🔥 Хрустящие снаружи, воздушные и мягкие внутри пирожки с потрясающей начинкой!😋
Жареные пирожки любят все, но не каждая хозяйка с удовольствием берется за их приготовление. Виной тому приготовление теста. Дрожжевое удается не всем, да и растягивать готовку на несколько часов тоже не всегда удобно. Кефирное часто не поднимается и получается клеклым. В общем, нужен идеальный и простой рецепт.И у меня как раз такой имеется! Основа теста кефир. Остальные ингредиенты тоже вполне обычные. Секрет в особом способе замеса тесто. Тесто универсальное, в него можно спрятать любую начинку. Жарить или запекать пирожки — тоже ваш выбор,но жареные пирожки на кефире получается просто как пух! Рецепт без дрожжей, но тесто выходит нежнейшее! Очень мягкое, пористое и воздушное. Делюсь рецептом 🤗
Ингредиенты:
Кефир 2,5 % — 1 ст
сметана — 1 ст л
яйцо — 1 шт
соль — 0,5 чл
сода — 1 чл
сахар — 1 ст л
масло раст. — 2 ст л
мука — 300 гр
Начинки;
яйцо — 4 шт
зелёный лук — 1 пучок
соль по вкусу
Можно приступать к замесу теста. Отмеряем нужное количество кефира, добавляем к нему сметану и соду.После подсоливаем, вводим яйцо, добавляем сахар. Вымешиваем тесто венчиком до однородного состояния, после выливаем масло.Снова вымешиваем и засыпаем в тесто муку. Замешанное тесто получается мягким, чуть прилипающим к рукам.Округляем и убираем полежать минут 20-30 минут.
За это время можно подготовить начинку. Яйцо отвариваем до готовности. Яйцо и лук измельчаем,подсоливаем по вкусу- и готова.
Отлежавшееся тесто делим на кусочки размером мандарин и раскатываем. Выкладываем начинку в центр, формируем пирожки и обжариваем их на растительном масле под закрытой крышкой на среднем огне.
Пирожки получается мягчайшие! Очень пышные, воздушные. Вкусны как свежими горячими, так и холодными на следующий день.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Ингредиенты на 16 кексов:
яйца - 4 шт.;
сахар - 150 г;
сливочное масло - 120 г;
подсолнечное масло - 100 мл;
разрыхлитель - 10 г;
мука - 2 стакана (300 г);
ванильный сахар - 10 г;
джем или варенье - 200 г.
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. В глубокой миске смешать до однородности растаявшее масло с яйцами. Влить подсолнечное масло и слегка взбить смесь венчиком. Всыпать обычный и ванильный сахар, и разрыхлитель для теста. Взбить смесь, пока сахар не растворится. Затем всыпать муку и перемешать до однородности. Муки может понадобиться больше или меньше. Тесто получится желтоватым и густым. Наполнить формы для теста на 2/3 объема и запекать 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. По желанию в готовых кексах сделать отверстия сверху и начинить маффины джемом, вареньем или сгущенкой.
[700x466]В моей памяти навсегда останется неизменным аромат бабушкиных пирожков с яблоками. Когда она ставила их в духовку, запах был такой сильный, что мы с сестрой сбегались на кухню из самых дальних комнат ее старого дома. Самое интересное, что готовить бабушка Оля не очень любила, а потому все ее рецепты были очень простыми. Например, она запекала пирожки с яблоками в духовке за каких-то полчаса.
Тонкие, румяные, с пряной яблочной начинкой! Сложно придумать более удачную выпечку к чаю. Этот рецепт пользуется успехом в наших кругах так долго, что сложно сказать, кто нашел его первым.
Как приготовить пирожки с яблоками в духовке.
Лично у меня вызывает восхищение само тесто. Без заморочек и расстойки — такое можно даже вечером после тяжелого рабочего дня приготовить. На то, чтобы взойти, ему нужно каких-то минут 10, и в духовке отлично пропекается. Иногда заменяю воду на молоко, когда оно под рукой — получается еще вкуснее.
Вам понадобится:
750 г пшеничной муки
350 мл воды
50 г живых дрожжей
150 г сахара
900 г яблок
125 мл подсолнечного масла
60 г сливочного масла
корица по вкусу
Ключевую роль играет опара, поэтому не поленитесь ее приготовить! Разведите в теплой воде свежие дрожжи вместе со столовой ложкой сахара и 6 столовыми ложками муки. Оставьте на 5 минут в теплом месте.
Добавьте в опару пару щепоток соли и оставшуюся муку, постепенно вливая масло. Замесите мягкое и упругое тесто, оставьте на 10 минут.
За это время приготовьте начинку: почистите яблоки и нарежьте их небольшими кубиками. Перемешайте их с сахаром, корицей и размягченным сливочным маслом.
