Настоящий шедевр от Victoria's Secret.

Возможно, в нем не слишком удобно,
но это сущая мелочь!

Бюстгальтер Champagne Nights Fantasy Bra от ювелирного дома #Mouawad стал бесспорной звездой показа Victoria’s Secret 2017 года в Шанхае.

Боке

Люблю эту фотографию ливанского фотографа. В ней боке играет не столько роль украшения, сколько служит привязкой к биотопу. На заднем плане — город, который светится яркими огнями, а перед ним отдыхают лисята. Красивые огни не спорят с животными, а дополняют их, создавая тёплый, почти домашний фон. Это неагрессивное подчёркивание присутствия человека в кадре: город рядом, но он не тревожит, а словно охраняет этот тихий уголок природы. В таком контрасте — дикое и городское и рождается особая прелесть снимка.

Фото Mohammad Murad

Сюжет
У каждого фотографа есть свои любимые места и сюжеты. Чем больше мы с ними работаем, тем лучше получается. Бенце Мате как-то сказал, что лучше родного места для съёмки нет. И хотя у него много потрясающих работ из Африки и Южной Америки, знаменитым он стал именно благодаря проектам, которые снимал рядом с домом.

Ищите сюжеты рядом, отрабатывайте их — и тогда вам будет доступна любая съёмка, в любой стране.

А наш автор с этим сюжетом прошелся по многим конкурсам. Снимал он его так же рядом с домом.
Фото Csaba Daroczi

Повышение тарифов на коммуналку не страшно. Если смотреть на это из Госдумы

Ирина Роднина — снова депутат Госдумы. Она получила депутатский мандат от Подмосковья. И почти сразу высказалась на тему, которая волнует миллионы граждан, — о росте коммунальных платежей.

«Рост тарифов ЖКХ? Как нормальный человек тоже сталкиваюсь с этим. Или вы думаете, что у меня тарифы не поднимутся? Они поднимаются у всех. Это происходит каждый год. Для каждого человека рост цены — это не очень приятный момент. Не могу сказать, что это катастрофично, но для любого это неприятно и вызывает далеко не самые положительные эмоции»,

– заявила депутат.

Однако в соцсетях усомнились, что человек с депутатскими доходами может оценивать коммунальные расходы так же, как обычные пенсионеры или семьи с низким доходом. Конечно, платёжки приходят всем. Только одни оплачивают их и тут же про это забывают, а другие после считают, хватит ли на продукты и лекарства.

– Этой депутатке пенсию в размере прожиточного минимума и зарплату в размере МРОТ, вот тогда посмотрим, как она запоёт, — негодует Lidia Maslikova.

– Серьёзно? Ну пусть поживёт на 30 тысяч в месяц, — предлагает Альберт Дышеков.

– Ходящий никогда не поймёт катающегося, — напоминает garret35731.

В общем, «не катастрофично» — замечательная оценка. Осталось уточнить, для какого кошелька. t.me/tsargradtv...

1. Картофельная запеканка с фаршем
Ингредиенты: 900 г картофеля, 450 г фарша, 150 г лука, 60 г масла, 120 мл молока, 1 яйцо, 70 г сметаны, 9 г соли, 1 г перца.
Приготовление: сделать пюре, обжарить фарш с луком, собрать слоями и запекать 35 минут при 190°C.

Читать далее

Тыква даёт тесту влажность и мягкий мякиш, поэтому жарить такие оладьи не нужно: они пекутся на противне и остаются румяными снаружи, а внутри — плотными и в меру влажными. Тесто получается как густая сметана: ложка входит тяжело, но не стоит колом. Если тыква попалась сочная, дайте тесту пару минут постоять — мука заберёт лишнюю жидкость, и тогда порции не расплывутся.

Выход: примерно 12 оладий, на один противень 30×40 см.

