• Авторизация


Оссобуко Амиа : 04-12-2025 01:17

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Оссобуко

Оссобуко - очень популярное итальянское блюдо из телячьей голяшки, переводится как
кость с дыркой. В кости находится мозг, настоящий деликатес и составная часть блюда.
Оссобуко
Ингредиенты:
Телячья голяшка на кости - 2 шт (около 600 гр)
Бульон (говяжий, куриный, овощной) - примерно 250 мл.
Белое сухое вино - 100 мл
Стебель сельдерея - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь (небольшая) - 1 шт
Помидоры черри - 6-8 шт (или 1ст.л. томатной пасты)
Оливковое масло (для жарки)
Сливочное масло (для жарки)
Тимьян - несколько веточек
Розмарин - несколько веточек
Петрушка - несколько веточек
Дополнительно:
цедра половины лимона
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Выберите достаточно глубокую, но подходящую по размеру мяса, сковороду. Очищенную морковь, стебель сельдерея
и лук нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на смеси оливкового и сливочного масел до легкого румяного цвета.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить Омлет пышным, не опадающим, не оседающим... как из духовки Амиа : 04-12-2025 01:10

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

Как приготовить Омлет пышным, не опадающим, не оседающим... как из духовки

Почему омлет опадает и как это исправить?

Омлет — это, наверное, первое, что приходит в голову, когда нужно быстро и сытно позавтракать. Его готовят на всех континентах, но результат почему-то бывает разным. У одних — воздушный и высокий, у других — плотный и плоский, больше похожий на лепешку. Если вы знакомы со второй ситуацией не понаслышке, значит, вы попали по адресу. Раньше и у меня омлет упрямо не хотел становиться пышным, пока я не узнала несколько простых правил. Оказывается, всё дело в мелочах!

Давайте разберемся, что же мешает нашему омлету стать высоким и воздушным.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тёплый грибной салат Амиа : 04-12-2025 01:06

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Тёплый грибной салат

Тёплый грибной салат — лёгкий, ароматный, как в хорошем кафе

Ингредиенты:

красный лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
зелёный лук — 1 пучок
грибы — 400 г
помидоры черри — 100 г
помидоры — 100 г
оливковое масло — 2 ст. л.
петрушка (рубленая) — 2 ст. л.
соль, перец — по вкусу
лимонный сок и цедра — по вкусу

Приготовление:

Нарежь лук полукольцами, чеснок — мелко; грибы — четвертинками; помидоры — дольками; зелёный лук — мелко.
Разогрей масло, пассеруй лук до прозрачности, в конце добавь чеснок.
Добавь грибы и жарь 3–5 минут.
Вмешай помидоры и зелёный лук, прогрей ещё 3 минуты.
Посоли, поперчи, добавь лимонный сок и цедру.
Подавай тёплым, посыпав петрушкой.
photo_2025-12-02_12-42-47 (600x422, 50Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гифки с животными 101 Амиа : 04-12-2025 00:36

Это цитата сообщения Васмак Оригинальное сообщение

Гифки с животными 101

Несогласие с задними ногами

Воспитатель

Не спать, я сказал

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Морж: Единственный, кого побаивается белый медведь. Тёмные секреты гиганта Севера Амиа : 04-12-2025 00:30

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Морж: Единственный, кого побаивается белый медведь. Тёмные секреты гиганта Севера

5103149_mo1 (700x374, 473Kb)
Человек дает присягу царю Арктики.
Вы знали, что морж — это единственное в мире существо, способное победить белого медведя в бою? Более того, это единственный зверь Севера, что представляет для него прямую угрозу! Да-да, этот милый пухлячок с усиками смещает с ледяного трона царя Арктики. Как такое возможно?
Думаю, моржи не нуждаются в особом представлении. 2 тонны веса, 3,6 метров длины и здоровенные бивни. Все же знают отечественную «Гранту»? Так вот, морж будет чуть короче неё, но в 2 раза тяжелее! Это настоящие ластоногие машины для покорения Северного полюса — они освоили почти всю землю Арктики: от Архангельска до Аляски. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тортики часть 90 Амиа : 02-12-2025 00:45




