Чем бы пройтись по сосудам, как ёршиком, чтобы убрать все холестериновые бляшки? Именно так радикально любят ставить вопрос пациенты. К сожалению, так не получится. Здесь уместно привести сравнение с водопроводными трубами. Ведь бляшки в сосудах, в которых откладывается кальций, вполне сопоставимы с накипью – кальций придаёт им такую же прочность. Если в трубах или чайнике накипь можно растворить лимонной кислотой, то в сосудах нужную концентрацию не создашь.

 

Оригинальный домашний пирог из творожного теста с аппетитными половинками яблок внутри!

Тереть яблоки для этого пирога рука не поднимается! Крупные яблочные половинки под тестом становятся мягкими, сочными... И снаружи пирог получается с занятными бугорками. Разрезаешь – и сразу видно, что начинки точно не пожалели.

 

Нежная внутри, с румяным сыром сверху. Цветная капуста и куриные фрикадельки запекаются в сметанной заливке с чесноком и приправами. Запеканка хороша сразу из духовки, но и остывшую можно подать – удобно, если близкие ужинают в разное время...

Если меня просят рецепт блинчиков, я всегда даю этот. Он элементарен. Я правда не знаю в чем секрет, но блины по этому рецепту получаются всегда. Я очень люблю экспериментировать на кухне, но если мне нужно сделать блины по проверенному рецепту (без сюрпризов, что называется), я делаю эти. И они восхитительны! Тоненькие, эластичные и при этом очень вкусные! Идеальны и для фаршировки и для «просто поедания», как говорит моя  внучка.

[показать]

Секреты бывалых хозяек.

[700x466]
 

Со временем подошва утюга покрывается нагаром и пятнами, из-за чего прибор хуже скользит и может оставлять следы на одежде. Опытные хозяйки советуют не тратиться на дорогие средства: вернуть чистоту помогут простые домашние способы.

Суп с тыквой готовится без мяса, но с отварной фасолью и обилием овощей. Фасоль делает постный суп гуще и питательнее. Тыква сперва обжаривается вместе с другими овощами, что даёт блюду дополнительный вкус и аромат, а затем варится в супе до готовности.

Однажды Шайтан недооценил кизил и был поднят на смех. Конечно, как и положено Лукавому, он наказал людей, и тех ждала суровая, холодная зима. Приготовьте настойку из кизила, оцените по достоинству вкус этой полезной ягоды и вас непременно будет ждать теплая и очень веселая зима. 

А дело было так: однажды Шайтан выпросил у Аллаха дерево кизила, пока народ разбирал другие плодоносящие деревья. Логика его была понятна: если дерево первым зацветает, значит и урожай будет первым, а он, как известно, больше всего ценится. Не дождавшись спелых ягод, Шайтан кизил отдал людям, чему те были несказанно рады, особенно осенью, когда с дерева начали падать кисло-сладкие ягоды с запоминающимся ярким вкусом.

Что оставалось глупым людишкам? Правильно, посмеяться над Лукавым, за что тот устроил все так, чтобы в следующем году кизила уродило в два раза больше. Человекам такой креатив понравился, только они не учли, что на созревание такого количества ягод нужно вдвое больше солнечного тепла и его не хватило на зиму (шах и мат, физики). И ждала людей очень долгая и холодная зима, со всеми вытекающими последствиями. С тех пор народная примета гласит, что если осенью уродило много кизила – жди холодную зиму.

Только вот не понятна мне эта примета. Если уж кизил и уродил, то варенье из этой великолепной ягода, а уж тем более настойка, не дадут замерзнуть в суровые зимние деньки. Настойка, кстати, очень даже недурственная. Кто знаком со вкусом компота или варенья из кизила, то должен представлять себе и вкус настойки. В целом, напиток оригинальный и заслуживает свою минуту славы.

О полезных свойствах этой ягоды читайте где-нибудь в Википедии – свойств этих более чем достаточно, чуть ли средство от всех болезней. Для нас, культурных выпивох, ягоды кизила полезны, прежде всего, содержанием в себе различных органических кислот, в том числе янтарной. Она, как известно, помогает справиться с недугом, наступающим на следующий день после бурного застолья. После кизиловой настойки на утро чувствуешь себя великолепно (это утверждение относится лишь к чистой настойке кизила на хорошей водке, самогоне или спирту, без сахара и других компонентов).