Разделите тесто на небольшие шарики, раскатайте довольно тонко и выложите по полторы-две столовые ложки начинки. Защипните и выложите на смазанный противень швом вниз
Смажьте пирожки взбитым яйцом с щепоткой сахара и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Готово!
Делюсь с вами еще одним бабушкиным секретом: для яблочных пирожков она всегда использовала только зеленые яблоки. Почему? Потому что именно они обладают той приятной кислинкой, которая придает выпечке освежающий вкус. Если яблоки очень плотные, увеличьте время запекания до 20 минут. Желаю приятного аппетита!
В моей памяти навсегда останется неизменным аромат бабушкиных пирожков с яблоками. Когда она ставила их в духовку, запах был такой сильный, что мы с сестрой сбегались на кухню из самых дальних комнат ее старого дома. Самое интересное, что готовить бабушка Оля не очень любила, а потому все ее рецепты были очень простыми. Например, она запекала пирожки с яблоками в духовке за каких-то полчаса.
Тонкие, румяные, с пряной яблочной начинкой! Сложно придумать более удачную выпечку к чаю. Этот рецепт пользуется успехом в наших кругах так долго, что сложно сказать, кто нашел его первым.
Как приготовить пирожки с яблоками в духовке.
Шеф-повар Александр Белькович поделился рецептом любимой многими кабачковой икры.
Для ее приготовления потребуется 1,5 кг. кабачков, два средних помидора, 1 ст. ложка томатной пасты, 70 мл. подсолнечного масла, две моркови, три зубчика чеснока, 2 ст. ложки сахара, одна луковица, пять горошин душистого перца, один лавровый лист, 1 ч. ложка 9% уксуса.
В кастрюлю среднего размера необходимо налить 20 мл растительного масла. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить их в кастрюлю с разогретым маслом и обжарить на слабом огне. Морковь очистить, натереть на крупной терке и отправить к луку тушиться на среднем огне, сюда же добавить зубчик чеснока. Помидоры положить в самом конце обжарки и недолго потушить.
Кабачки, нарезанные на мелкие кусочки нужно обжарить в большой кастрюле, после чего добавить воду так, чтобы она покрывала кабачки, и тушить 20 минут, затем посолить одной столовой ложкой соли.
«Как только кабачки закипели, нужно отправить в кастрюлю 1 лавровый лист и 5 горошин душистого перца. Снова тушить 15 минут», — сказал он «Вечерней Москве».
Из готовых овощей достать лавровый лист и перец, и перебить их погружным блендером до консистенции пюре. Соединить вместе, после чего добавить томатную пасту, пассированную на раскаленном масле. Добавить две столовые ложки сахара и одну столовую ложку уксуса, снова перемешать и тушить еще 15 минут.
Икре нужно дать остыть и подать ее с кусочками свежего хлеба.
Ранее шеф-повар ресторана Drinks&Dinners Евгений Михайлов поделился оригинальным рецептом закуски из лисичек, которая станет прекрасным дополнением к блюдам из картофеля.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Шапки Такори (описание) - вязание спицами
Шапки Такори (описание) - вязание спицами
Наступило холодное время и уже не обойтись без головного убора. Вкусы у всех разные: одни предпочитают носить меховые шапки, а другим больше нравятся вязаные. Есть много моделей, которые каждый может выбрать по своему желанию. В последние годы появилась новая модель шапки под названием "такори". Ее создатель Светлана Такори, итальянский дизайнер. Она придумала не только головной убор с широким отворотом из мохера английской резинкой, но и создала собственный бренд одежды "Tak Ori". Этот стильный аксессуар популярен во всем мире, он помогает создать неповторимый образ, который придает обладательницам индивидуальность. В шапке Такори будет тепло и комфортно, носить ее можно как с курткой, так и с пальто.
Не знаете как приготовить печень в кляре? Рекомендую пошаговый рецепт приготовления свиной печени в кляре на сайте Домашний повар. Рецепт, ингредиенты, калорийность блюда найдете на сайте тут
Приглашаю посмотреть на сайте и другие рецепты. Делитесь, подписывайтесь на рассылку. Так же Вы можете стать автором своей уникальной рубрики! Присылайте рецепты и его увидят!
На 8 Марта принято поздравлять женщин, девочек, бабушек. В этот день не обязательно дарить дорогие подарки, важно оказать внимание. Поэтому шоколадные наборы к 8 марту в качестве презента будут очень уместны. Это универсальный подарок. Их преподносят не только самым близким людям, женам, мамам, дочерям, бабушкам. Их дарят учительницам, воспитательницам, врачам, коллегам по работе. Сделав внимательный подход к выбору конфет, можно порадовать женщину не меньше, чем дорогим подарком. Даже не будучи сладкоежкой, каждая женщина оценит хороший набор конфет. С его помощью можно поднять настроение и создать праздничную обстановку. Он может быть дополнением к хорошему букету цветов.