1.
[560x700]

2.
[516x700]

3.
[700x700]

4.
[563x700]

5.
[700x700]

6.
[700x677]

7.
[560x700] ДАЛЕЕ...
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Тортики часть 89 Амиа : 02-12-2025 00:38




1.
[560x700]

2.
[474x474]

3.
[464x696]

4.
[648x700]

5.
[441x700]

6.
[560x700]

7.
[474x474] ДАЛЕЕ...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Тортики часть 88 Амиа : 02-12-2025 00:33




1.
[700x700]

2.
[700x700]

3.
[525x700]

4.
[700x700]

5.
[469x700]

6.
[565x700]

7.
[560x700] ДАЛЕЕ...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Тортики часть 87 Амиа : 02-12-2025 00:28




1.
[700x700]

2.
[560x700]

3.
[700x700]

4.
[700x700]

5.
[700x700]

6.
[700x700]

7.
[700x700] ДАЛЕЕ...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Тортики часть 86 Амиа : 02-12-2025 00:19




1.
[700x700]

2.
[560x700]

3.
[668x668]

4.
[700x700]

5.
[700x700]

6.
[700x700]

7.
[560x700] ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вибрационный прогноз от lee на декабрь 2025 года Амиа : 02-12-2025 00:14


[466x700] Декабрь закрывает годичный цикл событий солнцестоянием 21-го числа. На эту дату приходится эффект завершения основных событий, которые должны были произойти в 2025 году. После этого наступает пауза перед следующей волной. Однако далее последует период более быстрых циклов. И это теперь будет происходить как нарастающие по скорости волны, накатывающиеся вновь и вновь – от полугода до недели. Темп событий возрастет до предела в следующем году. Но в декабре каждый человек получает индивидуальный шанс завершить свои циклы трансформации, чтобы перейти на восприятие многомерности. Декабрь является своего рода пробным камнем или тестовой попыткой преодолеть барьер трёхмерности. Те люди, которые смогут пройти через эту завесу, окажутся в мире, где у них будет полная поддержка со стороны Я Есмь и Знание того, что происходит в коллективной реальности. Те, кто подойдёт к завесе, используя эту попытку как тренировочную, ощутят присутствие чего-то особенного, но пока необъяснимого для них. А далее их ждёт встреча с чередой собственных интеграций. Раз за разом они будут сталкиваться с повторяющимися ситуациями, в которых будут узнаваться типовые события жизни. То есть волны следующего периода – это нечто вроде проживания «микрожизней» с ключевыми явлениями за короткие промежутки времени. Таким образом, декабрь выступает чем-то схожим с прохождением экзамена экстерном. А следующие периоды – это пересдачи. Смысл этого не в том, чтобы проходить уроки, а в том, чтобы достичь уровня осознанности – интегрировать свои негативные убеждения и соединиться с Высшим Я в единое Целое Сознание. Эта целостность позволяет далее идти по пути объединения с коллективным Я – единым обществом Земли. Такое общество, соответственно, может претендовать на целостность внутри Галактического Общества. Это путь эволюции, идущей от разъединения к Единству. И вот за 2025 год было раскрыто множество событий, связанных с инопланетным присутствием – кто хотел, тот напрямую мог видеть эти новости. Теперь эта тема перекочевала из разряда фантазии в прямые свидетельства от множества источников, включая государственные. В декабре также будут представлены новые данные по этой теме. Также в 2025 году было произведено множество расшифровок древних текстов с помощью ИИ, были обнародованы сведения по ДНК существ из многих мест – всё это дало импульс к тому, чтобы увидеть историю Земли в новом свете. А это совершенно иная история, чем та, которая недавно всем рассказывалась. Ещё произошло множество раскрытий в области структуры управления государствами – повсеместно разоблачаются коррупция и фальсификации на выборах. Все вышеперечисленное подойдёт к точке апогея в 20-х числах декабря. Общество получит некие подытоживающие данные об этих событиях. И дальше ключевая точка – принять или отклонить. Принять – это создавать новые реакции на старые события, изменить ход мысли и главное – строить для себя перспективу иного будущего. Отклонить – это сделать вид, что ничего не происходит и ждать, пока всё «вернётся к старому доброму покою». Строго говоря, это позиция деградации, поскольку ничто не возвращается, а некие «добрые времена» на самом деле не были такими уж добрыми, как их нынче рисует ум. Так или иначе, мир преклонения перед властью авторитетов заканчивается. Мы подходим к эпохе Любви всех людей как единого продолжения Себя. Тот, кто готов, начнёт видеть этот мир уже к Новому году. Кто-то захочет быть между мирами, чтобы освещать дорогу тем, кто ещё не пробудился. Кто-то будет идти на этот свет в следующем году. Но главное в том, что мы делаем уже сейчас. Ждать более нечего – все процессы находятся в активной стадии. Мы буквально на пике трансформации.
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖИРЯК: ПТИЦА, ЧТО ВЫБРАЛА ТЬМУ Амиа : 01-12-2025 23:58