Ингредиенты:
- тыква очищенная — 500 г
- мука пшеничная — 180 г
- яйцо — 1 шт. (обычное, С1)
- кефир — 150 мл (любой жирности, комнатной температуры)
- сахар — 70 г
- сода — 1 ч. л. без горки
- корица молотая — 1 ч. л.
- грецкие орехи — 60 г
- соль — щепотка

Тыкву натираю на мелкой тёрке — так она успевает пропечься за то же время, что и тесто, и не тянет влагу в середину. Складываю в миску, добавляю сахар, соль, корицу и яйцо, перемешиваю. Вливаю кефир комнатной температуры: холодный хуже гасит соду, и тесто поднимается слабее. Всыпаю соду, размешиваю и даю постоять 5 минут — смесь слегка светлеет и пузырится. Только теперь добавляю муку и вмешиваю венчиком до однородности. Орехи рублю не мелко, чтобы в мякише попадались кусочки, и вмешиваю в конце.

Духовку включаю на 190 °C, противень застилаю пергаментом. Тесто выкладываю столовой ложкой с горкой, оставляя между порциями 4–5 см: оладьи немного расходятся, и без запаса края слипнутся в один пласт, который плохо пропечётся в середине. Слегка разравниваю верх ложкой — так толщина будет одинаковой.

Пеку 22–26 минут на среднем уровне. Готовность проверяю так: край зарумянился до золотисто-коричневого, середина пружинит при лёгком нажатии, а зубочистка из центра выходит сухой. Если верх уже потемнел, а середина мягкая — накройте противень фольгой и допеките ещё 5 минут.

Готовые оладьи перекладываю на решётку и даю 10 минут остыть: на решётке низ остаётся сухим, а на тарелке отсыреет. Подаю тёплыми со сметаной или просто к чаю. Храню в закрытом контейнере при комнатной температуре до суток, в холодильнике — до 3 дней при 0…+4 °C; перед подачей разогреваю 5 минут при 160 °C, чтобы корочка снова стала сухой.

Такой холодец всегда становится главным украшением стола Внутри — насыщенный мясной холодец с нежными кусочками мяса, а благодаря обычной пластиковой бутылке он застывает в форме упитанного поросёнка. Выглядит необычно, а готовится проще, чем кажется

Ингредиенты:

свиная рулька — 1–1,2 кг
свиные ножки — 2 шт.
куриные бёдра — 600–700 г
вода — примерно 3 л
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 5–6 зубчиков
лавровый лист — 2–3 шт.
чёрный перец горошком — 8–10 шт.
соль — по вкусу

Для оформления:
варёная колбаса — 2–3 ломтика
маслины — 2–3 шт.
зелень, листья салата — для подачи

Ещё понадобится чистая пластиковая бутылка объёмом примерно 1,5–2 л с достаточно широким корпусом.

Как я готовлю:

Свиные ножки и рульку хорошо промываю. Если нужно, предварительно замачиваю их в холодной воде на несколько часов.

Складываю мясо в большую кастрюлю и заливаю холодной водой так, чтобы она покрывала всё примерно на 2–3 см.

Довожу до кипения и очень тщательно снимаю пену. После этого уменьшаю огонь до самого слабого. Бульон не должен бурно кипеть — только едва заметно побулькивать.

Варю примерно 4 часа. Затем добавляю целую очищенную морковь, луковицу, перец горошком и немного соли. Варю ещё около часа.

За 10–15 минут до готовности добавляю лавровый лист.

Мясо достаю из бульона и немного остужаю. Отделяю его от костей, кожи и хрящей, затем разбираю руками на небольшие кусочки.

Бульон обязательно процеживаю через несколько слоёв марли или очень мелкое сито. Добавляю измельчённый чеснок, пробую на соль и даю настояться несколько минут.

Секрет от Софушки: воды во время варки стараюсь не доливать. Чем насыщеннее получится бульон из ножек и рульки, тем лучше холодец застынет без желатина. Если всё же сомневаетесь в крепости бульона, можно дополнительно использовать немного желатина по инструкции на упаковке.

Теперь делаю нашего поросёнка