Любые ювелирные украшения стоят достаточно дорого, однако даже среди таких изделий встречаются по-настоящему люксовые варианты. Например, украшения работы Cartier воспринимаются как аксессуары премиум-класса, которые могут позволить себе только истинные любители роскоши. Разнообразные коллекции этого бренда состоят из предметов, подходящим поклонникам разных стилей и модных направлений. Какой бы из вариантов вы не выбрали, помните: Cartier не может не привлекать внимание окружающих, так что с такими ювелирными изделиями вы всегда будете объектом восхищенных взглядов.
Пользователи онлайн букмекерских контор имеют возможность получить на счет разовый фрибет в виде небольшой суммы. Она дается за регистрацию на сайте. Это так называемый приветственный бонус – поддержка всех начинающих игроков.
Брусчатка - очень популярный отделочный материал для пространства вокруг дома. Его можно использовать, чтобы укрепить подъездную дорожку, создать полосу вокруг дома или укрепить садовые аллеи. На рынке доступно несколько видов кубиков, различных форм и цветов, поэтому, решая купить его, стоит обратить внимание на окружающую обстановку вокруг дома и на то, впишется ли он в них.
[показать]
Ассортимент детских стульчиков Sweet Baby
Sweet Baby – итальянский бренд, который предлагает огромный выбор детских товаров: от текстиля до мебели. Также, как и стульчики для кормления Peg-Perego, продукция этого производителя отличается стильным дизайном. Ежегодно коллекция пополняется новинками, а к популярным моделям выпускаются аксессуары: сменные чехлы и подушечки.
Чем развлечь себя в дороге? Поклонникам онлайн ставок на спорт не нужно искать ответ на этот вопрос. Тем, кто играет на БК ПариМатч, доступно мобильное приложение, где можно делать все то же, что и на сайте. Подробнее о возможностях программы – в материале статьи.
Ингредиенты:
- яйца — 1 шт.;
- дрожжи (прессованные) — ½ пачки (50 гр.);
- маргарин (сл. масло) — 200 гр.;
- соль — ½ ч. л.;
- сода (разрыхлитель) — 1 ч. л.;
- мука — 2 стакана (или чуть больше);
- вода — немного (гр.100, чтобы развести дрожжи).
Приготовление:
Вариантов заготовки баклажанов в банки существует великое множество. Но хозяйкам интересны новые идеи заготовки этого популярного, вкусного и питательного овоща. Предлагаем вашему вниманию не новый, но интересный рецепт баклажанов «Южанка» на зиму. Аппетитные ломтики баклажанов и лука в пикантной заливке будут радовать вас зимой отличным насыщенным вкусом.
Процесс подготовки овощей и сама варка закуски может показаться излишне трудоемким, но результат того стоит. Заготовьте хоть несколько банок «Южанки» на зиму, чтобы вкусно и полезно разнообразить домашнее меню. Закуска из баклажанов в пряной томатной заливке отлично подойдет к горячей картошке, в дополнение к мясным и рыбным блюдам. Из указанного количества ингредиентов по списку получается 3 банки заготовки емкостью 700 мл.
Ингредиенты:
- баклажаны – 1 кг
- помидоры – 500 г
- сладкий перец – 500 г
- горький перец – 1 стручок
- лук – 300 г (1 большая или 2 средние головки)
- сахар – 3 ст. ложки с горкой
- соль – 1,5 ч. ложки
- масло растительное рафинированное – 3 ст. ложки
- уксус 9% – 3 ст. ложки
Приготовление:
Если ты хочешь приготовить действительно вкусный пирог из небольшого количества ингредиентов, тогда попробуй испечь яблочно- банановый пирог «Прелесть».
Он готовится очень просто, и это не займет у тебя много времени. Этот пирог универсален, так как в него можно добавить любую начинку или джем, которые имеют густую консистенцию.
Ингредиенты
— 0,5 л кефира
— 2 яйца
— 2 ч. л. разрыхлителя
— 1 яблоко
— 1 банан
— 175 г сахара
— 3 ст. муки
Рецепт приготовления
[600x559]
Ингредиенты
| начинка | |
|---|---|
| филе куриное | 250-300 г |
| шампиньоны | 120-150 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| соус | |
| соевый соус | 1 ст.л. |
| кефир | 2 ст.л. |
| соль,перец,карри | |
| зелень | |
| основа | |
| лаваш | 7-8 полосок |
| яйцо куриное | 1 шт |
| кунжут для посыпки | |
Пошаговый рецепт
Этот рецепт относится к одним из самых простых, но и самых вкусных.
Ингредиенты:
- мука, 250 г;
- сахар, 75 г;
- ванильный сахар, 1 ч.л;
- сметана, 100 г;
- масло сливочное, 100 г;
- разрыхлитель, 1 ч.л.