранилась в первозданном виде. Это настоящий оазис девственной природы, заботливо укутанный таежным покровом и насквозь пронизанный хрустальными водами рек и озер.