Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Книга "Модульное вязание на спицах" Ники Эпштейн

https://psv4.userapi.com/s/v1/d2/Kunu0iaHmO7ymSfv3...KNIGA_Modulnoe_vyazanie__1.pdf

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Чахохбили

Чахохбили Ингредиенты: ►Курица весом 1,5-2 кг — 1 шт. ►Спелые помидоры — 4-6 шт. ►Лук репчатый — 4-5 шт. ►Укроп — 1 пучок ►Петрушка — 1 пучок ►Базилик фиолетовый — 1 пучок ►Чеснок — 5-6 зубчиков ►Перец острый — 2 шт. ►Уцхо-сунели — 1 щепотка ►Тклапи — 1 небольшой кусочек ►Топлёное масло — по вкусу ►Морская соль — по вкусу Приготовление 1. Курицу разрезать на порционные куски. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть топлёное масло, выложить куски курицы и обжарить их на средне-сильном огне до румяной корочки со всех сторон. Прикрыть крышкой, уменьшить огонь и томить до полуготовности. 2. Лук тонко нарезать. Посыпать луком курицу и тщательно перемешать. 3. Ошпарить помидоры кипятком, снять кожицу. Нарезать помидоры или натереть их на крупной тёрке так, чтобы оставались небольшие кусочки. 4. Добавить помидоры к курице, довести до кипения, закрыть крышкой и тушить почти до готовности. Мелко нарезать всю зелень. Но стебли нарезать отдельно. 5. Очистить чеснок и крупно нарезать. Перцы чили при желании очистить от семян, нарезать мякоть. Сложить чили, чеснок и стебли зелени в ступку и растолочь в пасту, прибавив соли. 6. Положить к курице зелень, пасту из ступки, уцхо-сунели и кусочки тклапи. Ещё посолить и поперчить. Тушить до мягкости курицы. Подавать чахохбили горячим. Приятного аппетита! ✧ ✧ ✧✧ ✧ Тклапи (груз. ტყლაპი) — высушенное пюре из мякоти сливы ткемали (алычи). Иногда называется «кислый лаваш» и готовится не только из ткемали, но и из любой сливы, тёрна, кизила. ✧ ✧ ✧ Уцхо-сунели – пажитник голубой. Это народная грузинская пряность. Она отличается особым ароматом и придаёт всем блюдам, которые содержат данную специю, нежный ореховый аромат. Источник

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Вкусный картофель

Лёгкий рецепт вкуснейшего картофеля — без фритюра и лишнего масла

Ингредиенты:

Картофель среднего размера — 450 г
Оливковое масло — 2 ст.л
Пармезан — 150 г
Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л
Чеснок (измельчённый или сухой) — 1 ст.л
Соль — 1 ч.л
Смесь итальянских трав — 1 ч.л
Свежая петрушка — для подачи

Приготовление:

Разогреть духовку до 220°C, застелить противень пергаментом и смазать маслом.
Картофель вымыть, обсушить, нарезать дольками и полить оливковым маслом.
В отдельной миске смешать пармезан, соль, перец, чеснок и приправы.
Обвалять картофельные дольки в сырной смеси и выложить на противень.
Запекать 30–35 минут до золотистой корочки.
Готовый картофель посыпать петрушкой и подавать с соусом.

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Колбаса в банке

Колбаса в банке. Самый простой рецепт!



http://www.saitkulinarii.info/kolbasa-v-banke/

Читать далее...