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

ЖИРЯК: ПТИЦА, ЧТО ВЫБРАЛА ТЬМУ

 Сегодня я поведу вас не в зелёный лес и не в открытое небо, а в царство тьмы. Представьте себе пещеру, такую глубокую, что солнечный свет в ней чужак. Там пахнет сыростью и гулко откликается каждый шаг. И вдруг в этой кромешной темноте раздаётся хор странных криков — словно каменные стены ожили и разговаривают с вами.

В этих мрачных катакомбах скрывается герой, который совсем не похож на романтическую птицу из детских книжек. Он шумный, тяжёлый на подъём и больше всего любит яство, от которых блестит клюв и лапы. А ещё он летает в темноте, полагаясь не на глаза, а на звук, словно перепутал свой род с летучими мышами.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МИЛОТА: 20 фото ЩЕНКОВ и ВЗРОСЛЫХ СОБАК разных пород, от которых не оторваться Амиа : 01-12-2025 23:51

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

МИЛОТА: 20 фото ЩЕНКОВ и ВЗРОСЛЫХ СОБАК разных пород, от которых не оторваться

Есть собаки, которые будто специально созданы для того, чтобы выглядеть на фото как звезды.

Французский бульдог

Французский бульдог — именно такая порода. Эти коренастые карапузы с ушами, похожими на крылья летучей мыши, смотрят на тебя так, будто понимают все твои шутки. И самое забавное — они действительно понимают, когда ты достаёшь камеру.

С точки зрения собачьей психологии, «французы» — это компаньоны до мозга костей. Их круглые выразительные глаза и морщинистая мордашка не просто милые — это результат тысячелетней эволюции рядом с человеком.

Они научились считывать наши эмоции лучше, чем мы сами. Когда французский бульдог смотрит на тебя с этим характерным наклоном головы, он не просто позирует — он анализирует твоё настроение.

Забавный факт: эти малыши храпят громче, чем некоторые взрослые мужчины. Но когда видишь, как щенок «француза» пытается забраться к тебе на колени, несмотря на то, что весит уже килограммов десять, понимаешь — это любовь. Чистая, неподдельная, с сопением и облизыванием.

Золотистый ретривер

Если бы собаки могли улыбаться по-настоящему, золотистый ретривер был бы чемпионом мира по этому виду спорта.

Эти пушистые солнечные шарики излучают такую доброту, что хочется закопаться лицом в их мягкую шерсть и забыть обо всех проблемах. И да, щенки голденов выглядят так, будто сделаны из растопленного мёда и облаков.