 Подборка красивых салфеток крючком от польской рукодельницы Дони. Работ много, к некоторым имеются схемы вязания, можно разобраться при желании.

   Адресную справку получил. Чудесная девочка. Догнала меня аж на улице. Вернула копию паспорта жены: "Храните, как зеница око. Может пригодиться". Ну да. Сам-то паспорт уже уничтожен. А вот нотариус не глянулась. Похоже, в прошлой жизни она была либо школьным завучем, либо мастером механосборочного цеха. Ну такая занятая, такая деловая... Не люблю, когда человек задаёт неоднозначный вопрос. И раздражается, когда ему приходится переспрашивать. Словно, ты тупой.
- Где жила умершая?
- Я получил справку.
- Я вас спрашиваю: где?
- Проспект 40-летия Победы, дом...
- Так и говорите: в Ростове.
Дак ты так и спрашивай. Почему я должен догадываться? Перед этим торговались о дате приёма. Завтра у неё коллегия. Послезавтра выдача. Ближайшая дата 21-е. Еле-еле дождалась пока я открыл в телефоне фотку графика. Я ж не знаю наизусть, когда у меня после отпуска будут выходные. Ещё и наезжает: "Так вас записывать или нет?"  Договорились на 23-е. Перешли к торговле по времени. Предлагает 9:30. Оно мне надо подскакивать с утра? В выходные я отсыпаюсь. У тебя полный рабочий день - на табличке "Пн - пт с 9:00 до 17:30" - ну и не ёрничай: ах, у вас собаки..., когда просят вторую половину дня. Да. У вас коллегия, у меня собаки. Предложил следующие даты, ну чтоб не с утра. Нет. Но какая-то заинтересованность всё же проявилась. Подвесил вопрос: "Ну, значит, в следующий раз". Сам не понял, что сказал. Но, блин, что за отношение?! Я её что ли в кино пришёл звать? И время нашлось. 14:00 Самое то.

   Вижу, что цыплячьи головки собакам надоели. Или вообще аппетит не очень. Ну и то макаронки с чем-то колбасным сварю, то кашку. Вчера в "Магните" купил куриный фарш, обжарил с макаронами. Кобелики оценили. Кошеня мою стряпню как-то не очень. А головки заканчиваются. Так что сегодня поехал на Врубовую. Решил купить сразу два ящика. В холодильниках же место освободил. Купил. Уже по 78 рублей/кг. Вот где инфляция видна. На обратном пути заехал на Орскую, в "Кущёвский" мясной магаз. А то никак не поймаю куриную печёнку. Застал. По 319 руб /кг. Цена охлаждёнки. На вид замороженная. Продавщица убедила: "Приморожена. На ночь убираем в холодильник". Ну, может быть, может быть. Как оттает, так попозже пожарю. Когда в прошлый раз принёс в больницу, жена раскритиковала. Дескать, можно было бы и нежнее. Блин, муж впервые в жизни пожарил куриную печёнку... Мусюля, извини. Ну должен же я себя в выгодном свете. Вдруг кто позарится? :-) Зато я сохранил все твои номера. Вчера звонил с них. Слышал твой "пароходный гудок" звонка. Отвечал: "Ну как ты там?" Смотрел на аватарку молодой и красивой. Жуткое впечатление. 
   А спрос на меня растёт. Останавливают незнакомые женщины. Удивляются: "Вы так далеко гуляете?" На "Одноклассниках" заявки "в друзья". Некоторые объясняют тем, что у нас  в друзьях кто-то общий. Сегодня тётя 72-х лет (одноклассница в общих) захотела дружить.
   Вчера повёз Лясю на прививки. Ну и Веню, само собой, посадил в машину. Предварительно позвонил. Но по обоим номерам в трубке было тихо. Теперь у нас так бывает. Поехали наобум. Нарвались на операционные часы. Ждать полтора часа не стали. Поехали по магазинам. Но увидели маленькую очередь на заправке Газпрома. И заправились. Откинул лючок - крышки бензобака нет. Не знаю... Если злоумышленники, то почему не слили? Если я при предыдущей заправке не закрутил - почему не воняло бензином?  А я ведь заливал под горлышко. Девчонки-заправщицы предложили две забытые крышки. Одна вообще штатная к шестёрке. Поблагодарил немножко денежкой. И только дома вспомнил, что в бардачке лежит точно такая же. Проверил - лежит. Пока шла заправка, Веня напал на Лясю. Вцепился в шею. Но у Ляси там такой воротник, что ничего страшного. Не, ну я, конечно же, поорал через стекло... Ляся терпит. Хотя мог бы грызануть и стать вожаком. Видать, время не пришло. Высадили Веню дома. Вернулись в ветеринарку, укололась "Биоканом". Предлагали и "Мультикан". Стал расспрашивать молоденькую врачиху. Но, блин, как с дурачком. "Одно и то же. У меня собака привита "Мультиканом". А зачем мне вас успокаивать?"
   Пересадил пять цветков. Купил новые горшки. Ещё четыре больших куста осталось. Вообще-то они мне, как и рыбки... Избавился бы - кто б забрал. Но отнести на мусорку рука не поднялась. Они ж не для этого выжили без полива. Пересажу в новые горшки, пусть стоят у сына в комнате. Там светлее. Вроде каждый день что-то делаю. Но квартира не преображается. Хотя отпуск уже за экватором.
   Сегодня возвращался с оптовки, телефонный звонок. Неизвестный номер. Я уж было собрался глумиться над очередными спамерами. Но приятный женский голос сообщил, что заказанная мной адресная справка готова. Ну вот почему в маленьких городках люди человечнее? Сделала, позвонила... И сын видит большую разницу между ростовчанами и туляками.
   Не голодаю. Сестра привезла половину кастрюли солянки (обедаю) и половину кастрюли плова (завтракаю). Ну и я ж готовлю вроде как для собак, но тоже вполне съедобное и вкусное. На Врубовой сегодня накупил помидоров (сливка) по 65 рублей. А другие сорта - это уже, начиная от 140 рублей.

