Мраморные рёбрышки: кулинарный ритуал, превращающий ужин в праздник

По всей России старики в домах престарелых гибнут от отравлений, инфекций, пожаров и халатности. Россияне буквально боятся частных пансионатов, ведь сфера ухода практически никак не контролируется - нет ни реестров, ни лицензий. Но самостоятельно обеспечить круглосуточный уход пожилому человеку, которому с каждым днем становится все хуже, могут не все, поэтому без пансионатов не обойтись.

Оказавшись перед выбором, который может стоить их близким жизни, родственники пожилых людей вдобавок ко всему сталкиваются с осуждением, закрепившемся в российском обществе. «Это наш крест, и мы должны его нести», - слышат они. О том, что происходит в российских домах престарелых и почему пансионаты все-таки нужны, - читайте далее.

21 апреля исполнилось бы 100 лет Елизавете II, которая правила Великобританией больше 70 лет - дольше всех предшественников. К моменту смерти 8 сентября 2022 года она была самым популярным членом королевской семьи, а многие британцы не представляли, как будут жить без своей королевы. Впрочем, правление Елизаветы II не было таким однозначно положительным и радужным, как многим кажется теперь. Рассказываем о разных страницах жизни самого знаменитого монарха XX века.

Этот ШАНСОН рвёт ДУШУ | ВКЛЮЧИ и НАСЛАЖДАЙСЯ | НОВЫЙ СБОРНИК

мясo ( свининa ) — 1 кг
лук peпчaтый — 2-4 шт.
уксус — 3 ст. л. ( 2 для мapинoвaния лукa, 1 для мясa )
смeсь пepцeв — 0,5 ч. л.
сoк лимoнa — 3 ст. л.
сaхap — 1 ст. л.
пpипpaвa для мясa — 2 ст. л.
pукав для запeкания

Ингредиенты:

500 гр куриной печени измельчить в блендере
2-3 яйца
2 луковицы мелко нарезать + 1 большая морковка на мелкую терку (обжарить)
Соль, перец
2-3 ст. л. муки
Шампиньоны 200 гр. (обжарить)