Что интересно с психологической точки зрения — ретриверы буквально запрограммированы на радость.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Милка" Амиа : 01-12-2025 23:46

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Торт "Милка"

​Торт «Милка»

Ингредиенты:
Для бисквита:
 4 яйца
 4 столовые ложки сахара
 4 столовые ложки с горкой муки
 1 чайная ложка порошка для выпечки
 3 столовые ложки какао
 4 столовые ложки горячей воды
Для крема:
 670 мл молока
 70 гр. картофельного крахмала
 2,5 столовые ложки сахара
 70 гр. белого шоколада
 170 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
 100 гр. сахарной пудры
Шоколадная помадка:
 140 гр. молочного шоколада (лучше использовать половину молочного и черного шоколада)
 3 столовые ложки молока
 2,5 столовые ложки сахара (по желанию)
 100 гр. сливочного масла
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до пышной массы (можете взбить белки отдельно, и только потом добавить сахар и
яичные желтки). Смешать муку с разрыхлителем и какао, постепенно просеять к яйцам, слегка помешивая
ложкой. В конце добавить воду и снова перемешать. Разделить тесто на две равные части и переложить в
разъемные формы диаметром 20 см, застеленные пергаментной бумагой (на дне). Выпекать около 15 минут
при температуре 180 ° градусов. После выпечки бисквит оставить в форме в течение приблизительно 10 минут,
после чего с помощью ножа, отделить от краев формы, достать и снять пергаментную бумагу и дать полностью
остыть. Смешать 100 мл молока с сахаром и крахмалом. Остальную часть молока (570 мл) поместить в кастрюлю,
добавить разломанный белый шоколад и поставить на огонь, часто помешивая. Затем уменьшить огонь,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ботанический сад Нанта(Jardin des Plantes de Nantes)Франция Амиа : 01-12-2025 23:45

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Ботанический сад Нанта(Jardin des Plantes de Nantes)Франция

Ботанический сад Нанта - это ботанический сад в английском стиле,который помимо прочего,выполняет функции дендрария.Здесь есть водные объекты,фонтаны,водопады,мосты,статуи,скульптуры и павильоны.Растительные элементы представлены многолетниками,кустарниками и деревьями.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фэрбанкс(Fairbanks)Аляска,США Амиа : 01-12-2025 23:43

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Фэрбанкс(Fairbanks)Аляска,США

Фэрбанкс - город в центре Аляски,штат США,административный центр боро Фэрбанкс-Норт-Стар.Расположен на правом берегу реки Танана.Крупнейший образовательный центр на Аляске.Город основан в начале XX века в связи с Золотой лихорадкой на Аляске и назван в честь тогдашнего сенатора от Индианы Чарльза Уоррена Фэрбенкса,позднее ставшего вице-президентом США.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пастрома из индюшиной или куриной грудки Амиа : 01-12-2025 23:40

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Пастрома из индюшиной или куриной грудки

Пастрома из индюшиной или куриной грудки

После нее Вам не захочется есть обычную колбасу.

Ингредиенты:
• грудка индейки или 2 куриные грудки
• 1 стакан воды + 1 ст. ложка соли.
• 5-6 долек чеснока
• смесь перцев по вкусу
• оливковое масло

Приготовление:
В глубокую чашку насыпать соль и залить водой, размешать. Погрузить грудку индейки весом примерно 1 кг /или 2 куриные грудки/ на 2 часа. Затем вынуть из рассола и немного обсушить на бумажной салфетке. Противень застелить фольгой , выложить на него грудки, нашпиговать дольками чеснока, обмазать смесью масла и перца. При желании состав специй изменить в соответствии своего вкуса. Мне нравится паприка и чили. Разогреть духовку до 250 гр. Поставить противень на 20 минут. После приготовления дверцу печи не открывать как минимум 2 часа. Пусть наша пастрома полностью остынет и «созреет». Я готовлю перед сном и утром вынимаю готовый продукт.
131773387_NspaCyUJDQ4 (699x524, 301Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тирамису Амиа : 01-12-2025 23:36