Сыграй мне "Синюю рапсодию",
Наполни звуками любовь мою.
Любовь... И разум страсть туманит,
Я весь горю, я так люблю.

Сыграй, пусть звуки семиструнной
Разбудят душу ночью лунной...
И содрогнусь я с болью в сердце,
Ведь я любил, лишь ею жил.

Счастье я потерял навеки с нею,
Больше её не встречу никогда.
 

Сыграй мне "Cинюю рапсодию",
Наполни звуками любовь мою,
Любовь... И разум страсть туманит,
Я весь горю, я так люблю.

Синяя рапсодия

Кислотный пиллинг стоп кефиром в народе называют "ленивый уход за ногами". Но на самом деле он не такой уж и ленивый, так как сделать его правильно сможет не каждая женщина. Это рецепт одной  пожилой женщины. Она была кокетка и любительница ярких платьев, всегда очень тщательно следила за собой, и однажды, оказавшись в больнице, очень страдала из-за невозможности привести пятки в порядок. Да, были люди в наше время. Этот способ она придумала от безысходности там же в больнице, но пользовалась им потом всю жизнь, и считала чрезвычайно эффективным.

Пшённую кашу на гарнир у нас встречают без восторга. Зато в тефтелях она очень даже кстати: фарш получается нежнее, да и вкус уже другой (и у каши, и у тефтелей. Сверху – молочный соус, и можно подавать прямо в форме. Красота!

Я хочу предложить очень «нежный» рецепт запеченных под белым соусом домашних тефтелей с пшеном вместо риса. Тефтели с пшеном получаются удивительно мягкими и сочными. По желанию блюдо можно дополнить морковно-луковой поджаркой - для пикантности и яркости

Штрудель с сыром и зеленью особенно хорош прямо из духовки — горячий, с тянущимся сыром и хрустящей корочкой. А если дать ему немного остыть, получится отличная закуска. Нарежьте его ломтиками примерно по 1 см и подавайте к чаю или на фуршет.

Вкусный, сытный и аппетитный салат «Финский залив» готовится со слабосоленой семгой, с фасолью и кукурузой, свежим огурцом и ржаными сухариками.  Готовится салат за считанные минуты - идеальный вариант, когда вдруг гости нагрянули внезапно.