Мой официальный блог находится по адресу:

www.chigarkova.ru

[680x466]

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ НА ЗИМУ

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ НА ЗИМУ

В этом рецепте ингредиентов минимум, а вкус закуски очень радует. Кстати, лучок в салате получается очень вкусным и хрустящим. Выражаю Оленьке K Olga S сердечную благодарность за вкусный рецепт. Рецепт для тех, кто любит малоуксусные закатки.

Ингредиенты

Огурец — 2 кг
Помидор — 2 кг
Лук репчатый — 1 кг
Укроп — 150 г
Масло растительное — 120 мл
Соль (без горки) — 6 ч. л.
Сахар (без горки) — 6 ч. л.
Уксус (9%) — 3 ст. л.

Приготовление

1. Огурцы режем кольцами или полукольцами, я нарезаю на терке Бернера. Кстати, для этого рецепта очень удобно использовать и переросшие огурцы.
2. Лук нарезаем четверть кольцами, не слишком тоненько, так, чтобы можно было похрустеть им в салате.
3. Помидоры нарезаем дольками. Я использовала мясистые сливки.
4. Укроп, или любую другую зелень, какую любите вы, нарезаем мелко.
5. Смешиваем все ингредиенты в большой кастрюле, добавляем соль, сахар, растительное масло. Ставим на огонь. Когда масса закипит добавляем уксус и кипятим 3 минуты, аккуратно перемешивая. Я, как не любитель уксусных закаток, добавляю 3 столовые ложки, иногда 4. Вкус меня очень устраивает. Не пугайтесь, что уксуса так мало, банки прекрасно хранятся в условиях квартиры. В оригинале рецепта было 6 столовых ложек уксуса, поэтому тем, кто любит по кислее можно добавить и столько.
6. И быстренько закатываем наш салат в стерилизованные банки, иначе он переварится и лук уже не будет хрустеть. Закатанные банки нужно завернуть в теплые одеяла до остывания. В таком виде лук в салате получается хрустящий. Из указанной нормы получается 9 поллитровых банок. Банки прекрасно хранятся в квартире, это проверено! Также хочу обратить ваше внимание, что рецепт очень удобно делится на 2 и на 4, так, что можно готовить его и маленькими порциями.
Вкусной зимы Вам!

ИСТОЧНИК: http://www.povarenok.ru
Автор: marfutak

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ПРЕВРАЩАЕМ ОБЫЧНЫЕ ТАРЕЛКИ В ФОТОГРАФИЧЕСКИЕ РАМКИ

ПРЕВРАЩАЕМ ОБЫЧНЫЕ ТАРЕЛКИ В ФОТОГРАФИЧЕСКИЕ РАМКИ


Красивая настенная тарелка с памятной фотографией может стать хорошим подарком. Мы расскажем, как сделать такой сувенир своими руками.

1. Если у вас нет специальной декоративной тарелки, необходимо для начала придумать способ повесить на стену тарелку обыкновенную. Так, например, на обратной стороне тарелки можно закрепить клеем петельку из декоративной ленты или приклеить эпоксидной смолой жестяное колечко от банки лимонада.

2. Печать на тарелках – дело несложное. Для начала распечатайте необходимые снимки с помощью лазерного принтера на обычной бумаге.

3. Примерьте фотографии к тарелке и вырежьте необходимые вам элементы. Вы можете занять снимком всю тарелку, разместить его строго по центру или, как вариант, сделать коллаж.

4. Положите фотографию на стекло, покройте акриловым лаком в 5-6 слоев и дождитесь, когда он высохнет.

5. Промочите фотографию влажной губкой и аккуратно скатайте пальцами ненужный бумажный слой.

6. Обезжирьте тарелку спиртом или вымойте ее средством для мытья посуды, высушите.

7. Нанесите на поверхность тарелки небольшое количество клея для фарфора, намажьте тем же клеем изнанку фото. Подождите несколько секунд и приклеивайте.

8. Покройте клеем для фарфора всю поверхность тарелки, даже ту часть, где нет фото. Это необходимо для того, чтобы сгладить края рисунка – так фото на тарелке будет выглядеть более органично.

9. Когда сувенир высохнет, отправьте изделие на 30 минут в духовку, разогретую до температуры 150 градусов.