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Тирамису

Тирамису

Тирамису можно сравнить с нежным тортом, пудингом, или суфле. Это нежное, воздушное, невесомое «нечто» - итальянский десерт аристократического происхождения.
Эрцгерцог Козимо III де Медичи был известным сладкоежкой. И повара Сиены, дабы порадовать гостя, изобрели новое сладкое блюдо и назвали его zuppa del duca. Медичи привез рецепт во Флоренцию, откуда он и перекочевал в Венецию. Местные куртизанки считали, что сочетание кофе и шоколада оказывает возбуждающее действие. Художники и поэты - что этот десерт повышает работоспособность. Тогда и родилось название блюда – сложенные вместе три слова: tira mi su, что буквально можно перевести как «подними меня».

Нам потребуется:

молотый кофе - 2 ст.оловые ложки
сахарная пудра – 100 г
яйцо - 2 штуки
сладкий ликер - 2 столовые ложки
сыр маскарпоне - 200 г
бисквитное печенье - 100 г

Что делать?

Сварить кофе: в кипящую воду положить две ложки молотого кофе, довести до кипения и сразу же снять с огня.

Кофе процедить через 2–3 слоя марли, добавить столовую ложку сладкого ликера.

Отделить белки от желтков, белки взбить.

В желтки добавить сахарную пудру и ложку ликера, взбить.

Аккуратно ввести в смесь желтков, сахарной пудры и ликера сыр маскарпоне (если вам не удалось купить маскарпоне, можно использовать очень густую некислую сметану или мягкий жирный творог, смешанные с 2–3 столовыми ложками взбитых сливок).

Добавить взбитые белки в смесь желтков с маскарпоне. Перемешать.

Бисквитное печенье поломать крупными кусками и замочить в кофе. Печенье должно впитать в себя кофе и стать мягким, но при этом не превратиться в кашу.

Выложить все ингредиенты слоями в широкие бокалы. На дно бокалов - слой пропитанного кофе печенья, затем – слой маскарпоне. Следующий слой – печенье, сверху - маскарпоне.

Через мелкое сито присыпать тирамису небольшим количеством какао-порошка, поставить в холодильник на несколько часов.

Через несколько часов вынуть тирамису из холодильника, выложить на тарелку, радом положить вилку и ложку. Обильно посыпать горьким порошком какао и убрать приборы - так блюдо выглядит эффектнее. Можно подавать
Без названия (1) (174x148, 5Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Санкт Петербург: всё о культурной столице России Амиа : 01-12-2025 01:43

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Санкт Петербург: всё о культурной столице России


istock-1478313878_a0d

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЕЙШЕЛЬСКАЯ КОШКА - редкая порода Амиа : 01-12-2025 01:35

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

СЕЙШЕЛЬСКАЯ КОШКА - редкая порода

Сейшельская кошка (Seychellois cat) - новая и пока еще редкая порода кошек, выведенная заводчиком Патрисией Тернер в Великобритании в 1980-х г. Сейчас распространение породы ограничивается в основном континентальной Европой и Британией. Это умные кошки с активным и игривым темпераментом, обладающие крепким здоровьем и не требующие сложного ухода.

История происхождения

Сейшельские кошки появились в Великобритании в 1980-х г. Считается, что предки этих кошек были привезены в Британию с Сейшельских островов, расположенных в Индийском океане. Отсюда происходит и название породы.

Сейшельская кошка (Seychellois cat), фото фотография картинка

Создание новой породы кошек велось с согласия Британской ассоциации кошек, однако больших плодов это так и не принесло. Была выведена порода имеющая большое сходство с ориенталамисиамами и балийскими кошками, вероятно, в связи с этим сейшельские кошки не получили большой популярности за пределами Великобритании.

Из-за сходства с родственными породами, сейшельские кошки не только не имеют большой популярности, но и не признаются фелинологическими организациями. В 2007 г. сейшельские кошки были включены в реестр FIFe. Не признается в WACC и CAT.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии