Скумбрия «под лакерду» (Uskumru Marin) – домашняя интерпретация популярной турецкой закуски. Благодаря приведенному методу засолки скумбрия приобретает благородную текстуру лакерды. Маринад на основе яблочного уксуса, лимонного сока и оливкового масла делает филе светлым и плотным. Красный лук и свежий укроп добавляют пряные ноты, превращая рыбу в изысканную закуску, готовую к подаче уже через несколько часов.



Нашла этот рецепт давным давно на страницах журнала "Рецепты на бис". Очень полюбился мне этот простой в приготовлении рецепт. При минимуме телодвижений можно приготовить это мясо на обед или ужин. Угощайтесь!




Существует такой ритуал, как избавится от искажения вашего информационного поля.
Когда за окном сгущаются сумерки и в доме воцаряется та особенная тишина, которую не нарушает даже тиканье часов, человек поневоле прислушивается.
Скорее не к звукам, а к себе.
В такие минуты границы между видимым и невидимым истончаются, словно ткань, истлевшая от времени, и сквозь неё проступают очертания иного порядка вещей.
Мы привыкли называть это мистикой, суеверием или игрой воображения, но те, кто помнит старую речь, кто ходил босиком по утренней росе и кланялся лесу на перекрёстке, знали иное: смерть не приходит внезапно.





|
Автор О. Е. Мельникова

Вложение: 13545751_korovki_v_sarfane.pdf
Музыка — одна из немногих вещей, которая способна «дотянуться» до человека даже тогда, когда слова уже перестают работать.
Родственники людей с деменцией часто рассказывают почти одинаковые истории: человек не помнит, что ел утром, не узнаёт близких, теряется в собственной квартире, но вдруг начинает подпевать песне молодости — точно, без ошибок, с эмоциями, которых не было весь день.
Долгое время это воспринималось скорее как трогательная особенность болезни.
Карлос Кастанеда: «Если хочешь что-либо сделать, – делай это безупречно. Весь смысл в этом!»
В качестве вступления к теме пару слов о строении мозга.
Общеизвестно, что человеческий мозг асиметричен.
Это есть первое отличие в строении мозга человеческого и мозга животного.
Левое полушарие отвечает за логику: мы строим планы на день, на будущее, проводим расчёты, воспринимаем информацию на занятиях и т.п.
Правое полушарие мозга – это полушарие творчества, гениальных решений, преодоления ограничений времени и пространства, чудесных проявлений «плодов воображения».