10. Теперь готовую тарелку можно мыть, не боясь испортить рисунок.

Ксения

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ЗАГОТОВКА САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «Пальчики оближешь»


В сезон заготовок хочу поделиться рецептом вкусного, пикантного салата из огурцов. Такие огурчики можно закатать на зиму, а можно воспользоваться только первой частью рецепта (не прибегая к тепловой обработке) и приготовить очень вкусную, яркую, свежую закуску!

Ингредиенты
Огурец — 2 кг
Сахар — 1/2 стак.
Уксус (9%-ный) — 1/2 стак.
Масло растительное (рафинированное) — 1/2 стак.
Соль — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
Чеснок (головка) — 1 шт
Петрушка

Приготовление

1. Огурцы нарезаем на дольки.
2. Перекладываем их в глубокую миску (или кастрюлю). Добавляем черный молотый перец, соль и сахар. Перемешав, добавляем уксус, растительное масло, измельченный чеснок и петрушку. Хорошо перемешиваем и оставляем огурцы на 4 часа (спустя указанное время огурчики приобретают замечательный маринованный вкус, и уже на данном этапе их смело можно кушать).
3. Приступаем к следующему этапу. Огурцы перекладываем в кастрюлю и ставим на плиту, где на среднем режиме доводим до кипения (периодически помешивая). После закипания варим огурцы 10 минут (не более).
4. Далее снимаем кастрюлю с плиты, и сразу же раскладываем салат по простерилизованным банкам, закручиваем стерильными крышками. Далее банки переворачиваем кверху дном и укутываем. Оставляем их в таком положении до полного остывания, затем возвращаем в нормальное положение.

Салат прекрасно хранится при комнатной температуре (желательно в затемненном месте)
Автор: ekaterina-lav

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ЗАГОТОВКА САЛАТ "Три друга"


В роли трех друзей - помидор, огурец и перец. Есть еще и лук, но он злой и они с ним не дружат... Шутка! Все отлично объединяется в одну вкусную компанию. Во время поста открыть баночку такого салата к отварной картошечке - уже сказка, а уж к мясу или рыбе - слов нет. Предлагаю Вам сделать такую заготовку, а зимой наслаждаться.

Ингредиенты
• Помидор — 2 кг
• Огурец — 2 кг
• Перец болгарский (в очищенном виде) — 1 кг
• Лук репчатый — 1 кг
• Петрушка — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Соль (с небольшой горкой) — 2 ст. л.
• Сахар — 180 г
• Масло растительное — 100 мл
• Лист лавровый — 3 шт
• Перец черный (горошком) — 1 ч. л.
• Уксусная эссенция — 1 ст. л.

Приготовление

1. Заранее приготовить банки и крышки : вымыть и простерилизовать. Овощи и зелень вымыть, почистить, нарезать. Это самый длительный процесс, но сегодня есть терки, комбайны, измельчители. Советую ими и воспользоваться. Выложить овощи в 8-10 л. кастрюлю. Добавить соль, сахар, лавровый лист и перец. Перемешать.
2. Дать постоять 15 минут. За это время овощи дадут сок, возьмут соль и сахар. Затем влить масло и еще раз перемешать.
3. Поставить на огонь, дать закипеть. Варить 15 минут при медленном кипении, пару раз перемешать. В конце влить эссенцию, перемешать и горячим раскладывать по банкам. Закатать, остудить "под шубой".

Выход 5,3 л.: 5 банок по 0,5 л. и 4 банки по 0,7 л..
Салат можно приготовить и из 1/2 закладки, именно так и было изначально,
но он настолько вкусен и востребован, что даже с этим кол-вом овощей
я делаю двойную норму.

Автор: yugai ludmila65

Дата рождения может быть не просто набором чисел, а ключом к пониманию своей личности.

По этой системе, последняя цифра года вашего рождения открывает двери к осознанию ваших привычек, черт характера и подхода к принятию решений.

Это не научное открытие, а возможность остановиться и задуматься: что в вас истинно, а что лишь маска? Иногда простые размышления могут быть полезнее запутанных психологических тестов.

ДАЛЕЕ>>

ДАЛЕЕ>>

ДАЛЕЕ>>